NBacha - Profil | Ne 11.3.2018 23:57:31
Ptá se učitelka dětí, co je na světě nejrychlejší.
Franta, že prý jejich auto. Učitel, je rychlé, ale není nejrychlejší.
Anička, prosím, raketa...ta sovětská! Učitel, je rychlá, ale není nejrychlejší.
Šplhoun Oskar, prosím, myšlenka!!! Učitel, správně, děti, je to myšlenka.
Pepíček říká, sím, to bych oponoval!!! Učitel, ty snad znáš něco rychlejšího, než myšlenka??? Pepíček, ano prosím, znám. Kyselé zelí!!! Děda se po něm posral, aniž na to stačil nepomyslet:-DDD
NPařezz - Profil | Po 5.3.2018 18:15:32 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Už jsem v jedné diskuzi vysvětloval princip kvašení a co se děje při namáčení kukuřice. Kukuřice obsahuje škrobová zrna. Kvasinky ke kvašení potřebují jednoduchý cukr, takže zralá kukuřice žluté barvy kvasit nemůže v žádném případě. Pokud se kukuřice namočí, škrob pouze nabobtná - zmazovatí. Pokud někdo přidá cukr a kvasinky, vznikne alkohol, který konzervuje namočenou kukuřici. Je zde ale riziko při delším skladování, že z alkoholu vnikne působením aerobních baktérií ocet a další nevoňavé látky. Konzervovat je možné také v soli, jak píše níže kolega. Tento postup je určitě mnohem jistější, než výroba alkoholu kvašením. Sůl je odpradávna osvědčený konzervační prostředek. Doporučuji v každém případě kukuřici uvařit, protože škrob jako takový nemá ideální nutriční vlastnosti. Povařením kukuřice ze škrobu vzniknou jednoduché cukry a ty už jsou pro ryby daleko lépe stravitelné.
NF16 - Profil | St 28.2.2018 13:09:43 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
uvařím kukuřici bez soli.Nechám vychladnout a zaliji solným roztokem až po okraj.Na sud asi třicet kg stačí kilo soli.Vydrží klidně měsíc i více.Déle jsem nezkoušel.Nesmrdí a není ani slaná.Je pořád jak čerstvá.Jednoduché a levné.
NDulf - Profil | St 7.3.2018 19:07:46
vendys-vt >> no jo, moravané a kvašení.To je jinej svět.Máš pravdu.:-¨)
Ntuzemak - Profil | Út 6.3.2018 10:08:30
esoxboy >> přesně,když kuku nepovařím,jen zaliju vařící vodou,přidám cukr,po vychladnutí kefir nebo podmáslí,ani za 3 roky nezměkla..
NCarp Team Quattro Ne - Profil | Po 5.3.2018 21:14:20 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Příprava kukuřice k lovu amurů:
kukuřici nasypte do nádoby nejlépe do nějakého sudu
zalijte ji horkou vodou, tak aby byla celá zalitá
3. do vody (přibližně na cca 10 kg kukuřice) rozpusťte 3 kg cukru, 20 ml esence Compot N.H.D.C. a špetku vinných kvasinek, kterými urychlíte kvasný proces a sud zavřete
4. po 24 hodinách až kukuřice nabobtná znovu zalijte kukuřici vodou, aby byla ponořená a víko zavřete.
5. Kukuřice by měla být do tří dnů při teplotě okolo 20°C připravená k použití
6. Takto připravenou kukuřici můžete ze sudu odebírat dle potřeby. Nemusíte se obávat jejího zkažení. Čím více pracuje a zapáchá, tím chutnější pro amury a nejen pro ně bude.
Pokud máte přístup k jinému partiklu, můžete stejným postupem připravit například tygří ořech nebo pšenici, kterou žádného amura neurazíte.
Ndrvoštěp - Profil | Čt 15.3.2018 18:18:20
Tuto diskusi jste navštívil již více jak 100x. Pokud si ji označite jako oblíbenou, budete ji mít lépe na očích. ;)))))))))
Nsasan111 - Profil | St 4.4.2018 16:36:30
drvoštěp >> ...pssssssst Rusáci mají uši jak netopýři, abys nezmizel na rybách.... agenti nikdá nespí :-)))
NF16 - Profil | Čt 15.3.2018 12:19:34
trifly78 >> určitě ano.Neděje se žádný kvasný proces.Zajímavé je, že ta kukuřice není slaná i když je v solném nálevu. Kdyby se vařila se solí, tak slaná bude.
