Diskuse k článku: Konzervujeme boilies bez chemie

NTI - Profil | Po 5.6.2017 18:44:15

Nečetl jsem celou diskusi, tak pokud se budu opakovat, pardon.
Melasa NENÍ je vedlejší produkt, či odpad z výroby cukru z cukrové třtiny, ale je vedlekším produktem i ze spracování cukrovky.
Ocituji "wiki":
Melasa je zbytek po vycukernění cukrové řepy či cukrové třtiny; užívá se v likérnictví, na výrobu lihu, kyseliny citrónové, droždí, k dalšímu vycukernění nebo na zkrmení, ale také jako zdroj uhlíku v pěstebných prostředích. Obsahuje asi 50 % cukru, který však již není schopen pro velký obsah příměsí vykrystalizovat. Je velmi mazlavá a lepkavá.

Třtinovou melasu, BlackStrap, si už roky dávám ráno do kávy jako sladidlo. Proto jsem stále chytrý, zdravý a krásný, byť narozený v první polovině minulého století.
https://www.awashop.cz/bio-trtinova-melasa-blackstr​ap-600g/

Tu levnější, z výroby z cukru z cukrovky, užívám roky na slazení náplní PVA sáčků, držím v ní boilies i pelety a jiné dobroty pro ryby.Má jen jednu chybu, je černá, lepkavá a na všem drží. Ve větším množství se dá sehnat levně. Já koupil před 5 lety 20 litrů a mám jí ještě hodně.
Když chodím 2-3x ročně na kapry...

• Nelíbí 0
• Líbí0

NRohi - Profil | Pá 5.5.2017 17:37:44

Tak momentálně zkouším také jít do soli, jelikož už nemám možnosti mrazáku.
Mám hotovou várku, tu jsem cca. 30hod. sušil, pak jsem ji pytlíkoval a zatavil. Teď na to koukám, a ta sůl v pytlících lehce zvlhla. Je to problém? Nechytí mi to plíseň?

Nechci koule sušit delší dobu, jelikož to přeci jen v bytě trochu smrdí. :)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nvenybit - Profil | St 1.2.2017 18:31:06

Nevím jak vy , ale já prostě uvařené a trochu proschlé koule zaleju nějakou esencí , kterou přidávám i do těch koulí a zavřu do těch plastových krabiček na jídlo. Všechny tyto esence, dipy co nerozpouštějí PVA jsou vlastně konzervanty, některé na bázi oleje, některé na bázi alkoholu ,jiné na bázi cukru. Není co řešit , jedna ta lahvička stojí cca 80kč a stačí tak na 3kg bojlí. Za půl roku máte nádherné brutálně nadipované bojlí ,stále poloměké jako čerstvě uvařené, nic se nekazí . Akorát když to často otevíráte tak dip zaschne, ty alkoholové nejrychleji. Ale nevadí, bojlí už je tím konzervované a nic se mu nestane. Já akorát den dva před chytáním zaleju koule znovu trochou esence a jsou jak nové. Stejně to pak dipujete před chytáním, a nejlepší rybu chytíte na rok starou kouli co někde nadipovanou vyhrabete v báglu,jako poslední v krabičce. Tak já to řeším takto. Nemusím pak sebou k vodě tahat už žádné dipy a přemýšlet který použiju . Mám to jasné ,vemu si 5kilo jahodových a 5 kilo česnekových koulí. Měsíce leží v dipu, vnadím s tím i na ně potom chytám. Nic jiného nevymýšlím. Akorát pozor na různé krevní esence a játrové atp. Ty bejvají na bázi vody a nic nekonzervují, schnije to ještě rychleji všechno :) Poznají se na 100% nesmějí rozpouštět PVA.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nžaky20 - Profil | Ne 24.3.2013 15:50:50

Prosimvás poraďte,udělal jsem si pelety,které jsem nechal sušit 1 měsíc.Potom jsem je dal do krabičky a po měsíci,kdy jsem je chtěl vyzkoušet na nich byla plíseň.Dá se použít také konzervace v oleji?

