- Otázky a diskuse
- Seznam
- Diskuse
Zákaz dvojnávazců v JČÚS
- Zobrazit zápisy s fotkou.
- Zobrazit vybrané uživatele.
načítám... - Zobrazit jen s poděkováním.
- Zobrazit nejlépe hodnocené.
12x v oblíbených a 1x v ignorovaných.
Nsven - Profil | So 8.2.2020 23:58:06
Ale je fakt, že mezi vyrobit komponent a zkompletovat koktejl a použít ho proti lidem, je diametrální rozdíl ..
NTatyšák na rybách - Profil | So 8.2.2020 23:34:12
Nkareldj - Profil | So 8.2.2020 23:00:48
Nsven - Profil | So 8.2.2020 22:18:40
Ono také 76 milionů litrů Agent Orange v povodí Mekongu od strýčka Sama není nic, s čím bychom se mohli měřit..
Nhadr kapr fakr boy - Profil | So 8.2.2020 22:00:55
Nrybomil - Profil | So 8.2.2020 20:48:16
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Jinak pro upřesnění - fa. Nowaco vozí rybky z vícero míst, podobně jako jiné jí konkurenční firmy.
Podle druhu a ceny na trhu/ burze se s nimi zachází. Takže např. makrela od mauretánských břehů přijede do přístavu za jak dlouho ??? No určitě ne za 2 týdny, ale třeba taky za 3 měsíce.
Nej překladiště pro stř. a západní Evropu je Cuxhaven. Tam ale přijedou i balíky řádně, správným a rychlým postupem zmražených ryb z lodí. Tyto balíky/ krabice se tam už nijak nepřebalují ani nerozmrazují, rovnou je hodně přičmoudlí dělníci mrazíren, co tam jezdili v těch -21°C na ještěrkách v keckách z nichž jim koukali palce :o))) lifrují do kamionů. Jsou to ale jen ty dražší druhy, které si u nás běžný zákazník obchodních řetezců moc nekupuje, bo nákupní ( rozuměj velkoobchodní ) cena tam začíná někde, kde by běžný spotřebitel chtěl mít cenu konečnou. Tady běžný čecháček, nefajnšmekr s nenaditou šrajtoflí kupuje ty podprůměrný kvality až humáč.
Po 5ti letech práce v mrazírně dávno filé, mražené ryby z běžných malo/velko prodejů nežeru, kdežto ulovené / zakoupené živé ryby po svém opracování a zmrazení ano.
Jo a hodněkrát jsem se chechtal jakkráva, když kolegyně v práci vychvalovaly ty pangase aj. humusy, jak to manželovi i dětem chutnalo.
Nnofish - Profil | So 8.2.2020 20:18:16
Ryby řeším jednoduše, dokud to má červené žábry, je to ok, pokud je to hnědé, nebo maso měkké, tak pryč s tím.... Ale já nejsem kuchař, jen jsem občas vykuchal nějakou rybu a tak....
Nsven - Profil | So 8.2.2020 20:05:40
Ale řešení existuje..
Musíš vzít rybu z rybníků, napájených z pramenů ale ne řekou a už vůbec ne z řeky...
Kdo si myslí, že na to vyzraje mořskou rybou, tak se šeredně mýlí...ty obsahují ještě horší svinstva... Hovězí a vepřové zatrhnou, to bude jen pro vyvolené a lůza bude žrát amarouny s cvrčky a moučňáky a jak to vypadá, výhledově bude tuzemská ryba jen sportovní pomůckou ...
Ale to nás už trápit nemusí .. Měli by si to vzít do programu mládežníci až zas půjdou v pátek místo do školy, tak s mávátky do ulic.. je to jejich budoucnost..
Nkareldj - Profil | So 8.2.2020 20:02:49
Nnofish - Profil | So 8.2.2020 19:43:42
Ale sven má jednu kua velkou pravdu, i rybí maso si musí odpočinout. Myslím tedy naše ryby, tuňáky, mečouny a podobně, jsem nikdy nezpracovával. Ale pokud jde o ryby co chytáme na rybách, můžeš vyprávět, myslí, že něco umím....
Nnekut - Profil | So 8.2.2020 19:42:39
Nhadr kapr fakr boy - Profil | So 8.2.2020 19:35:50
Nnofish - Profil | So 8.2.2020 19:32:39
Ale lidi si třeba neuvědomují, že uzený lososo na tom tácku ve vakuu, se sem běžě vozí mražení a pak se o prodává rozmrazené.
