Svalovec v mase lososovitých -je nebezpečný?

Rodinka si oblíbila tataráček z lososovitých ryb.Jak je bezpečné upravovat takhle lososovité ryby z evropských řek .
Autor diskuse: medvěd - Profil , 15.6.2010 muškaření - ostatní

Nchrostik3 - Profil | Út 15.6.2010 23:50:21 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Škulovec široký (Diphyllobothrium latum L.)


Tělo škulovce tvoří tři až čtyři tisíce širokých článků a dosahuje délky i přes deset metrů. Hlavička (skolex) má přísavné rýhy. V dospělosti žije ve střevech člověka, psa, vlka, tuleně, prasete aj. Z vajíček se ve vodě vyvíjí obrvená larva onkosféra, která se dostává do těla korýše buchanky (Cyclops) a ta jako potrava do těla ryb (štika, mník, okoun, ježdík, úhoř, losos, pstruh aj.), kde se ve svalstvu mění v klidové stadium boubel. S masem ryby přechází škulovec do definitivního hostitele. Škulovec je rozšířen hlavně v Pobaltí (30% obyvatelstva), ve Švýcarsku, Kanadě, v USA a v Japonsku.

    NLSD - Profil | Út 15.6.2010 23:48:21

    Tak to mě fakt teď velice zajímá, jestli se tady projeví nějaká hlava pomazaná a vysvětlí nám problém
    jitrnice: prej stupidní otázka, che ???

      NNetipa - Profil | Út 15.6.2010 23:47:24 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

      Britský dobrodruh a bojovník o přežití Bear Grylls ve svých pořadech často konzumuje syrové zrovna ulovené salmonoidy s nabádáním, že tento pokrm je nejen chutný, zdravý, ale i zdravotně nezávadný. Zatím žije a natáčí dál

        Nmedvěd - Profil | Út 15.6.2010 23:45:11

        mildas - Quinn >> opravdu,ale opravdu je lepší hovořit s manželkou než číst jitrnici

          Nmildas - Quinn - Profil | Út 15.6.2010 23:44:05

          Okamžitě zpřístupni tu jitrnici a její humor ! Proč mám být zase jen já ochuzen ? Jen proto, že jsem vzorný manžel a večer trávím hovorem s manželkyní ?

            Nchrostik3 - Profil | Út 15.6.2010 23:43:16

            Pánové omlouvám se ale asi stářím sem si poplet tasemnice.Škulovec a ne psí.Fakt si musím zopakovat základy :-)

              Nmalamut - Profil | Út 15.6.2010 23:40:15

              medvěd - >> kamarád veterinář mi potvrdil, že na rybách je obrovské množství různých parazitů, nemyslím, že pod kůží je to jiné. Osobně bych, ač ryby k jídlu mám moc rád, syrovou, ani ve formě salátu, nevzal do huby.

                NLSD - Profil | Út 15.6.2010 23:36:37

                medvěd >>
                to se mi líbí, sushi s wasabi miluji
                zajdem někdy někam na rybí žranici, škeble, mušle, ústřice, krevety, langusty a vše ostatní do sebe hrnu buldozerem. Odpůrkyně drží dietu

                  NPawell - Profil | Út 15.6.2010 23:36:05 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                  medvěd >> U tepelně neopracovaných ryb je větší nebezpečí škulovec široký - druh tasemnice.

                    Nchrostik3 - Profil | Út 15.6.2010 23:32:42

                    LSD >> ano :-)) Oni ryby rádi :-)

                      NKáceč - Profil | Út 15.6.2010 23:32:41 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                      medvěd - >> U ryb se asi svalovec neobjeví.Pouze u savců a ptáků.Pokud tedy nemám mylné informace.

                        Naldamorava - Profil | Út 15.6.2010 23:31:39

                        LSD >> tak budeš asi jedinej,který chytne svalovce:-))))))))

                          NLSD - Profil | Út 15.6.2010 23:31:33

                          chrostik3 >>
                          jak my, Ty a Tví dva trhači ???
                          :-)))))))

                            Nmedvěd - Profil | Út 15.6.2010 23:29:43

                            LSD >> sushi jím u nás taky jen já

                              Nchrostik3 - Profil | Út 15.6.2010 23:29:39

                              LSD >> Tak je kup Libore a zavolej.My je přijedem sežrat :-)

                                NLSD - Profil | Út 15.6.2010 23:28:12

                                medvěd >>
                                hele, zrovna dneska jsem v Plzni čučel na nádherné filety z lososa BK. Tak perfektně by je nenamaloval ani Lada. Ale mám dilema. U nás to NIKDO, ale opravdu NIKDO, kromě mě nežere.
                                Tak co teď ???

                                  Nchrostik3 - Profil | Út 15.6.2010 23:26:36

                                  medvěd >> jo a jak se rybí maso rychle kazí,tak je tam dost bakterií.Snad i původce cholery.Někde sem i četl že po 3 hodinách při 20stupních je už zkažené.

                                    NjindraŠ - Profil | Út 15.6.2010 23:25:21

                                    chrostik3 >> Asi Ti uniklo vařenejch :-)

                                      Nmedvěd - Profil | Út 15.6.2010 23:21:18

                                      chrostik3 >> nechci rostliny.Chci rybí maso

                                        Nchrostik3 - Profil | Út 15.6.2010 23:20:27

                                        jindraŠ >> Nagooglej si paraziti v rostlinách a možná budeš překvapen :-)

                                          Červené karty: jitrnice