Nsasan111 - Profil | Pá 9.3.2018 5:01:40
A ticho, asi už všeci přikládajů pod kotel :-)))
Nhraji - Profil | St 7.3.2018 14:39:05
drvoštěp >> dobře děláš. Co kdyby..., spacák jsem koupil v Pardubicích, zabralo to asi deset minut komplet, bez rozmýšlení a porady, je to Coleman. bivak nemám a kukuřici si kupuji mraženou nebo v plechovce. A přesto berou. ;-)
Ndrvoštěp - Profil | St 7.3.2018 14:18:36
hraji >> Já jsem po přečtení diskuse - kuku, custom reels, bivak pro dva a jaký spací pytel zjistil že mě přepadla nicota, pro jistotu jsem zamkl trezor se zbraněmi ;)))
NBacha - Profil | St 7.3.2018 13:31:52
vendys-vt >> Ale né, já se vůbec nedurdím. Rád pomůžu, když vím jak. A ta maturita...to bylo v 78 roce na zemědělce a tehdá jsme byli jedni z posledních, co jsme maturovali ze 7 předmětů včetně praxe. Takže někdo maturoval tak, že ho postavili ke krávě a musel jí ručně vydojit na stopky, jiný musel nasadit krumpáč, já točil klikou u secího stroje a demonstroval výpočet normy výsevu pšenice:-)))
To byly doby, kdy se ještě učilo. Teď se dělají projekty a ze škol vycházejí neumětelové.
Ndrvoštěp - Profil | Út 6.3.2018 22:01:41
pody >> Ty jsi matematik z Plzně ;))))
Ndrvoštěp - Profil | Út 6.3.2018 19:38:01
sasan111 >> U nás kvůli vařičům a pěstitelům po ránu létá helikoptéra, tak bacha na to ;)))
NV.Vojtíšek - Profil | Út 6.3.2018 15:44:57
Maxwell >> je to jen pověra,kterou tady pořád dokola někdo vytahuje. Mládí jsem prožil u rybníků,kde se kapři běžně krmili kukuřicí a obilninami-nevařenou,nenamočenou. Tak se to dělá všude naprosto běžně,jen na MRKu z toho mají pozdvižení. Prostě se se zajelo loďkou doprostřed rybníka a lopatou se rozházelo krmení. Proč by to dělali,kdyby to těm rybám tak ubližovalo? Jediný rozdíl je,že uvařená kukuřice je rychleji strávena-tudíž ryba je ryba opět chytatelná. Což u lovu ryb na udici je + Nic víc,nic míň. Ps.Ty sila u chovných rybníků slouží asi k čemu?
NMaxwell - Profil | Út 6.3.2018 14:37:54
esoxboy >> mi fšichny vjeříme, že se ti rybňíky takchle pjekně zkurfí :-)
Ntuzemak - Profil | Út 6.3.2018 12:24:57
Carp Team Quattro Ne >> ale no ták,nešiř tu bludy,znám dost MO,kde krmi max namočenou kuku,na vařeni nemaji prostory ani zařizení,natož čas...
Nesoxboy - Profil | Út 6.3.2018 11:09:09
Carp Team Quattro Ne >> nebudu se s tebou hádat dělám jí teprve 12 let od alkoholového kvašeňí přes kefír kulturu i viné kvasňice 30 litrovej sud v cukru mňe nezmněkl ani po 3 letech kukuřice uďělám tak 4OOkg do roka a dokoce jsem viděl co to udělá s k1 když se afutrujou tvrdou třeba máš nějakou spec odrudu já jí kupuji sušeou na kost a ta prosťě bez varu nikdy nedojde
NRockwell - Profil | Út 6.3.2018 11:02:27
Carp Team Quattro Ne >> Hele a nenakládáš náhodou ještě mléčnou kukuřici.....protože já měl tvrdou kuku namočenou dva měsíce a byla jen nabobtnalá, ale rozmáčknout nešla...to by mě zajímalo jak ji nakládáš
NMalda512 - Profil | Út 6.3.2018 10:44:12
Gameslider - >> Trochu nechápu co chceš vlastně poradit .
