Udírna

Njariss - Profil | Ne 6.10.2013 21:16:52

Uzený kapř je delikateska :-))
Zásadně rybu konzumuji ve studeném stavu, fakt.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NSnek - Profil | Ne 6.10.2013 9:33:27

První uzení :-)

• Nelíbí 0
• Líbí1

Njurda - Profil | Po 30.9.2013 19:54:44

Snek >> Já vozím klukům do práce bůček a jsou spokojení.Bůček nařežu na 10 cm kusy,třenej českej česnek pořádně vetřu do masa a na stůl vysypu 1 kg soly ve kterým maso vyválím tak ,aby bylo celé obalené.dáš do nějaké nádoby a uskladníš v ledničce nebo někde kde je teplota do 5 stupňů na 2 až 3 dny.Potom jen zelejt vodou,já nechávám 5 dní bez výměny vody.Kdyby jsi nechal déle ,doporučuji vodu vyměnit.

• Nelíbí 0
• Líbí2

NObrtlik - Profil | St 26.6.2013 21:20:20

,,

• Nelíbí 0
• Líbí2

Nmara306 - Profil | Ne 26.5.2013 20:38:56

Tak jsem si taky postavil jednu udírnu.Příští týen proběhne první zkouška ve formě klobásek.

• Nelíbí 0
• Líbí1

Ndon Ferrari - Profil | Ne 26.5.2013 18:39:45

Snek >> včera uzený bůček, naložený týden na sucho, opláchnutý a usušený, uzený od 10:30 do 17:30 na 75 a pak ponechán do druhého dne v udírně, maso je měkké

• Nelíbí 0
• Líbí0

NCalex - Profil | Ne 26.5.2013 14:53:08

džigit >> nechá se sehnat i u nás, 1kg plec nebo krkovice říkal znamej okolo 200Kč. Což je teda dost. Ale že to maj zmáklý. To teda jo. To prasce má kořínky už v Rak.Uhersku. Je to holt tradice.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NSnek - Profil | Ne 26.5.2013 12:37:36

Tak udírna postavena,všechno funguje,tahne,kouř nikde neuniká.Jsem ale naprostý začátečník a proto se prám vás zkušenějších..čím nejlépe začít? Rád bych aby se to při dodržení několika zásad povedlo :-)) Děkuji

• Nelíbí 0
• Líbí3

NCudla - Profil | St 8.5.2013 22:39:15

taká malá přenoska,funguje

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nencek21 - Profil | So 6.4.2013 14:38:57

Je udelana z vykotlanyho dubu

• Nelíbí 0
• Líbí13

Nencek21 - Profil | So 6.4.2013 14:38:06

Tak tady mas fotecku pro inspiraci. Dostal sem chut na klobasky tak jsem roztopil.Foceno mobilem.

• Nelíbí 0
• Líbí6

NSihanuk - Profil | Út 12.3.2013 22:23:37

dneska jsem udil pstroužky

• Nelíbí 0
• Líbí2

NPája35 - Profil | Út 26.2.2013 12:34:25

:-))

• Nelíbí 0
• Líbí3

NMates PB - Profil | Po 25.2.2013 19:04:41

džigit >> Co tahle barva? Dělali jsme to loni poprvé.

• Nelíbí 0
• Líbí4

Ncertbert - Profil | Po 25.2.2013 12:20:20

Petr.J >> ja radeji pouzivam na cestovani udici krabku-:o))lze v ni i grilovat-:o))kuze z kachny tak akorat na polevku-:o)))

• Nelíbí 2
• Líbí0

NPetr.J - Profil | Po 25.2.2013 8:38:33

Udil jsem ve kde čom, dokonce jsem na zahradě měl zděnou udírnu. Asi před třemi roky se koupila v Penny tato krása, je to malé a udí to luxusně, navíc se v tom dá i grilovat a péci. Teď už jedině toto.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NSaddám - Profil | Čt 21.2.2013 13:29:05

Zas až taková věda to není. Chce to trochu citu a nic neošulit. Informací je všude dost, jen je o nich třeba taky trochu popřemýšlet.

• Nelíbí 0
• Líbí4

Nmike1977 - Profil | Po 18.2.2013 16:34:39

Ahoj, tak něco málo z víkendu... :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NSmutek - Profil | St 13.2.2013 17:40:57

OG >> Pravdu díš,sunec v udírně je paráda.,-)

• Nelíbí 7
• Líbí3

NOG - Profil | St 13.2.2013 16:43:04

Starc55 >> můžu potvrdit, že sumec v udírně je super. Jen kdyby se jich povedlo za ten rok vyvláčet víc

• Nelíbí 0
• Líbí4

NČendík - Profil | St 13.2.2013 7:06:53

CHaP >> Jasně - jsou super !

• Nelíbí 0
• Líbí2

NĎóba - Profil | Ne 10.2.2013 12:23:04

a výsledek :-))

• Nelíbí 0
• Líbí0

NĎóba - Profil | Ne 10.2.2013 12:22:08

moc dobrá

• Nelíbí 0
• Líbí2

Nmekoun - Profil | Pá 11.1.2013 9:28:02

Naše laboratoř. Buk a trocha pecek na závěr. Horní teploměr - teplota masa, prostřední - teplota na vystupu z kouřovodu a spodní - teplota uprostřed skříně. :)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Njariss - Profil | Čt 10.1.2013 12:09:55

Petan600 >> Vůbec se toho neboj. Chce topit malinko obezřetněji, ale jde to uhlídat. Já udím v této plechárně z kotliny na ohřev vody a 200l sudu.

• Nelíbí 2
• Líbí1

NSihanuk - Profil | Po 7.1.2013 12:58:09

dešní uzení

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nabraxas1711 - Profil | Po 31.12.2012 12:55:12

mňam

• Nelíbí 0
• Líbí2

Nondra-voj - Profil | Po 31.12.2012 12:16:44

a takto je to celkově... :-)

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nondra-voj - Profil | Po 31.12.2012 12:16:12

tak něco k obědu.. :-))

• Nelíbí 0
• Líbí2

NCHaP - Profil | Ne 30.12.2012 14:26:30

tu je (foceno mobilem)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NCalex - Profil | So 22.12.2012 23:55:22

computerfish >>
:-))))))))))))))))))))))))))))))))

Cena: 1 647 Kč / kg s DPH
kg

Cena bez DPH: (1 444,32 Kč)
DPH: 14% (202,19 Kč)
Minimální odběr: 1 kg
Kód: dh2226

Mražení: Chlazené
Dovoz: Francie
Váha brutto: 1 Kg
Váha netto: Kg
Balení: box

• Nelíbí 0
• Líbí0

NCalex - Profil | So 22.12.2012 23:41:32

Něco z léta. Lák 24 hodin, česnek , cibule, černé koření. Uzeno 4 hodiny.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NCHaP - Profil | So 22.12.2012 22:55:11

sice to nevypadá, jelikož se to leskne od blesku.

• Nelíbí 0
• Líbí0