NZdenina - Profil | Po 21.9.2009 17:09:07
Neznaboh:-D >> jasně, každý má svůj styl a toho se drží, když se mu osvědčí. Zavařím vše a u vody vyberu celá zrna na nástrahu a zbytkem zakrmím. Cukr, příchutě a další experimenty musím vyzkoušet....a uvidím, jestli budou úlovky :-))
NNeznaboh:-D - Profil | Po 21.9.2009 16:34:15
Zdenina >> Je to asi člověk od člověka... Mi se jeví pro zakrmování zrna prasklá,jako atraktivnější, na nastražení používám celá... Asi nej je zkušenost,já třeba nepoužívám cukr jako Hora. Když jedu na 3 a více dní na ryby cukr rychle podpoří kvašení...
Ngrizzly72 - Profil | Po 21.9.2009 16:27:40
Zdenina >> s tím česnekem přímo osobní, dávám ho rozdrcenej a až ke konci vaření aby to nezhořklo, když to budeš zavařovat, tak dej jeden stroužek do sklínky a to bude stačit
NZdenina - Profil | Po 21.9.2009 16:25:52
Neznaboh:-D >> Píšeš, že to má dělat motýlky a Hora píše, že zas vybírá jen celá zrna, tak jsem zmatená...
NZdenina - Profil | Po 21.9.2009 16:22:16
Hora >> Ty vybíráš jen ta celá zrna? A co s těma popraskanýma, ty se nezavařují?
NZdenina - Profil | Po 21.9.2009 16:19:46
grizzly72 >> tak jo, ráda se přiučím, budu experimentovat a uvidíme, co bude rybám chutnat. Třeba objevím nějakou novou příchuť :-)). I když ono už asi bylo vyzkoušeno vše možné i nemožné:-)) A jak ten česnek rybám chutná, máš s tím zkušenosti?
Ngrizzly72 - Profil | Po 21.9.2009 16:10:18
Zdenina >> ten česnek myslím vážně, dělají se i česnekový boilís, dobrej je taky anýz nebo vanilka (fantazii se meze nekladou)
NRambo006 - Profil | Po 21.9.2009 16:05:19
nevař to v papináku ale normálně v hrnci a musíš před vařením cca 24 h máčet a v samí vodě vařit
NHora - Profil | Po 21.9.2009 15:05:12
Po vyloupání suchou kukuřici namočím na 3 dny a potom ji vařím asi půl hodiny a nechám ji dojít v hrnci.Podle mých zkušeností čerstvě vyloupaná kuku vařená na slabém plameni popraská málo,než kupovaná suchá.Potom vybírám celé uvařené zrna,nasypu do sklenek se šroubovacím víčkem a zavařím.Menší množství cukru v nálevu je vhodné,zrna jsou potom měkčí.To říkám z vlastních zkušeností.
NZdenina - Profil | Po 21.9.2009 14:33:47
natas >> strecek >> když máme malej mrazák a ten je pořád plnej, na kukuřici by už nezbylo místo :-(. Proto se ptám na zavařování a taky bych nerada, aby se to pak zkazilo. Ochucovat při vaření je zajímavý typ, ale když to pak zavařím, není větší pravděpodobnost, že se to zkazí?
Nnatas - Profil | Po 21.9.2009 14:21:30
Já jsem zavařování zrušil. Mnoho zavařovaček "pustilo".Raději mrazim do předem určených objemových velikostí. Případná větší množství kuku na zakrmení v jednotkách kg vařím operativně před upotřebením.
Nstrecek - Profil | Po 21.9.2009 14:15:59 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Zdenina >> Tak to já když vařím kuku, tak ji uvařím vždycky víc než potřebuju. Část si nechám na chytání a druhou část dám do mrazáku. Když pak jedu na ryby narychlo, tak vyndám balíček z mrazáku. Jinak rád kuku přislazuji, jeden čas jsem ji vařil i v jahodovém aroma, kamarád ji vaří s anýzem. Takto se dá hodně experimentovat.
Nstrecek - Profil | Po 21.9.2009 14:13:52
grizzly72 >> Ono délka vaření kukuřice závisí na jejím druhu. Kukuřici, kterou si nasbírám na poli namočím min. na 24 hod a pak ji vařím nejdříve asi 30 min., pak ji nechám nějakou dobu odstát na té rozpálené plotýnce (někdy i přes noc, ale stačí 3 hod.) a poté ji ještě 15 minut povařím a nechám zase odstát. Při prvním varu se dost nabobtná a při druhém krásně popraská. Když si ale koupím tvrdou kukuřici (je to jiný druh, alespoň si to myslím, protože zrna jsou větší a žlutější) v obchodě, tak stačí ji namočit a pak vařit asi 15 min a je rozpraskaná víc než ta nasbíraná na poli.
NZdenina - Profil | Po 21.9.2009 13:38:52
Sla >> no právě. Já to mléčné stadium prošvihla. Tak snad příští rok. A s tím, že je lepší si ji vždy připravit čerstvou, tak na to já nejsem. Když jedeme na ryby, je to většinou narychlo, jak je čas, tak se seberem a jedem. Takže je pro mě lepší popadnout skleničku s kukuřicí a vyrazit.
NNeznaboh:-D - Profil | Po 21.9.2009 13:36:51
Zdenina >> Jj v pohodě rád jsem pomohl tady se dočteš hodně si myslím... Už jsem to zkoušel a je to v pohodě... Akorát to chce vařit aspoň tak 3hodky ať to udělá motýlky...
NZdenina - Profil | Po 21.9.2009 13:24:53
Neznaboh:-D >> díky moc, už to čtu :-))
NZdenina - Profil | Po 21.9.2009 13:24:24
grizzly72 >> no mně právě připadá, že to kamení vařím :-)) Ona už je ta kukuřice úplně usušená a je fakt tvrdá jak kámen. Tak snad by stačilo přidat půl hoďky? A prosímtě, proč ten česnek? To jsem ještě neslyšela, že by ryby rády česnekovou příchuť :-)
NSla - Profil | Po 21.9.2009 13:23:38
takovou jako v obchode z te ususene urco neudelas:) chce to zavarit jeste v mlecnem stadiu.
ale pipadne mi to jako zbytecne ji zavarit-lepsi si ji nachystat vzdycky cerstvou-namocit na den nebo dva a pak varit v tlakaci.
Ngrizzly72 - Profil | Po 21.9.2009 13:16:24 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Zdenina >> a nevaříš náhodou nějaký žlutý kamení? :-)), kuku na 24h namočím a pak ji vařím tak, že když začne papiňák naplno syčet tak to vypnu a nechám dojít(klidně to otevřu až druhej den) a vždycky jsem měl dobře uvařeno. Na zavařování nemusí být kuku úplně měká. Nálev udělej sladkej jako na ovoce (můžeš třeba přidat i trochu česneku)
načítám...
Rybářské centrum Olomouc
