Gastronomicky koutek pro lopaty a nemehla

Koutek pro ty co vari s laskou ale moc tomu nerozumi .
Profesionalum vstup povolen jen na vlastni nebezpeci .

Prosím jen vlastní fotky, cizí fotky jen odkazem.

Autor diskuse: Bosanac - Profil , 13.2.2010 muškaření - ostatní
Dále moderují: Maxwell Profil + Benda 24,72 Profil + ZN Profil

Nheras77 - Profil | Út 30.10.2012 18:30:51

hajan >> tem králík měl šest zadních pacek co? :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NHoumrP - Profil | Út 30.10.2012 18:30:37

hajan >> tady je recept polopatě.... jednoduchý a opravdu jedlý. Kamarád udělal jednou jen z plecka, bylo to dobrý, ale suchý. z bůčku je to luxus, namačkáš zlehka vidličkou na talíři, namažeš na chleba, posypeš jarní cibulkou a není co řešit :-))
http://ekucharka.net/veprove-maso-ve-vl-stave-zavar​ene/

• Nelíbí 1
• Líbí2

Nhajan - Profil | Út 30.10.2012 18:24:53

HoumrP >> Přesně, jako kluk, ještě za bolševika, jsem s dědou jezdil na ryby a občas vyndal vepřovku a to bylo kurva žrádlo s chlebíkem jedna báseň. Po letech jsem v krámu narazil na Vamberecké věpřové ve vlastní šťávě s tou trikolórou, vzal jsem toho štangli (cca. 8ks). Mylně jsem se domníval, že je to konzerva, jako od dědy, tehdá taky s trikolórou. Po otevření a degustaci první to všechno sežral náš čokl, ten si sice nestěžoval, ale žádný nadšení jsem taky nezeznamenal.
Mohl bys mi aspoň trochu přiblížit, jak to vlastně děláš?? Udělá ti to taky ten rosůlek, asi jo, viď, ten byl vždycky nejlepší.
Děkuji.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NHoumrP - Profil | Út 30.10.2012 18:22:12 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Dnes jsem udělal vepřovky ze 7 kg masa - 1:1 bůček a plec. Na fotce je čerstvě vytažená z hrnce. Žebra, vykrájené z bůčku jsem upelk k véče... s chlebem, hořčicí, křenem, feferonou a pivem... luxus.

• Nelíbí 0
• Líbí9

Nj.sladkay - Profil | Út 30.10.2012 17:35:26

mate niekto typ na dobry liatinovy pekac na husu alebo casserole 28-30cm. keramicky zatial neuvazujem. dik

• Nelíbí 0
• Líbí0

NHoumrP - Profil | Út 30.10.2012 17:32:06

Louda >> hajan tak tak.... :-)). Právě proto si teď dělám svoje vepřovky. Miluju je, ale ty kupovaný se už nedaj žrát :-((.

• Nelíbí 0
• Líbí1

NLouda - Profil | Út 30.10.2012 17:26:30

hajan >> také to na nás je vidět že nejsme líní se nažrat :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nhajan - Profil | Út 30.10.2012 17:22:22

HoumrP >> ZN: Díky chlapi, myslím, že člověk by neměl bejt línej se občas dobře nažrat. :-DDDD

• Nelíbí 0
• Líbí0

NHoumrP - Profil | Út 30.10.2012 17:13:25

hajan >> to vypadá luxusně .....

• Nelíbí 0
• Líbí0

NLouda - Profil | Út 30.10.2012 16:10:34

burt od labe2 >> příště do toho dám ještě česnek

• Nelíbí 0
• Líbí0

NLouda - Profil | Út 30.10.2012 16:10:00

hajan >> no tak je to z telefonu ovšem jídlo dobré i děti jedli

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nkebator - Profil | Út 30.10.2012 15:58:17

Maxwell >> si Ty kral ! raz darmo, vies to .... len tak dalej ! ked budem nezamestnany, tak budem varit len z Tvojeho blogu :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NStanďour - Profil | Út 30.10.2012 15:55:12

Je možné, že v případě Jalapeňos naložených v nálevu se jejich pálivost zvýši tepelnou úpravou? Prostě mám pocit, že za studena to není tak hrozný, jako když je použiju v pokrmu. Nebo se mi to jenom zdá?

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nhajan - Profil | Út 30.10.2012 15:53:01

Louda >> Fotka bída, ale polknul bych pár kousků. :-DD

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nburt od labe2 - Profil | Út 30.10.2012 15:35:30

Louda >> to je namka co :)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NAnýzový dědek - Profil | Út 30.10.2012 14:16:45

Louda >> Vypadá to lákavě...)))

• Nelíbí 0
• Líbí0

NLouda - Profil | Út 30.10.2012 14:14:45

Tak jsem dnes ozkousel jalapeno pulka je s lucinou a tvrdym syrem a ta druha lucina s nivou

• Nelíbí 0
• Líbí5

NZN - Profil | Út 30.10.2012 13:45:11

hajan >>
lahůdka

• Nelíbí 0
• Líbí0

NKóĎA - Profil | Út 30.10.2012 12:23:06

hajan >> samozřejmě jsem zapomněl na podlití vývarem :-) Okoukal jsem to na jednom kuchařské DVD od ZP. Zkoušel jsem i jiné recepty na téma králík a francouzská hořčice, ale tenhle jednoznačně vyhrál.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nhajan - Profil | Út 30.10.2012 12:16:46

KóĎA >> Zajímavý recept, a musí to bejt dobrý, protože, když tam dáváš samý dobrý přísady, nemůže to stát za hovno. :-DDD
Dík za tip, někdy vyzkouším.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Červené karty: rover, doktor multiplikator, Jovánek, musiláč, xycht, tuzemak, mlíčnák, Milan3, PavelJ, chyť a sněz, Gloton, AC/DC, Herodess