Co jse tak postřehl, tak mořské potvory jako třeba sleď se na moři mrazí do bloků, tady se to rozmrazí a jde to do výroby. Teď s každý musí domyslet, jestli je v klidu salát z rozmrzlé ryby a jestli je v pořádku, že koupí tři ryby v pytlíku mražené a věří tomu, že se to takto mrazí rovnou na moři.... chytrý si domyslí.
Říkám pořád, raději včas zamrazit. než válet do shnití v ledničce :-)
Nnekut - Profil | So 8.2.2020 19:23:01
NPeťas - Profil | So 8.2.2020 17:39:55
Nsven - Profil | So 8.2.2020 17:20:14
Nijak jsem nehodnotil Tvé umění vaření, to bych si nedovolil ale po příspěvcích předchozích našemu duelu, jsem zapochyboval o kompetentnosti, týkající se výlučně oblasti předpřípravy rybího masa...
Sice nemám razítko o kvalifikaci řezník uzenář ale letitou praxi ve zpracování od A-Z ano.
Můj otec jím byl a zasvětil mě do ní dostatečně. Nejen teoreticky ale především prakticky.
Např. i venkovské zabijačky pro známé a sousedy jsem provozoval, než jsem došel k rozhodnutí, že už žádná teplokrevná zvířata, zabíjet nechci..
Konkrétně ryby lovím nějakých šest desetiletí a zpracovávám cca desetiletí pět. Tedy mám cca deset let, před Tvou praxí náskok :-)
Nkareldj - Profil | So 8.2.2020 16:51:41
Nsven - Profil | So 8.2.2020 15:47:56
Někteří konzumenti žijí v iluzi, že loď na moři chytí jejich rybu a plnou parou valí do přístavu aby mu ji letecky přepravili do Kauflandu...:-)
Jaksi nekalkukují s tím, že loď je na moři třeba týden nebo dva, dokud nemá boxy plné..
Takže jediné řešení je úlovek zmrazit. V přístavu úlovek vyloží do skladu, tam se bloky rozmrazí a přebalí , případně i znovu zmrazí a kamiony je rozvezou po Evropě.. Pak teprve přijdou na řadu zpracovny a velkobchod, odkud maloobchodníci nakupují. Takže v realu je ta "čerstvá" ryba na pultě už dva týdny stará..
Zatím po ní snad nikdo neumřel...takže si myslím, že ta obchodní vylhaná propaganda je zcela zbytečná.. Lidé pak žijí v klamu, zmasírovani reklamou o čerstvé rybě ...
Nnofish - Profil | So 8.2.2020 15:09:23
Ale je pravda, že po obchoďácích, je to samá rozmrzlá potvora. Proto si raději koupím rovnou mraženého pstruha, nebo mořskou rybu. Jsou prostě na lince zmrazeny a je klid, ne nějaké komedie okolo.
Nsven - Profil | So 8.2.2020 13:57:28
Dokonce si troufám tvrdit, že ani napříč všemi obory lidské činnosti, nevypovídá délka praxe vůbec nic o její kvalitě...všeobecně... a to stejně jako fakt, že ani věk ani délka vzdělání nejsou zárukou neomylnosti a dokonce ani inteligence. Ale to jsem už odbočil :-)
A tedy druhak, právě firma Nowaco své ryby nejprve mrazí a teprve před prodejem rozmrazuje. Tedy se nejedná o ryby čerstvé chlazené (což není ani technicky proveditelné) ale o tzv. refreshované... čili recyklované...-) https://www.nowaco.cz/nas-pribeh
Jiné ani nejsou v řetězcích ani v velkoobchodě k dostání..
Výjimkou mohou být pouze ryby z tuzemských chovů, modelově kapr, candát a duhák..
První je prodejně nezajímavé, druhé pro většinu zákazníku příliš drahé, takže se v drtivé většině, jedná pouze o třetí nabídku.
Nemáš zač :-)
Njá 2 - Profil | So 8.2.2020 13:56:15
Nrybomil - Profil | So 8.2.2020 13:31:52
Právě dnes vytažený kapři budou po 2 dnech v mrazu tak akorát, podzimní tuk dost spotřebovali.
