Diskuse k článku: Kukuřice tak trochu jinak

Diskuse k článku Kukuřice tak trochu jinak

Autor diskuse: Fishky - Profil , 19.3.2014

Nsplavek - Profil | Po 7.4.2014 18:35:24

Starc55 >> Musím tě trochu poopravit,splávky zatím nedělám,jen na ně rád a zhusta chytám.

    NBullteriér - Profil | Po 7.4.2014 10:47:36

    Fishky >> Ten článek je napsanej dost dobře a jasně.To že někteří to prostě nechápou je dáno podle mě jen tím,že jsou líní si to přečíst pořádně..Toto je úplně jednoduchá věc stará jak Jeruzalem :-).
    Říkám si podle některých příspěvku co je na tom nejasného,ale bud je to tím že nečtou nebo v horším případě na to nestačí jejich mozková kapacita což je špatné,protože tohle umí udělat i 10 letý synovec..
    Stačí se držet jen předepsaného postupu a nezanést nečistoty..Toť vše...

      NFishky - Profil | Po 7.4.2014 10:41:18

      Tak mám pocit, že ten článek je uplně blbě napsanej, vzhledem k počtu nejasných reakcí, které tu jsou :) Někomu to zezelená, jinému zešedivý, božínku co s tím děláte? :)

        NStarc55 - Profil | Po 7.4.2014 9:26:26

        splavek >> Keramickej hrnec na kvašení zelí je na to přece nej. Však víme, co už kvasíme. Vypadá to tak, jak to má vypadat a vonět. Děláš nejen dobrý splávky.

          Nsplavek - Profil | Ne 6.4.2014 18:21:45

          Takhle kvasím kukuřici s kefírem na kapře. Má to takový mléčný zákal,žádná plíseň na povrchu a voní to tak mléčně kysele ze silným kukuřičným podtónem.:-):-):-)))

            NStarc55 - Profil | Ne 6.4.2014 18:15:52

            karloson >> karloson® - 6.4.2014 18:03:23 >> Šedej povlak tam je, ale nesmí to být zelenomodrá plíseň. Pak to shnije a smrdí to. Jinak to musí vonět sladce navinule. Amuři a kapři po tom šílí, když jim to naservíruješ. Na amury musíš krmit na hromádku. Ne koberec 5 x 5m.

              NStarc55 - Profil | Ne 6.4.2014 18:12:43

              karloson >> karloson® - 6.4.2014 17:51:58 >> Každá diskuse se někdy hejbne jiným směrem, musíš si to přebrat a číst jen příspěvky tzv. k věci. Jinak to nejde.

                NStarc55 - Profil | Ne 6.4.2014 18:10:40

                peposlowak >> Tím zvýšením na pokojovou teplotu urychlíš kvašení a tím by ta plíseň se měla zastavit. Zbytečně do toho nechoď. Na převaření je času dost, to je až krajní možnost. Ještě bych v cca 0,5 l převařené vody rozpustil cukr a vmíchal čistou vařečkou do kvasu ke kuku. A dej to třeba do kuchyně pod stůl, kde je teplota asi těch 20 st. minimálně. Při 15 st. to taky může kvasit, ale trvá to dýl. Tím cukrem a zvýšením teploty se urychlí to kvašení a mělo by to zarazit tu plíseň. Hlavně z toho nedělej vědu. Po vykvašení to dej do chladna (do sklepa např,), a tím se to zastaví. Pak jenom odebíráš na lov.

                  Npeposlowak - Profil | Ne 6.4.2014 18:07:51

                  karloson >> karloson® - 6.4.2014 18:03:23 >> Jasne.Dakujem za reakciu.

                    Nkarloson® - Profil | Ne 6.4.2014 18:03:23

                    peposlowak >> To nebylo na tebe, ale tak všeobecně když jsem si četl pár stránek zpětně. A na ten povlak kašli, když to někdy otevřu po nějakým tom měsíci, tak je tam ten povlak taky a někdy dost silnej. Jen jednou se mě stalo, že jsem to vyhodil, smrdělo to odporně hnilobou, to už poznáš že je něco špatně.

                      Npeposlowak - Profil | Ne 6.4.2014 17:59:45

                      karloson >> karloson® - 6.4.2014 17:51:58 >> Ja viem,že sa to zamotava len fakt neviem čo s tou plesnou. Či sa to neznehodnotilo.

                        Nkarloson® - Profil | Ne 6.4.2014 17:51:58

                        Starc55 >> Přesně tak jsem to myslel. No jinak se dívám že z jednoduchýho, poučnýho, srozumitelně napsanýho článku se pomalu stává kovbojka, nebo dokonce verneovka :-)

                          Npeposlowak - Profil | Ne 6.4.2014 17:47:03

                          Nemoze to byt tym ze to mam v 15°C skusim to dat na povalu.

                            Npeposlowak - Profil | Ne 6.4.2014 17:39:44

                            Starc55 >> Takže to nemusim prevarat?

                              NStarc55 - Profil | Ne 6.4.2014 17:33:51

                              peposlowak >> Uzavři to aby k tomu nemoh vzduch. Nech to kvasit při teplotě 20 -22 st. C. Občas zkontroluj a zase uzavři.

                                NStarc55 - Profil | Ne 6.4.2014 17:31:29

                                aligator >> Kvašením se ovoce úplně rozpadne. Jedná se o alkoholové kvašení za účelem pálení kořalky. U kuku se jedná s kefírem o mléčné kvašení. A to je rozdíl.

                                  NStarc55 - Profil | Ne 6.4.2014 17:29:57

                                  karloson >> karloson® - 6.4.2014 16:47:19 >> A šup s tím do pálenice.

                                    Npeposlowak - Profil | Ne 6.4.2014 17:22:37

                                    Ja som ju uvaril a potom pridal kefir. Neviem ci ju nemam prevarit znova a nalozit spat.

                                      Nmolca - Profil | Ne 6.4.2014 17:20:49

                                      peposlowak >> plíseň tam je z toho důvodu, protože nebyla pořádně propláchnuta cistou vodou. Co se bude dít dál těžko říct, já bych tam nalil čistou vodu a uvidíš sám, ale Podle Mě je plíseň jen na povrchu takže by to nemělo ničemu vadit.

                                        NCappyk - Profil | Ne 6.4.2014 17:18:02

                                        peposlowak >> mam taky ...jen samotnou uvařenou.Voní sladce a trošku štiplavě.Na povrchu světlej škraloup a taky probublává ...mam ji tam cca 3 týdny.Ta barevná plíseň co tam máš bude nejspíš nějaký bordel co se tam dostal!