Bobr pečený nebo grilovaný (recept ze Spojených států) :--))

Diskuse k rybímu receptu Bobr pečený nebo grilovaný (recept ze Spojených států) :--))

Autor diskuse: Cloud - Profil , 27.2.2011

Nabídka diskuse

5x v oblíbených a 3x v ignorovaných.

Přidat zápis do diskuse (nebo ťukněte na přezdívku u zápisu, na který chcete odpovědět)

Pro zápis do této diskuse musíte být přihlášen.

Knapík - Profil | Út 22.1.2019 10:17:43

valcha186 >> zrovna mrkev je docela dost sladká ...

Nelíbí 0
Líbí 0

valcha186 - Profil | Út 22.1.2019 10:08:24

Calex >>
Calex - 22.1.2019 7:27:43 >> Nikdy sladké nedostaly. Tvrdý chleba, rohlíky, ječmen, oves, metráky mrkve, vozil jsem ji po 7q, řepa, ne cukrovka,
haldy větví z olší, seno, tráva, jel jsem podle krmného plánu. Měl jsem kolem 90-150 kusů. Byl to ale záhul. Králík nám chutnal více. Znovu se dám do nich, skončil jsem s prasaty. Dělal jsem i tlačenky. Je to jiné maso.

Nelíbí 0
Líbí 0

vaga - Profil | Út 22.1.2019 7:45:41

Řízek 5,125 >> Rezeň 5,125 - 21.1.2019 23:09:34 >> uz te nikdy nepolibim..

Nelíbí 0
Líbí 0

Calex - Profil | Út 22.1.2019 7:27:43

valcha186 >> Nesmíš nutrie krmit sladkým.:-)))) Tohle mě mi teda nikdy nepřipadlo. Pekli jsme je, dělali omáčky, řízky a cpali s kozou do klobás.....Za mně je to maso jednička.
Měli jsme dycky 3 tlupy sester (4-5) a cizího samce. Samci se v době rozkvětu pašovali z Polska. Jak nám natáhli délku kožek, přestalo se to rentovat a chovy jsme postupně rušili.....

Nelíbí 0
Líbí 1

Poušťák - Profil | Út 22.1.2019 7:13:25

Jezevce jsem už jedl několikrát a opravdu delikatesa.Musí se umět udělat.Svíčková nebo guláš se taky dají zkurvit

Nelíbí 0
Líbí 0

Rezeň 5,125 - Profil | Po 21.1.2019 23:09:34

vaga >> kousek ze hřbetu a zadní nožky...:-)

Nelíbí 0
Líbí 0

vaga - Profil | Po 21.1.2019 22:16:01

Řízek 5,125 >> Rezeň 5,125 - 21.1.2019 21:16:00 >> fakt si zozral kunu?

Nelíbí 0
Líbí 0

valcha186 - Profil | Po 21.1.2019 21:31:53

Pvl >> Měl jsem celé rodiny nutrií, tekutou vodu. Nic nesmrdělo, ale maso bylo takové nasládlé. Prostě myšina. Králík je také chuťově jiný, protože kyselo je moc kyselé. Kdo to choval, ví.

Nelíbí 0
Líbí 2

valcha186 - Profil | Po 21.1.2019 21:26:32

RK >> Nemáš pravdu, jezevec je lahůdka. Musí se ale dobře udělat. Na dolovné každou chvíli byl upečen a sněden.

Nelíbí 0
Líbí 3

Rezeň 5,125 - Profil | Po 21.1.2019 21:16:00

Viciano >> kunu bych měl:-), sice ne na talíři, ale na rožni:-)

Nelíbí 0
Líbí 0

Viciano - Profil | Po 21.1.2019 20:33:58

skura >> Inu to už bys měl dávno vědět! Nezazpíval jsi mu na dobrou noc "Když jde malý bobr spát, bobr....... " Bych se čertil taky, když mi někdo před čištěním zubů brání a ani nepozve na kalíšek :-)

Nelíbí 0
Líbí 1

Viciano - Profil | Po 21.1.2019 20:26:02

RK >> Fámy to nejsou. Mám školení vyšetřovatele zvěřiny a krom Polska, a okraj Slovenska, kde asi fakt tlačí do sebe hlavně sušené, je výskyt svalovce na území ČR zanedbatelný. To jako myslivec dřív vyhraji 1. ve sportce, než chytnu svalovce za podmínek, že sežeru vše syrové!!! A mezi námi rybáři - liška je šelma psovitá a jezevec lasicovitá. Z kulinářského hlediska je z lasicovitých zajímavý velmi čistotný jezevec a z psovitých bohužel domestikovaný pes. Liška smrdí fakt dost. Ale před těmi kdo by zkusili na talíři lasičku, kunu, norka či tchoře????? Fakt smekám! Ale zatím jsem zažil h..... hlad. Je pravdou, že ve starých mysl. kuchařkách jsou např. liščí jatarničky. Než tyto, to radši 30 kg shodím a jsem na svých:-))))

Nelíbí 0
Líbí 4

vaga - Profil | Po 21.1.2019 20:17:55

Jazveca som jedol peceneho, chutnalo mi to.. bobra som nemal moznost ochutnat:-( ale ako pise Vkarel, rozsiruju sa, mozno sa dockam.. uz ich zaznamenali aj na horskych potokoch nedaleko hranic s cz..

Nelíbí 0
Líbí 0

skura - Profil | Po 21.1.2019 20:06:11

Nepřejí vám zažít,co jsem okusil já.mel jsem smůlu a postavil jsem brolíčko,kam jsem neměl.nevsiml si, že tam má cestičku starej bobr cca 35kg a chodí tam z kanálu do jezera.v noci mě vzbudili strašný zvuky a 1m ode mne stál tento bobr obr, začal jsem řvát a Máchat nožem kolem sebe.nevím,jestli dostal strach(já ho měl) a po dlouhým funění odešel.

Nelíbí 0
Líbí 1

splavek - Profil | Po 21.1.2019 20:03:14

Mému jednomu kolegovi z práce vlezl bobr na zahradu, tam se porval s jeho německým ovčákem,na tržné rány zvítězil bobr. Kolega neváhal, vzal toporo z krompáče a bobra ulovil. Psa odvezl na vetrinu zašít. Bobra stáhl, vyvrhl, naložil ,upekl a udělal pro svoje dobré kamarády bobří hody. když jsem se ptal jak to chutnalo, tak prohlásil, že docela dobré, ale trochu to bylo cítit vrbou, což prý nevadilo nikomu. Musel z něj , ale vyříznou takovou pachovou žlázu a ta prý byla cítit salicinem dost silně.

Nelíbí 0
Líbí 2

RK - Profil | Po 21.1.2019 19:32:16

Viciano >> tak to jsou asi fámy...
Já slupnou skoro všechno, ale jezevce bych si v klidu odepřel, stejně jako lišku😀

Nelíbí 0
Líbí 0

Viciano - Profil | Po 21.1.2019 19:28:51

RK >> Svalovec je fenomén možná asi tak posledních 10 let. Dřív se jedlo všechno, vyšetřovalo se minimum a svalovce až na pár případů neměl nikdo. Dnes se vyšetřuje všechno. Veterina má placenej kšeft státem a svalovec zase až na pár vyjímek nikde!
A pokud si člověk nedělá vyloženě tatarák ze zvěřiny vnímavé na svalovce a tepelně se maso upraví déle než půl hoďky a nad 70 C, stejně nic nehrozí, ani kdyby v něm veterina našla kritický vzorek!!!!
V dřívějších dobách jsem nevyšetřeného osobně sežral metráky. A furt ze mě není ARNOLD! :-))))