Njá 2 - Profil | So 8.2.2020 13:24:22
Nkareldj - Profil | So 8.2.2020 13:12:42
Njá 2 - Profil | So 8.2.2020 12:48:02
Nsven - Profil | So 8.2.2020 12:33:32
Jj. to tvrdí i jeden kamarád co s ním občas k vodě chodím, že nejlepší ryba je kus bůčku .-)))
Nsven - Profil | So 8.2.2020 12:26:46
NDědek - Profil | So 8.2.2020 12:25:33
No, já rybu čerstvou, zmraženou, chlazenou, vyzrálou...chuj s ní :-)))
Nsven - Profil | So 8.2.2020 12:22:12
Každý odborník ví, že zmrazení je plnohodnotná alternativa jednak odstranění nežádoucích pachů v případě, že ryba nebyla sádkovaná a druhak procesu zrání..
I kdyby měla být ryba zmrazená jen dva dny..
Navíc se maso částečně dehydruje a ztuží.
Žádné maso se nejí čerstvé, musí v něm proběhnout biologické procesy k jeho uzrání, jinak stojí z gurmánského, či spíš z gurmetského hlediska za vidle....
Hovězí musí zrát cca 1-2měsíce, vepřové cca týden a ryba cca 24-48hod.
Možná Ti uniklo ale třeba "čerstvý, chlazený" losos je minimálně 14 dní starý od ulovení a každá "chlazená" mořská ryba ještě starší a navíc minimálně jednou, byla v procesu dopravy zmrazena.. Spíše ale dvakrát...
Ale jestli ti víc chutná rybí maso nezralé, vodnaté s příchutí bahna a sinic, pak přeji dobrou chuť :-)
NRobo2 - Profil | So 8.2.2020 10:25:04
Nkareldj - Profil | So 8.2.2020 9:53:16
Nrybomil - Profil | So 8.2.2020 9:00:08
Nkareldj - Profil | So 8.2.2020 7:37:26
NRobo2 - Profil | Pá 7.2.2020 22:08:18
Nkareldj - Profil | Pá 7.2.2020 20:32:11
Nšerpa - Profil | Pá 7.2.2020 18:16:42
Jo, občas si pohrávám s myšlenkou, vykašlat se na to. Jestli to ChaP není vlastně větší zlo, než když si tu chycenou rybku vezmeš domů a sežereš, protože ji vlastně neustále vystavuješ "Ruské ruletě" bez toho, že bude cíleně zabita. Na silnici lituji každého přejetého tvora, odsuzuji "vydry" mezi myslivci s tím, že já se chovám humánněji, vyrábím a rozvěšuji budky pro ptactvo, ... Je to boj s větrnými mlýny. Tak zatím alespoň ty malé háčky, měkké proutky, pletenky pryč, odpadávací kameny.
NRobo2 - Profil | Čt 30.1.2020 13:25:45
NDědek - Profil | Čt 30.1.2020 11:11:35
Nsven - Profil | Čt 30.1.2020 11:10:39
Nrybomil - Profil | Čt 30.1.2020 11:01:45
je někde popsáno, že přestávka v pohybu nástrahy může být 1 sec nebo 1 minuta ?
když si dejme tomu zabrodím a držím nahozenou nástrahu v proudu, vedu ji aktivně nebo nee ?
dokáže mi někdo, že nepohybuju špicí prutu, když mám stařecký rukotřes ...
Nrybomil - Profil | Čt 30.1.2020 10:55:18
Nsven - Profil | St 29.1.2020 16:43:00
To je snad jasný... :-)
Nsven - Profil | St 29.1.2020 16:40:20
Zaplatil bych relativně ještě méně a navíc s bonusem na nějaké překvapení, narozdíl od sladkovodního kačáku, s předem definovanou osádkou..
NHOK - Profil | St 29.1.2020 16:00:55
Při lovu přívlačí se použije 1 udice, která je při lovu držena v ruce; jiná udice není nastražena. Lov spočívá v aktivním vedení nástrahy vodním prostředím.
Zduraznuji: Aktivnim vedenim.
NDědek - Profil | St 29.1.2020 15:56:15
Ty to nepamatuješ, ale za komančů jsi věděl podle svazopředpisů co dělat, aby si ty předpisy neporušoval. Do vedení se dostala svoloč, která jen politikaří, peří se na svazových penězích a zasírá posírá vše, co může.
