Uzený síh - kde sehnat na Moravě?

Uzený síh - kde sehnat na Moravě?

Nedávno jsem ve Finsku ochutnal uzeného síha a zjistil jsem, že to je mana nebeská. Pokoušel jsem se ho sehnat i u nás v rámci Moravy, ale bez úspěchu. Google mi našel jen Třeboňsko a Klatovy. Nevíte prosím o nějakém moravském prodejci uzených síhů? Děkuji za odpověďAutor diskuse: jepice - Profil , 11.11.2019 všeobecné - ostatní

3x v oblíbených a 0x v ignorovaných.

Nemůžete zapisovat do této diskuse, protože nejste zaregistrován nebo přihlášen.

NPvl - Profil | Po 25.11.2019 20:59:56

Calex >> Potom na tom štítku lžou ..s tou Kanadou :o§))

NCalex - Profil | Po 25.11.2019 20:57:11

Pvl >> Vyskytuje se pouze na Broumaru v Opočně a pak ještě na vyznačených místech v mapě.:-)))))

NPvl - Profil | Po 25.11.2019 20:51:03

Calex >> coregonus artedi -- lat. Jinak síh artediho oboje je na štítku ---Coregonus artedi – síh severoamerický

Nsplávkař - Profil | Po 25.11.2019 20:46:58

Calex >> Zdar, obal už nemám ale poptám. Zpracovna jede jak jejich produkci tak i import - je tam vidět pohyb lodních kontejnerů.

NPvl - Profil | Po 25.11.2019 20:45:36

Calex >> země původu Kanada

Nsplávkař - Profil | Po 25.11.2019 20:43:11

jepice >> Myslím, že bys měl poděkovat za ověřený, aktuální tip včetně všech kontaktů a trochu se starat sám.

NCalex - Profil | Po 25.11.2019 20:40:11

splávkař >> Zdarec vydro....Na tom obalu je snad latinskej název ale nemohu to přečíst. Síhů je hafo. Ale u nás byla jen maréna a peleď (Coregonus maraenaa a Coregonus peled)....Možná to je dnes jinak, doba St.rybářství už je dávno pryč.

Nsplávkař - Profil | Po 25.11.2019 20:37:28

Calex >> Až někoho zainteresovaného potkám tak se poptám, ale skoro bych se vsadil, že to prošlo před uzením mrazem což by napovídalo, že to objelo kus světa....

NPvl - Profil | Pá 22.11.2019 17:33:57

jepice >> Stačí se zeptat -- spíš si myslím že asi ne -- ovšem to není podstatné :o§)

U Broumaru 223
517 73 Opočno

GPS: 50°16'13.729"N, 16°7'35.063"E
Telefon: +420 494 668 230
Fax: +420 494 668 210
E-mail: ryby@kolowrat.com
E-mail: zpracovna@kolowrat.com

Prodejní doba Opočno:
- úterý: 7.30 - 13.30
- čtvrtek: 7.30 - 13.30
- pátek: 9.00 - 17.00
- sobota: 9.30 - 11.30 (červen-září)

Njepice - Profil | Pá 22.11.2019 17:04:31

splávkař >> co myslis, posilaj i postou? :D

NCalex - Profil | Pá 22.11.2019 14:57:49

Pvl >> Surfaři nám to vozili ke stodole na Spytu.....Říkalo se že to je nekróza žaber ale bylo jim prdlajz.....

NPvl - Profil | Pá 22.11.2019 14:17:22

Calex >> No to byly :o§(( krásný ryby (škoda že byly ) I kdyby vydržely do teď --- nedaly by to kvůli teplu To tenkrát takové hice nebyly .

NCalex - Profil | Pá 22.11.2019 14:09:31

Pvl >> Ale to byly kusy veliký....

NPvl - Profil | Pá 22.11.2019 12:58:02

Calex >> Tak jsem se tam taky zastavil :o§) Kdysi jsem je jedl ale hned z udírny .kuwa to bylo žrádlo . Když "padaly" na Rozkoši Udili je kluci co jezdili na plachetnici

NCalex - Profil | Pá 22.11.2019 8:53:39

splávkař >> Zdarec, myslíš že to je jejich odchov? Dycky se udilo po výtěru a ten byl dycky když už mrzlo.....

Nsplávkař - Profil | Čt 21.11.2019 20:23:56

Dnes jsem zastavil na zpravovne v Opocne a v docela vybrany lednici s uzenym sih hojne zastoupen neb to pry lidi moc nechtej.

Nrybomil - Profil | Út 12.11.2019 9:11:34

cechura09 >> Noo odborník rozhodně nejsem. Na Lipně se běžně vytíraly a myslím, že na Jesenici taky. Ale do Lipna se něco přisazovalo. Bohužel po sametu se spoléhalo jen na samovýtěr, po privatizaci státního rybářství se z projektu udržení marén odešlo. Navíc se vysadili sumci a zelení ekomozci ji prohlašovali za nepůvodní. To byl počátek konce.