• Nelíbí 0
• Líbí0

NLudvaBrno - Profil | Čt 8.1.2009 12:27:47

Hoši, vy ste fakt chemici-potravináři:-). Sůl konzervuje tím, že ucpe póry:-))). Lol. Ale jinak fajn článek, mrknul sem na to z čistě profesní zvědavosti a utvrdilo mně to v tom, že ty tzv. Éčka mají z hlediska evoluce nezastupitelnej význam.:-)))

• Nelíbí 0
• Líbí0

NCarpMaster - Profil | Čt 8.1.2009 11:51:01

Melasa je taky konzervatn. A dobrý, ale v tomhle případě je otázka do jaké míry je rozumné ji použít. Resp. jak kvalitní. Melasa mimoto má i vlastní aroma, které by bobky určitě přejal.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NFishmanAlda - Profil | Čt 8.1.2009 11:48:36

fishmen17a - nezkousel sem ale podle toho jak mi drzi melasa tak to bude pekne dlouho rekl bych rok urcite mozna dva ale to je stejne jedno pac to do ty doby stejne vychytas ne ;)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nfishmen17a - Profil | Čt 8.1.2009 11:18:11

nikdo nezkousel?

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nfishmen17a - Profil | St 7.1.2009 22:47:33

zkousel nekdo je zalit melasou? jak dlouho to asi vydrzi v uzavrene nadobe??

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmathas - Profil | Čt 21.12.2006 21:05:43

tataban: absolutni vakuum neexistuje. Takze ti ho nezaruci ani profi arizeni. takze normalni zarieni co jenom vysaje vzduch ja rikas je plne dostacujici.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NHonzas - Profil | Čt 21.12.2006 21:01:54

Pvl : Sůl, kterou používám je bez jódu. Jinak sůl z koulí vytahuje s vodou k povrchu i oleje a esence. Po určitém čase pobytu v soli koule voní o mnoho víc než před tím a jejich povrch je jakoby mastnější.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NTataban | Pá 15.12.2006 8:35:37

tak na to vakuové balení zapomeňte pánové... celý den jsem to sháněl a to jediné pořádné profi co vám zaručí skutečné vakuum, tak to stojí několik desítek tisíc... ty ostatní jen vycucnou vzduch na určitou nízkou úroveň, ale vakuum ani náááhodou...

• Nelíbí 0
• Líbí0

NOndrys - Profil | Út 12.12.2006 22:52:15

To Tataban: Vakuove baleni potravin bys mel najit v kazdem lepsim obchode s kuchynskyma potrebama.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nsaki | Út 12.12.2006 21:24:01

Tataban pošli ich mne ja ich už upracem neboj nič:o)))

• Nelíbí 0
• Líbí0

NBachy - Profil | Út 12.12.2006 19:06:07

Tataban - tak to je docela pech. :o))) Do jara daleko.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NTataban | Út 12.12.2006 18:00:02

kde na to VAKUOVÁNÍ seženu nějaký přístroj a pytlíky? teď jsem dorazil se 70kg koulí a slíbený mrazák nemám k dispozici...

• Nelíbí 0
• Líbí0

NPvl - Profil | Út 12.12.2006 12:10:51

Honzas : myslíš, že ani ten pach nenatáhnou ? Dříve byla sůl bez nějakého "pachu " dnes " se do ní přidává jód jestli se nepletu. Tak jestli by bolky nebyly cítit .

• Nelíbí 0
• Líbí0

NPetr.J | Út 12.12.2006 11:39:38

Nazdar chlapi, já už několik let používám na konzervaci zavařování do skleniček, před časem jsem o tom něco napsal u konkurence http://www.chytej.cz/clanky.php?clanek=532 . Vyzkoušel jsem hodně různých způsobů, ale tohle se mi osvědčilo nejlépe, kuličky vydržeji klidně i do druhého roku a zase tak moc práce to nedá. Hlavní výhoda je v tom, že po otevření jsou kuličky jako čerstvé, nejsou vyschlé ani vyčichlé. Jinak ještě další výhoda je odolnost proti hlodavcům, asi každý zná co se stane když se na kuličky podívají myšáci.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NBachy - Profil | So 9.12.2006 21:50:33

