Gastronomicky koutek pro lopaty a nemehla

Koutek pro ty co vari s laskou ale moc tomu nerozumi .
Profesionalum vstup povolen jen na vlastni nebezpeci .

Prosím jen vlastní fotky, cizí fotky jen odkazem.

Autor diskuse: Bosanac - Profil , 13.2.2010 muškaření - ostatní
Dále moderují: Maxwell Profil + Benda 24,72 Profil + ZN Profil

Nmdx - Profil | Ne 25.11.2012 15:20:52

Drozďák >> Díky moc :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NBenda 24,72 - Profil | Ne 25.11.2012 15:03:55 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Líčka.

• Nelíbí 0
• Líbí5

NDrozďák - Profil | Ne 25.11.2012 14:50:10

mdx >> Čau, jak psáno níže. Ideální je samozřejmě sonda (teploměr). Na medium rare je teplota uvnitř kolem 50-55 stupňu.
Spolehlivě bez teploměru to jde těžko, neříkám že vubec, ale jednoduché to není. Chce to zkušenosti a spoustu napečeného masa. Když doprostřed upečeného masa zatlačíš palec, vrátí se ti maso tak rychle zpátky, jak málo je propečené. Čím déle zustane dulek, tím více je propečené. Když ještě vytéká i ružová šťáva, je maso hodně krvavé, rare až blue, což znamená vprostřed ještě zčásti syrové.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nhajan - Profil | Ne 25.11.2012 14:11:08

kubas. >> melko - 25.11.2012 13:57:02 >> :-DDDDDDD Řapíkáč jsem nesehnal, ale ".......když nemáš citron, tak tam dej cibuli....", protě nemá konkurenci. :-DDD

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nmelko - Profil | Ne 25.11.2012 13:57:02

hajan >> Jo však pokud to není po vzoru Jirky, tak je to v pohodě :-).

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmedvěd - Profil | Ne 25.11.2012 13:55:00

hajan >> aha.No na mne moc věcí

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nhajan - Profil | Ne 25.11.2012 13:53:12

kubas. >> melko - 25.11.2012 13:52:08 >> Asi tak, co dům dal. :-DDDD

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nhajan - Profil | Ne 25.11.2012 13:52:44 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Baby kurčata..

• Nelíbí 0
• Líbí8

Nmelko - Profil | Ne 25.11.2012 13:52:08

hajan >> Jarní cibulka jako "alternativa" řapíkatého celeru?

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nhajan - Profil | Ne 25.11.2012 13:49:15

medvěd >> Mrkef, petržel, česnek, jarní cíba, máslo a víno.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmdx - Profil | Ne 25.11.2012 13:48:44

Drozďák >> Až půjdeš kolem, vyjádříš se prosím k tomu roast beefu? :-) Jde mi o to, jak se poznává, že je správně hotovej, Jen tak pro zajímavost, na pečení se zatim nechystám. Díky

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmedvěd - Profil | Ne 25.11.2012 13:44:51

hajan >> co je to na těch slávkách za zeleninu?

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nhajan - Profil | Ne 25.11.2012 10:56:20

Royale with Cheese 3 >> Royale with Cheese 31,95 - 25.11.2012 7:18:06 >> Půl kila na porci je tak akorát. :-D

• Nelíbí 0
• Líbí0

NRoyal Wulff - Profil | Ne 25.11.2012 7:59:22 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Se šípkovou...

• Nelíbí 0
• Líbí7

NRoyal Wulff - Profil | Ne 25.11.2012 7:58:06 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Včerajšie teplé predjedlo.

• Nelíbí 0
• Líbí3

NRoyale with Cheese 31,95 - Profil | Ne 25.11.2012 7:18:06

hajan >> ¨máš je špatně udělaný: je jich málo :-) Jenže kde jich vzít v tuzemsku kbelík a nekrást, že ?

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nhajan - Profil | Ne 25.11.2012 0:39:29

Anýzový dědek >> Zkusils to někdy, je to fakt dobrýýýý.
Bůček je fajn, ale nemám rád, když někdo něco nevochutná a říká, že to stojí za hovno.
:o-(

• Nelíbí 0
• Líbí0

NAnýzový dědek - Profil | So 24.11.2012 20:41:55

burt od labe2 >> seš ďábel pokušitel...-:o)))
Bůček Light nenahradíš ....))

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nburt od labe2 - Profil | So 24.11.2012 20:38:34

Anýzový dědek >> to je DIAbuček takze to muzes jist od rana do vecera :)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NAnýzový dědek - Profil | So 24.11.2012 20:33:38

burt od labe2 >> ani neříkej, jen tu fotku vidím, tak cítím tu libou vůni z udírny...)))

• Nelíbí 0
• Líbí0

Červené karty: rover, doktor multiplikator, Jovánek, musiláč, xycht, tuzemak, mlíčnák, Milan3, PavelJ, chyť a sněz, Gloton, AC/DC, Herodess