karloson® - Profil | Ne 7.4.2013 20:03:51
waxmax >> Ty bláho, tak jak vidím ta bílá se ti docela vyvedla, to muselo být truma se s tím pitvat. Dík za foto a přál bych ti pořádnýho carpa :-)
waxmax - Profil | Ne 7.4.2013 20:00:04
karloson >> karloson® - 5.4.2013 19:05:54 >> Tak posílám slíbenou fotku. Ale byl to docela masakr. Nastrouhal jsem do těsta bílou čokoládu a to jsem neměl dělat, nejdřív to ztuhlo jako beton a nemohl jsem z toho udělat hady a potom když jsem to vařil první várka se během chvilky rozvařila, jak se zahřála ta čokoláda tak se kulička rozpadla, něco mi zůstalo tak jsem zvědavý jestli se aspoň něco splete a zabere :-)
karloson® - Profil | Pá 5.4.2013 19:05:54
waxmax >> no vždyť jo, už se těším na foto
waxmax - Profil | Pá 5.4.2013 18:53:25
karloson >> karloson® - 5.4.2013 16:14:47 >> Chci tam ty bílky dát jen proto aby se mi těsto spojilo a drželo,protože nevím čím jiným by se to dalo nahradit. Zítra to snad stihnu uválet a potom pošlu fotku jak to dopadlo.
karloson® - Profil | Pá 5.4.2013 16:14:47
Petr.J >> Já ti nevím, ale fakt jsem na to zvědavej. Budu rád když sem vaxmax dá potom foto
Diki - Profil | Pá 5.4.2013 16:14:33
Petr.J >> bílek je bílý až po uvaření, usmažení, nebo ušlehání. Jinak je snoplový. :-)))
Petr.J - Profil | Pá 5.4.2013 16:10:48
karloson >> karloson® - 5.4.2013 16:06:28 >> Bílek je bílej, tak to musí bejt bílý ne :-)
karloson® - Profil | Pá 5.4.2013 16:06:28
waxmax >> Myslím, že z toho bude úplně stejná barva jako by jsi tam ty bílky nedal vůbec
waxmax - Profil | Pá 5.4.2013 15:55:58
PYTLAKS >> Zitra zkusím udělat pokus a použít jen bílky. Uvidím co z toho bude. Díky za odpověď
PYTLAKS - Profil | Pá 5.4.2013 13:24:55
waxmax >> to nevím jak ho dělají,ale spíš bych řekl,že je to chyták spíš na rybáře než na ryby,vždyť všude se píše jak kapr není opatrný,atd,firmy prodávají rovnátka a maskovací řasy a pak ti chcou prodat reflexní koule,kde by se kapr s tím normálně setkal?je to spíš lapka na rybáře,dvoubarevné,bílé,růžové atd barvy,ale na druhou stranu proč ne,můžeš to nabarvit když tomu důvěřuješ,bílou barvu prodával nash,ale složení směsi ti neřeknu,to nemám tucha co tam dávají,aby to bylo pěkně bílé.ale asi žádný zázrak to nebude,nějaká hmota obarvená na bílo které funguje jako nosič aroma,nevím možná se pletu,já mám bojlí vesměs hnědé nebo žluté,záleží na použitých složkách
waxmax - Profil | Pá 5.4.2013 12:26:52
PYTLAKS >> já vím, spíš jsem myslel jestli to někdo zkoušel použít cukrářskou bělobu, jestli to v boilie těstě funguje. Nebo jak jinak dělají renomované firmy bílé boilie?
PYTLAKS - Profil | Pá 5.4.2013 11:26:46
waxmax >> a bude ti to stát za to cpát tam zbytečně tolik chemie?
mimat - Profil | So 23.3.2013 18:30:55
matko291 >> Přehlídl jsem na začátku těch pět vajec, udělej vzorek a uvidíš.
mimat - Profil | So 23.3.2013 18:26:45
matko291 >> Když si dělám recept, tak si ho rozdělím, abych měl přehled. Skládám to do kategorii a podle vzorků pak ubírám, nebo přidávám. Je to přehledný a dobře se v tom orientuje. Když se mi směs brzo rozpadne, tak uberu rozpustných a přidám objemových a opačně.
Rybí- masové moučky
Objemové složky
rozpustné složky
tekuté složky
Musíš si to zkusit, podle mě to budeš mět tvrdý, třeba syrovátka obsahuje laktalbumin a ten taky tvrdí, jak jsem psal, záleži taky na počtu vajec.
matko291 - Profil | So 23.3.2013 18:11:18
mimat >> myslíš že aj v týchto mixoch je 50g veľa? chcem použiť 5vajec a ostatok dorieďiť melasou alebo csl aby som skrátil dobu rozpadu
150g rybacia mučka
100g mucka maso
50g krv
150g vtaci zob
100g psenicna krupica
50g kvasnice
100g suseneho mlieka
100g syrovatky
50g repky
50g albumin
100g sojovej muky odtucnenej
150g konopy mlete hrubsie
150g repka mleta jemne
150g piskoty
100g kukuricne lupienky
50g klicky
50g albumin
150g nectablend
100g syrovatky
100g psenicna krupica
mimat - Profil | So 23.3.2013 18:08:40
matko291 >> Záleží na změsi a taky kolik použiješ vajec. Jestli dáš 8 -10 vajec a 50g albuminu tak ty kuličky zabetonuješ. Budou tvrdý jak kámen, hlavně když je vysušíš. Ty klíčky až taký problém nejsou, klidně i 150g ale z albuminem (pokud použiješ dost vajec)bych začal na 10 -15 g. Udělej si vzorky po 100 g, nech vysušit a pak si dobu rozpadu vybereš dle svých potřeb.
matko291 - Profil | So 23.3.2013 17:56:45
Dávate niekto do zmesy 50g albuminu a 50g klíčkov spolu?
karloson® - Profil | So 23.3.2013 13:40:50
ufo 48 >> i chutnají, dalo mě to při koštu na jazyku dost přemlouvání abych to nesežral ...
načítám...
Ehmanns bivak Pro Zone Camou Mini Bivvy
Giants Fishing přístřešek Oval Umbrella 60"