Věř, že by se to těm anglánům velmi brzy přejedlo, kdyby měli možnost nahlédnou blíž, a nedejbože pod pokličku.
NHOK - Profil | St 29.1.2020 15:45:58
NKnapík - Profil | St 29.1.2020 15:36:39
Njá 2 - Profil | St 29.1.2020 13:36:16
Njá 2 - Profil | St 29.1.2020 12:23:05
Nhraji - Profil | St 29.1.2020 12:02:52
NHOK - Profil | St 29.1.2020 11:42:57
NDědek - Profil | St 29.1.2020 9:09:38
Musím konstatovat, že takové věci, co řeší naše svazy, neřeší nikde nikdo.
Možná jsme něco víc než ostatní, třeba jsme vyvolený národ, nebo spíše papežštější než papež a idioti, co stále řeší nesmysly, místo toho, aby řešili to co je potřeba.
Svaz se poučil. Aby zakryl neprůhledné financování, čachry s chovem, nákupem a prodejem kapř i duháka, a s plundrované řeky, řeší nesmysly a valí nám to do hlavy plnou lopatou.
Ptám se proč? Snad proto, abychom nepřemýšleli nad podstatnými věcmi a nezajímali se o to, co nechtějí abychom se zajímali?
NSumect - Profil | St 29.1.2020 8:56:18
Npacka - Profil | St 29.1.2020 8:45:15
NKnapík - Profil | St 29.1.2020 8:29:35
Nhraji - Profil | St 29.1.2020 7:41:14
NPetr64 - Profil | St 29.1.2020 7:33:21
Ntomvec - Profil | Út 28.1.2020 23:43:11
Nhraji - Profil | Út 28.1.2020 21:40:11
Nstormandnature - Profil | Út 28.1.2020 21:34:35
Čtenáři této diskuse také sledují
NFóry59854
NUdírny a uzení51125
NSranda bez nadsázky 🤘10771
NKutilské jádro MRKu5336
NČína - objednali ste uz nieco?15709
NRybářsko-houbařské jádro .-)44969
NORLÍK - volná diskuse240483
NLodě - Loďky - Lodičky18421
NZahrada pro lenochy aneb zahradnicko-budovatelské jádro22027
NBušákovy plky a frky a různé věci od našich vod410561
Kde to žije - všechna témata
20:38NDivoký potočák nebo granulák? 15
18:56Nvýroba "betonových" záteží 101
17:58NMyslíte si že by bylo tolik rybarů kdyby nebyl internet? 45
16:08NKrabička Super Box M (205×124×35 mm) - nemohu sehnat 2
13:04NÚhyn ryb laguna Dyje 7B (Bleskovka) 37
11:56NZavěšení člunu ke stropu 36
8:17NLožiská do Shimano Ultegra 10
ČtNHlídač slev eshopů 748
ČtNZměna fungování SZ na MRKu - chcete Whatsapp styl místo "emailovych" SZ? 170
ČtNNebezpečný sumeček černý se opět objevil na Mělnicku (Bleskovka) 7
ČtNPivo- craft beer 686
ČtNPovolenka Vranov místa prodeje. 6
StNČlun na přehradu 29
StNDokumenty z přírody kolem vody 623
StNNová přečerpávací elektrárna na Orlíku: Jaký to bude mít vliv na vodu a rybáře? (Bleskovka) 3
Co je nového - všeobecné
ČtNBleskovka: Invaze sumečka černého na Mělnicku: Rybáři a vědci zahájili velký odlov
StNBleskovka: Nová přečerpávací elektrárna na Orlíku: Jaký to bude mít vliv na vodu a rybáře?
. . . NBleskovka: Záhada ryby, která žije 100 000 let bez samců, vyřešena!
. . . NBleskovka: Kvalitu vody v lipenské přehradě podle studie ovlivňuje fosfor z rašelinišť
. . . NBleskovka: Dodatek BP MRS od 1.června
. . . NBleskovka: Soudy daly za pravdu rybářskému svazu. Rybář po čtyřech prohřešcích nesmí 18 měsíců k vodě
Oznámení - obecné
Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.
Doporučujeme e-shop
www.chytil.cz
Firma Chytil byla založena v roce 2000 a od té doby vyrábí nejrůznější návnady a nástrahy pro lov nejen kaprovitých ryb....