Honzas - Jestli nemluvíš o sušení, ale o konzervaci solí - klidně se s Tebou vsadím. :o))

• Nelíbí 0
• Líbí0

NHonzas - Profil | So 9.12.2006 17:35:29

Ještě k tomu uložení v soli. Při tomto vysušování se uvolńuje vlhkost z kuličky směrem ven do soli, takže nemůže být řeč o nasáknutí bolií solí. Když je sůl hodně mokrá je třeba ji vyměnit za novou-suchou, aby se proces neobrátil. Ta hrubozrnná sůl se na koule nenabalí a boilie není slané ani na povrchu.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NOndrys - Profil | So 9.12.2006 0:09:34

Fishky:To je jasné, že chutě ryby a člověka se dost liší. To s těma zákuskama jsem uvedl jen z recese pro srovnání. Ale stojím si za tím, že méně je někdy více.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NFishky - Profil | Pá 8.12.2006 21:55:33

Bachy: to že kapří chuť je mnohonásobně citlivější, nemusí znamenat, že to co připadá hnusné tobě, bude připadat hnusné i jim. Jedl bys na šutr vysušený bobule z rybích mouček, či dokázal by ses nafutrovat k prasknutí řepkou, nebo by ses kvůli arašidům stal závyslákem (a těch příkladů je do nekonečna)? Ne? tak zkus oddělit svůj pohled od toho kapřího.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NBachy - Profil | Pá 8.12.2006 21:47:13

Fishky - To je pravda, ale čekal bych, že kapří chuť je mnohem citlivější, tím pádem logicky stačí mnohem menší sladkost na znechucení než nám, lidem.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NFishky - Profil | Pá 8.12.2006 21:42:46

Ondrys: nelze srovnávat své návyky s těmi kapřími, to co vyhovuje a šmakuje tobě, nemusí kaprům - stejně tak, jako by nemusely šmakovat tobě jejich návyky...

• Nelíbí 0
• Líbí0

NOndrys - Profil | Pá 8.12.2006 21:25:24

Sla: Pokud to s melasou přeženeš, tak to máš tak, jako kdybys zákusek namočil do karamelu. Myslíš, že na sladké budeš mít pořád chuť a nezhnusí se ti to? Pokud nemáš kačení žaludek, tak ti to dobrotu asi moc dělat nebude. Jak jsem řekl, možná ti to budou žrat ze začátku, ale na nějakou taktiku dlouhodobého vnadění můžeš zapomenout.Toť můj názor a moje zkušenost. PS: Ty jsi Tvrdončák? Kam chodíš na ryby? Napiš na mail, můžem pokecat. Zdar

• Nelíbí 0
• Líbí0

NBachy - Profil | Pá 8.12.2006 20:00:39

matis - Jestli to je nejlepší metoda konzervace, to záleží na zvážení každého soudruha, ovšem dobrá alternativa to je určitě a kdo ví, jestli se v budoucnu nebude prodávat boilies v dusíku. Doba jde dopředu a modernizaci nezastavíš. Už se to dává i do pneumatik, dusík běžně používají servisy chladící techniky k vytěsnění vzduchu atd. :o)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmatis - Profil | Pá 8.12.2006 19:50:37

Mno to ja vim ale jsem netusil az kam to dojde od obicejneho suseni po konzervovani dusikem. Mno lOL

• Nelíbí 0
• Líbí0

NBachy - Profil | Pá 8.12.2006 19:44:56

matis - Proč bych si měl dělat prdel? Jak myslíš, že se v konzervuje třeba něco tak obyčejného jako pivo, víno .... , vím že se to používá i v masném průmyslu, počítám že právě při vakuování (klobásky, salám....).

