MRK.cz - stále na rybách - ryby a rybaření

MRK.cz - Stále na rybách

Salát s lososem pro horké letní dny

Rybí saláty a zavináče

Je to okopčený ale snad bude chutnat ...

Na čtyři porce salátu budeme potřebovat: 100 g ledového salátu, 30 g salátu frisee, 20 g mladého listového špenátu, 200 g fenyklu, 60 g bílé cibule, 100 g mrkve, 160 g pomerančových filetů, 5 polévkových lžic pomerančové šťávy, 1 polévkovou lžíci olivového oleje, 2 polévkové lžíce medu a sůl podle chuti.

Na rillete z grilovaného lososa jsou potřeba následující suroviny: 600 g filetu z lososa bez kůže, citrónová šťáva podle chuti, čerstvě mletý pepř podle chuti, 40 g bílé cibule, 16 g pažitky a pár kapek olivového oleje.


Příprava salátu

Vše už máme připraveno, takže se do toho můžeme pustit. Do nakrájeného ledového salátu natrháme salát frisee a listy mladého špenátu. Přidáme najemno nakrájený fenykl, na lupínky nakrájenou bílou cibuli, na nudličky krájenou mrkev, filetovaný pomeranč a dresink připravený z pomerančové šťávy, medu, olivového oleje a špetky soli. Vše dobře, ale zlehka promícháme.

Lososa ochutíme citrónovou šťávou, solí, pepřem a na olivovém oleji upečeme.
Pečeného lososa rozebereme na šupinky, přidáme jemně sekanou bílou cibuli, pažitku a případně dochutíme.

Lososový rillete pak na talíři ozdobíme koprem a doplníme rozpečenou cibulovou bagetou. Salát podáváme zvlášť

 

DAVISS - ®, 12.7.2010
Průměrná známka: 1,00

Diskuse k receptu

Žádné zápisy.

[ Vstoupit do diskuse - 0 reakcí ]

Co je nového - všechna témata
Akční nabídky
Všechny slevy a akce
akce, rybareniTygří ořech - 20 kg za super cenu!

Za 1.350
Kapři milují tygří ořechy! Už jste zkoušeli na ně chytat? V Ravenu nyní při koupi 20kg balení pořídíte 1 kilo za necelých 68 Kč!

akce, rybareniNOVINKA 2017 Lehátko Thunder 8 leg + taška na lehátko Zdarma!

Za 2.890
Dodáme do 24 hodin a bez poštovného,po přihlášení vás čeká další bonus v podobě 3%.Nyní za zaváděcí akci osminohé lehátko za cenu šestinohého!.Výborné lehátko na osmi nohách, které ocení ti nejnáročnější rybáři.


Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.

Kalendář akcí
Seznam závodů
Výsledky závodů
Všechny výsledky
Doporučujeme prodejnu
Adresář prodejen
Rybářské potřeby - Braunstar s.p. Rybářské potřeby - Braunstar s.p.

Ústí nad Labem, Moskevská 44