Uvař kukuřici a jeď na výpravu. Kde je problém ???????
----------------- Když ji uvaříš 3 dny před výpravou tak ji nemusíš mrazit. Jednoduše ji scedíš a dáš ji do kýble kde ji zaliješ studenou vodu a dáš do chladna. Takto vydrží i 2 týdny aníž by začala plesnivět anebo fermenovat. Když ji po čase propláchneš tak zase 2 týdny.
Nesoxboy - Profil | Út 6.3.2018 9:43:30
Carp Team Quattro Ne >> nepovařená kuku nezmňekne ani po roce
NPařezz - Profil | Po 5.3.2018 19:15:52 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Carp Team Quattro Ne >> Ano, zrno kukuřice obsahuje polysacharidy, což jsou "složité cukry". Představ si polysacharid jako náhrdelník plný korálků, který je zkroucený a všelijak zatočený. Uvnitř kukuřice tvoří škrobová zrna, která obsahují lidově řečeno škrob. Ale kvasinka potřebuje ke svému životu jednoduchý cukr, to znamená jeden korálek, nebo dva, maximálně tři. Kvasinka má na svém povrchu přenašeče, které umí přenést dovnitř jen tyto malé kousky z dlouhého řetězce. Glukóza, fruktóza, sacharóza, to jsou vše jednoduché cukry a jsou sladké. Ze škrobu vznikne cukr dvěma základními způsoby. Buď procesu pomůžu povařením, pečením, v mikrovlnce (popkorn) anebo to nechám na přírodě, tj. když začne zrno klíčit, enzymy štěpí škroby na jednoduché cukry a vzniká klíček. Příroda to vymyslela tak, že zralé zrno na podzim vypadne z klasu do hlíny a musí vydržet bez újmy do jara, aby dalo šanci na novou rostlinu. Namočením zrna škrob naboptná/zmazovatí, ale pořád je to škrob.
Nsasan111 - Profil | Pá 2.3.2018 13:16:17
Nakládám vařenou kukuřicu do vinných kvasnic vlastní provenience.Lákavá vůně nejen pro ryby.
Připravuji lahůdky jako Ryzlinkturkyň, Rulandcorn a Pinotkuku :-)))
NMartin02 - Profil | Čt 22.2.2018 14:30:58
Petr 21 >> Nic na tom není. Vezmu velký hrnec na kukuřici a do půlky ho naplním kukuřicí. Zaleju vodou a buď nechám dva dny stát, nebo to přivedu k varu hrnec odstavím a zabalím do deky aby to nechladlo moc rychle, pak můžu pokračovat hned druhý den. Zavařovací sklenice naplním kukuřicí cca do jedné třetiny a doleju vodou skoro po vrch. Zavíčkuju, dám do zavařovacího hrnce, přivedu k varu a cca půl hodiny povařím. Sklenice hned vyndám a obrátím je dnem vzhůru, nechám vychladnout a je hotovo. Po vychladnutí zkontroluju jestli se všechny víčka chytly. Ty co se nechytly dám do lednice a na ryby jdou jako první. Ty co se chytly dám do sklepa, vydrží klidně dva roky, možná i dýl. Neptej se proč to má chladnout dnem vzhůru, nevím to, ale manželka říkala, že je to tak správně.
NVL.K. - Profil | Čt 22.2.2018 10:00:01 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Gameslider - >> Návodů je zde na MRKu spousta, stačí jen pohledat. Já to dělám tak,že uvařím v brutaru jak píšeš, poté dám do sudu či kýblu tak aby byla cca 5-7cm pod okraj. Zaleju vodou ve které se vařila a doplním vodou, tak aby byla ponořená cca 5cm. Poté do toho přidám trochu NHDC sladidla, víčko na 10l kýbl a promíchám. Zavřu víkem a nechám být. Kukuřice překvasí, na povrchu vody se udělá taková bílá pěna. Takto vydrží mnoho dní i měsíců. Ještě mám ve sklepě pár kýblů z loňské sezony. Důležité je, aby byla stále ponořená, pak se není čeho bát. Ať se ti daří.
načítám...
RS Fish rybářské potřeby s.r.o