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmatis - Profil | Pá 8.12.2006 19:31:34

LOL LOL LOL to si delas prdel ne? VAU fakt sem netusil ze az sem by to mohlo dojit. Zachvili nekdo prijde ze by se to dalo zmrazit kapalnym dusikem a bude to:D

• Nelíbí 0
• Líbí0

NBachy - Profil | Pá 8.12.2006 19:02:21

matis - Možná že s dostatečně výkonným vysavačem by se to dalo použít.
All - Jinač mám dobrý typ - Prodávám technické plyny a vím, že na uchovávání potravin se používá dusík a dusíkové směsi. U těch vaků by se to dalo využít. Vyfouknout vysavačem vzduch, pak tam nafoukat dusík a znovu vyfouknout. Pokud by tam byl nějaký zbytkový vzduch, % by bylo velmi malé a zbytek by byl neškodný dusík. :o)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmatis - Profil | Pá 8.12.2006 18:50:39

A taky to ber s nadhledem. Ten napad byl take trosku k zasmani.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmatis - Profil | Pá 8.12.2006 18:49:27

Ja si mylsim ze vysavac ma vetsi vykon nez ta mala ,,pistole". Ale to uz je tvuj nazor. Ale pokousel jsem se o najit na internetu a zadny vaxi jsem tam nevidel.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NBachy - Profil | Pá 8.12.2006 18:46:12

matis - Taky si myslím, že to nedostatečné odčerpání vzduchu by mohlo dělat problémy. Navíc utratit 800 a nechat si splesnivět třeba dalších 10kg bobků za 1500 - to je jistější koupit rovnou kvalitu. :o)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmatis - Profil | Pá 8.12.2006 17:32:43

Tak je tu jeste jedna volba. At to zkusi pusou:D

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ntomm - Profil | Pá 8.12.2006 17:23:04

matis> Je mi to jasný, ale pochybuju, že ten vysavač to vysaje, tak jak to ukazujou v televizi

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmatis - Profil | Pá 8.12.2006 16:50:27

Je to urceno na hadry. Polstare atd

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmatis - Profil | Pá 8.12.2006 16:50:00

ale to samo od sebe neodsava vzduch
to jsou jenom pytle. A ty ten vzduch odsavas vysavacem

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ntomm - Profil | Pá 8.12.2006 16:46:53

matis >Za ty prachy to bude určitě super, zvlášť když je to z teleshopingu. Už vidím jak to dokonale odsává ten vzduch:-)))

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmatis - Profil | Pá 8.12.2006 16:44:34

Ne. Ale tak vis stoji to jenom 8 stovek. A ucel to splni stejnej. :D

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ntomm - Profil | Pá 8.12.2006 16:39:55

matis > Nezapomněl jsi tam dát smajlíka???

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmatis - Profil | Pá 8.12.2006 16:23:03

Bachy: pokud nechces davat velky prachy za to vaxi. Tak jsem videl v teleshopingu na prime Space Bag. Jsou to takovy pytli na zip ktery vyfouknes vysavacem. A je dobry ze je to na vicero pouziti. Takze zadna folie

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ntomm - Profil | Pá 8.12.2006 13:54:26

Šuli-CTD>To mě by se spíš rozpadly ty holinky, moje nohy v kombinaci se syntetickou látkou dokážou neuvěřitelné věci:-)))

• Nelíbí 0
• Líbí0

NŠuli-CTD | Pá 8.12.2006 13:37:36

Kubajz:Nohy ti po pěti dnech v holinkách taky zplesnivěj:-))

• Nelíbí 0
• Líbí0

NBachy - Profil | Pá 8.12.2006 13:05:26

Kubajz - Tak tak, musí to větrat.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ntomm - Profil | Pá 8.12.2006 13:02:53

Kubajz> No určitě to potřebovalo průvan, Bachy určitě myslel pověšený ve stínu v prodyšným sáčku.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NKubajz - Profil | Pá 8.12.2006 12:32:43

Bachy-mě začali plesnivět po 5 dnech a měl jsem je ve stínu a v termotašce.Možná to potřebovalo průvan.Nevím

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmatis - Profil | Pá 8.12.2006 12:18:34

Ano cerstvi je nej. Ale jak zajistit aby byly koule jako cerstvi i po delsi dobe. Vakuovat a zamrazit. Samozrejme pred tim nechat dukladne proschnout to je preci jasny

• Nelíbí 0
• Líbí0

NBachy - Profil | Pá 8.12.2006 12:12:19

Kubajz - 14 dní přece ve stínu a suchu vydrží, ne?

