Dá se jíst leklá ryba?

Dá se jíst ryba, která lekne předčasně ve vaně, popř jak dlouho po?

Autor diskuse: jirka.lbc - Profil , 19.8.2010 všeobecné - ostatní

Nabídka diskuse

1x v oblíbených a 5x v ignorovaných.

Přidat zápis do diskuse (nebo ťukněte na přezdívku u zápisu, na který chcete odpovědět)

Pro zápis do této diskuse musíte být přihlášen.

1 nových příspěvků od Vaší poslední návštěvy.

NKOLIBŘIK - Profil | Čt 19.8.2010 21:31:20

jirka.lbc - >> Zdravím.Dá ale existuje nějaký tak říkající styl a etika v gastronomii.A leklá ryba je něco podobného jako nechtěná příprava k zajištění pokrmu.Čili v překladu.Dobrý a správný kuchař leklou rybu vyhodí.To se ale stává podle mě ve světě bysnysu ojediněle.Jelikož staré příslový říká,,Co oči nevidí to srdce nebolí,,Proto si budte na sto procent jisti pouze sami s sebou pokud jíte rybu čerstvou.To znamená ryba od vás.Ze zdravotního hlediska ale já nedoporučuji jelikož z ryb jsou ty nejstrašnější otravy a problémi pokud není čerstvá.Kdysi jsem byl jako mladý kuchař na sádkách v Lahovicích a velké procento mražených kapřích půlek bylo právě z ryb leklých.Do kafirelky šli pouze a jenom ryby nafouklé.A tak raději já coby vlastně odborník v gastronomii.Jezte ryby pouze a jenom pokud možno čerstvé