Náhrada vajec v boilie

Všichni víme, že vejce plní hlavně úlohu pojidla. Čím se ale dá vejce nahradit? Jak vyrobit boilie, které ve vodě lépe pracuje? Existuje pojidlo, které se nemusí tepelně upravovat a je ve vodě rozpustné?
Autor diskuse: peterson - Profil , 28.2.2012 kaprařina - nástrahy, návnady

NSlavíček - Profil | Pá 2.3.2012 9:16:51 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

natas >> Je to jednoduchý vejce se dávají pouze jako pojivo nemají žádný jiný význam . Sice mají nutriční hodnotu ale nejsou tak účinný atraktor aby dávali krmení vůni chuť . Naopak játra dávají chuť vůni signál zlepší zároveň i nutriční hodnotu . Každá věc má svoje záleží co od toho člověk chce . I obyčejná směs z játry dokáže slušně nachytat a nemusíš tam dávat nic jiného . Největší jejich síla je v teplé vodě do studené bych to nepoužil.

    NSlavík - Profil | Pá 2.3.2012 9:11:37

    Pvl >> Dobře ty !!!!

      NPvl - Profil | Pá 2.3.2012 9:02:13

      natas >> Jen tak jsem občas nakouknul .. Nešlo hlavně v tomto případě o pojivost ? EDIT je možné ,že byla řeč i stejném složení - jak píšu jen jsem nakouknul

        Nnatas - Profil | Pá 2.3.2012 8:56:07

        Svoje příspěvky uzavřu úvahou. Kdo si myslíte, že vejce a játra jsou stejného složení, tak si tu pište o vzájemné rovnocenné náhradě.

          Nsanov - Profil | Čt 1.3.2012 19:20:17

          kolega daval jatra a slapala!samozrejme zalezi kdy a kde,ale udelej si to podle sebe a tim zjistis co a jak? takovych volu tu je moho (i ja) bylo nekde mimo realitu,ale ten ktery nic nezkusi-nic nez.urvi,mej se a nenech se ovlivnit dalsimi volami coz vlastne jsme my vsichni,cau!!!

            NPetr.J - Profil | Čt 1.3.2012 14:17:08

            natas >> No těmi játry, píšu to už několikrát.

              Nmi-ku - Profil | Čt 1.3.2012 13:14:05

              jurasoft >> mě celý život zatím stačí ty dvě vejce co mám trenkách..)))

                NKarásek22 - Profil | Čt 1.3.2012 13:11:36

                jurasoft >> :-))))))))

                  NSlavíček - Profil | Čt 1.3.2012 13:08:40

                  jurasoft >> Vejce jsou kvalitní zdroj bílkovin . Konkrétně 10g na kus tak to není zase tak moc při 8 kusech na kg .

                    NPitris - Profil | Čt 1.3.2012 13:03:25 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                    jurasoft >> Cokoli, co je tekuté a zpevní se ti ve chvíli, kde se spojí bílkovinné řetězce při teplotě nižší než 100°C, takže třeba právě ty čerstvá namletá játra. Také je to zdroj bílkovin a také mají chuť. Ale má to samozřejmě i negativa a ty tu již také padla, což je asi důvod, proč se vejce používají jako prakticky jediná možnost. Nicméně tvrdit že to nelze jak tu někteří předvádějí a ani to nevyzkoušet mi přijde trochu podivné...

                      NKarásek22 - Profil | Čt 1.3.2012 12:37:47

                      mi-ku >> tak súhlasím s tebou

                        Nmi-ku - Profil | Čt 1.3.2012 12:24:28 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                        no momentálně jsou čerstvá vejce dost drahá, ale existuje jedna levnější verze i když se dá sehnat jen u větších výrobců...a to vaječná pasterizovaná melanž (100 % vejce) cena cca 51 Kč/kg...což je asi tak 2,60 za vajíčko, nebo pokud nebude vadit, že vejce obsahují cukr, tak pasterizované bílky slazené..které jsou levnější a dávkuje se jich méně..ale i tak hrozí, že to při výrobě bude trošku lepit..)))

                        no a pak se jedině podívat po něčem co je stravitelné, za normálního stavu tuhé a ve vodě rozpustné.....takže sádra, štuk atd...)))))

                        je veliká hloupost kupovat drahou směs na koule a pak ušetřit na vejcích, které jsou vždy levnější než směs..)))

                          NSlavíček - Profil | Čt 1.3.2012 12:20:52 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                          natas >> Jak dlouho myslíš že vydrží ty koule pouze z játry ? Měl jsem to i 30hodin ale většinou do té doby přišel záběr . Zkus to a uvidíš jak to pojí a funguje . Jinak mouka samotný gluten a podobně s vodou to rozhodně nemůže stačit.

                            Nnatas - Profil | Čt 1.3.2012 11:52:17

                            viceroy >> pokud slučuješ pojivo voda + mouka za ekvivalent vajec, tak to máš našlápnuto a na výrobu levnějších "stejně kvalitních boili".Po 3h po nahozu poznáš, že to nechodí. No a o rozdílu na tom řízku ti to vysvětlovat nebudu, ale věř mi, že i tam rozíl je a není to jen pivem.

                              Nviceroy - Profil | Čt 1.3.2012 11:45:59

                              Fishky >> ale jo koupil taky jsem se nechal zblbnout reklamou ale ja uz pochopil a z toho kolotoce vystoupil , proto ted vidim ty ceny asi jinak , delam si sam a taky chytam , a rozhodne si nemyslim ze chytam nejak mene , ale jak pises ty je to kazdeho vec

                                NFishky - Profil | Čt 1.3.2012 11:42:50

                                viceroy >> nic takového jsem nepsal, psal jsem ti, že přemrštěnou cenu vidíš jen ty, protože trh vidí cenu přijatelnou a proto zákazníci kupují. Tvůj názor nemusí být názorem trhu, kdyby ano, pak by tu JT , KRASA neno NIKL jak píšeš nebyli - ale oni tu jsou ;-) nic víc ani méně v tom není. A ano, i já už koupil koule za 1300/kg, ale to koupil skoro každý - věřím že i ty, nebo jsi si nikdy plovky nekoupil?

                                  Nviceroy - Profil | Čt 1.3.2012 11:38:34

                                  natas >> ja treba davam na obaleni rizku k vajickam PIVO , ale bez vajicek ? nevim jak by mi to drzelo na te flakote masa :)

                                    Nnatas - Profil | Čt 1.3.2012 11:36:13

                                    Petr.J >> tak napiš čím vajíčka z běžných surovin nahrazuješ. Já bych se taky ještě rád zasmál.

                                      Nviceroy - Profil | Čt 1.3.2012 11:30:06

                                      Fishky >> snad mi tu nechces namluvit ze JT , KRASA neno NIKL se drzi pri zemi u vyrobni ceny ? tohle vsechno je o reklamni strategii a kolik , rybarina je hlavne o reklame , za koule ti nikdo jistotu ze na nachytas neda nebo budes koule za 500kc za kilo reklamovat ? aby proste prodali musi rybar reklame uverit , proto tvrdim ze je tohle blbost nas vsech kdo tohle kupuji , kdyby nekupovali tak by neprodavali a tudis by sli s cenou logicky dolu