• Nelíbí 0
• Líbí0

NKubajz - Profil | Pá 8.12.2006 12:09:30

Groow-ale jak mám uchovat bolky 14 dní u vody,když nepoužiju nějakou konzervaci?Šoulet u vody se mě moc nechce-zbytečný krámy navíc.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NGroow | Pá 8.12.2006 12:03:28

Asi tak nejlepší kuličky jsou čersvé. Tenhle článek akorát shrnuje možnosti jak konzervovat bez chemie. Nešlo mě o to které je nejlepší, ale najít konzervaci/e, která je účinná.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NBachy - Profil | Pá 8.12.2006 11:56:05

Já bych se snažil mražení vyhnout co to de. Podle mně by bylo nejlepší nechat tak 4 - 10dní proschnout a pak vakuovat. Ale každému vyhovuje něco jiného, že.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ntomm - Profil | Pá 8.12.2006 11:48:21

matis > To by mohlo bejt zajímavý to zasypat solí, zavakuovat a zmrazit. To by archeologové za pár set let koukali na co dnes chytáme:-)))))

• Nelíbí 0
• Líbí0

NKubajz - Profil | Pá 8.12.2006 11:42:52

Když bych to zavakuoval a zmrazil a pak dejme tomu 14 dní u vody.Jak dlouho vydrží zavakuovaný sáček po rozmražení ve venkovní teplotě?Bude mít stále stejné vlastnosti,jako kdybych to nemrazil a nechal jen zavakuované?Myslím tím působení vlhkosti vevnitř vyvakuovaného sáčku.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmatis - Profil | Pá 8.12.2006 11:33:40

A co je vubec nej. Zvakuovat a zamrazit. Toatal konzervace a vydrzi to veky

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmatis - Profil | Pá 8.12.2006 11:21:02

:dddddddddddddd

• Nelíbí 0
• Líbí0

NBachy - Profil | Pá 8.12.2006 11:20:34

matis - Jo, myslel jsem si že to tak bude, dík.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmatis - Profil | Pá 8.12.2006 11:17:42

Ale zase to tam nemuze bejt 2 dny
to je jasny. Ale vydrzi to tam dyl cestvi a a ma ohodne lepsi chut a vuni kdyz to nenchas jen tak v pytliku. Samozrejme pokud by si to chtel skladovat dil tak to musi bejt v chladu maximalne 3-4 dny

• Nelíbí 0
• Líbí0

NBachy - Profil | Pá 8.12.2006 11:11:06

matis - Ta kukuřice v tom nekysne?

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmatis - Profil | Pá 8.12.2006 10:45:54

Ja do toho davam skoro vsechno. Treba kuku kdyz nekam jedu a chci rovnou chytat. A nechce se mi to primo na miste varit tak si nadelam do foroty a je to

• Nelíbí 0
• Líbí0

NBachy - Profil | Pá 8.12.2006 10:39:35

matis - Jo, po dvou kilech, tak to je paráda. Teď na to mít ještě ty prachy. :o)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmatis - Profil | Pá 8.12.2006 10:34:34

Nevi co chces slyset. To podle toho kolik jsi toho udelam :D. Tak asi po dvou kilech do folie.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NBachy - Profil | Pá 8.12.2006 10:32:11

matis - Určitě je to super, kolik boilies vakuuješ najednou?

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmatis - Profil | Pá 8.12.2006 10:21:23

To podle firmy a kvality. Zajdi si bud do naky elektro nebo na nakej e-shop. Muzes to mit tak za 2000,- ale i za o hodne vic. Ale hodi se to take protoze hodne jesdim kempit tak se neco navari a vydrzi to nekolika nasobne dele bez lednicky. Takze to vyuzijes i k jinym ucelum. Je to dobra veicka

• Nelíbí 0
• Líbí0

NBachy - Profil | Pá 8.12.2006 10:05:56

Sla - Multimaxivaxi :o))

• Nelíbí 0
• Líbí0