Ncechura09 - Profil | Út 12.11.2019 8:36:40

Když se diskuz o marénách tak pěkně rozjela, co vy jako odborníci říkáte na jejich možný výtěr u nás?? Roky zpět, v době kdy jsme na Dalešické o marénách průkazně věděli, před zimou pak jsme byli s kamarády na Vánoční skok - zavláčetna vyrovnávací na Mohelno.
Jak pustily Dalešice do vyrovnávačky vodu, u břehu se třepotalo několik malých marén ccA 10-15cm. Tuková ploutvička byla poměrně průkazná pro určení. Je ten samovýtěr možný??

NPete - Profil | Út 12.11.2019 7:15:00

rybomil >> popsal si to pekne :-) Presne tak, casy se meni, Lipno se otepluje a na tyto roky uz muzeme jen vzpominat :-)

NJarda Š. - Profil | Po 11.11.2019 23:57:45

Pvl >> Ony jednotlivé druhy síhů (rod Coregonus) jsou si podobné a častí jsou různí mezidruhoví kříženci, kteří bývají plodní, takže dochází k mizení původních čistých druhů.

Nrybomil - Profil | Po 11.11.2019 22:45:09

Pete >>Ahoj.
Jj, na slunky to byla někdy bomba rybačka. párkrát jsem zažil jak lovili vedle lodi v hejnu jako okyši. muselo se jí to nechat dost dlouho, jinak záseky naplano.
Touhle dobou, před zámrzem táhly hejna podle břehů a daly se chytat i ze dna po předchozím zakrmení kroupama. Chytalo se i na polívkový zavářky, takový perličky velikosti půlky třešňový pecky, bo ty se snáž prosekly. Vlasce max. 0,15, malý ostrý háčky " mareňáky " , jemná sestava. Nevýhoda že místa si musel pořád měnit, bo brzy najeli cejni, ploti a byl s marénou šlus.
Mít tenkrát klacíky a nástrahy UL jako dnes, a být tolik marén jako tehdy byla by to paráda. Časy se mění.

NPete - Profil | Po 11.11.2019 22:40:22

Calex >> :-DDD

NSan - Profil | Po 11.11.2019 22:29:59

cechura09 >> Za totáče jsme je jedli pravidelně. Ryba je náchylná na prudkou změnu atmosférického tlaku a v létě před bouřkou kolabuje. Hrázný jenom jezdil po přehradě a keserem sbíral půlmetrové mareny, které se motaly na hladině. A pak se udilo, udilo a udilo:-)
Vzhledem k oteplení nebude síh u nás vyhledávaným druhem do obsádky. Škoda.

NCalex - Profil | Po 11.11.2019 22:26:23

Pete >> Na moři? Nemyslíš murény? :-))))

NCalex - Profil | Po 11.11.2019 22:25:07

rybomil >> O tomhle jsem jen slyšel, nikdy jsem se toho nezúčastnil....Co bylo tenkrát zajímavý, tak odlov úhořů do slupů....

NPete - Profil | Po 11.11.2019 22:23:28

rybomil >> ano v 90 letech jsme je na moři s dědou vždy na podzim chytali na malé rybky..když najelo hejno byl to mazec, nebylo ale jednoduché marenu chytit...pořád mam před očima ty víry kolem břehů :-)

Nrybomil - Profil | Po 11.11.2019 21:55:43

Calex >> Pamatuju i odlovy do tenatových sítí dělaný státním rybářstvím každoročně na Lipně. Někdy o pátečním podvečeru nebo sobotě když nebyli k dispozici učňové jsme jim pomáhali úlovky vybírat.Nějakou nám za to přidělili. Když se dařilo ulovili i cca 200kg / den. Jakmile byl velký vítr, nedalo se 1- 3 dny na vodu, byla to dost trága. Mraky udušených ryb v sítích, taky pár pěkně porafaných od velkých štik, samo i sem tam štika 10 - 15kg taky mrtvá. Když se to nakládalo a vozilo do kafilerky, bylo nám do breku. Posledně jsem to zažil nějak 1993. Pak se marény přestaly vysazovat, vysadili se sumci a byl s nima konec.

NCalex - Profil | Po 11.11.2019 21:43:41

rybomil >> Zajímavý...Když se táhnul rybník, první na mříži byli candáti a marény. Ale je to už dlouho, kdoví jak to tenkrát bylo.:-))))))) Jedno je jistý,udilo se pořád.
Marény byly i na Rozkoši a v létě trpěly nekrózou žaber, surfaři vozili i 2kg kusy....

Nrybomil - Profil | Po 11.11.2019 21:38:28

Někde v literatuře píšou, že mají o dost hustější lupínky žaber, zakalení bez přiměřeného průtoku vody je pro ně konečná.
Ale bacha, maréna je první co z rybníka při zvýšení přítoku bere dráhu proti proudu. Zažil jsem je vyjetý 2 -3 km proti proudu v malých stokách vícekrát. Joo to byly krásný udírenský žně.