Vařit boilies v osolené vodě, nebo neosolené

Zdravím vás, chtěl bych vědět jestli vaříte boilie v osolené, nebo neosolené vodě. Protože neslaná voda se při varu lépe sytí, což ale nechceme, že? Osolená voda hůř bere chutě a vůně vařeného materiálu a naopak tyto atraktory zvýrazňuje. Játrové knedlíčky, vařené v neslané vodě, úplně stratí chuť. Jaký je váš názor?
Autor diskuse: GRUPA - Profil , 4.3.2010 kaprařina - nástrahy, návnady

jak to děláte?

A) v osolené vodě17%

B) v ochucené vodě6%

C) v čisté vodě20%

D) v páře54%

E) v aromatizované páře3%

Od 4.8.2010 hlasovalo 35 čtenářů.

Strnda - Profil | Po 26.7.2010 0:02:05

Ja si myslim ze je to jedno jestli tak ci onak.Jestli se ti budou nektery rozpadavat tak je nahazis stejne do vody:)jinak pri vareni pouzivam sul a pak jeste zbytek tek potravy nebo AK.

GRUPA - Profil | Ne 25.7.2010 15:27:51

Pavel Z >> v mém provozu by to byl opravdu zbytečný rozmar.

Malda512 - Profil | Ne 25.7.2010 15:23:02

GRUPA - >> Zdarec. Já to vidím tak že to nahrnu do fritáku a neřeším vodu. Napařím ty guličky v obyčejné vodě. Znám kluky co do vody ještě nalévají esenci ze které vyrábí koule aby se dostala i z páry do boili. Nevím jaký to učinek, ale každý má přece to své Know how

Pavel Z - Profil | Ne 25.7.2010 14:57:15

GRUPA >> Tak musíš zatlačit na šéfa že je to nutnost v dnešní době :-))))

GRUPA - Profil | Ne 25.7.2010 14:47:25

Pavel Z >> to je mi jasný, dělám v kuchyni.........

Pavel Z - Profil | Ne 25.7.2010 14:42:28

GRUPA >> To je velká škoda je to pohodlný

GRUPA - Profil | Ne 25.7.2010 14:40:54

Pavel Z >> nemám možnost................

Pavel Z - Profil | Ne 25.7.2010 14:38:52 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Vařím boili v konvektomatu na páře a nemá to chybu

Sampus - Profil | So 3.4.2010 13:29:02 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

GRUPA - >> Ja už dlhe roky namiesto varenia parim,straca sa z boili ovela menej živin ako pri vareni.Jednu nevyhodu to vsak ma kym pri vareni vam uvarena gulicka vyplava pri pareni musime skusat napr.priemer 20 parime cca 7 min. rozlomime jednu gulicku a podla toho bud uberieme alebo pridame cas varenia.Parim v naparovacom hrnci.Presvedcil som manzelku ze takuto vec potrebujeme pretoze je to zdrave.Po par obedoch ked sme zistili že takto uvareny obed zje akurat tak pes mi samozrejme ostal na ryby.

huslista - Profil | Pá 2.4.2010 21:50:32

Tomajo >> lepsi sposob ako varit vo vode je parit vo friteze? Ty uz si prestal s varenim vo vriacej vode?

kratiknot - Profil | Pá 19.3.2010 18:14:21

tak vodu oslaď a osol máš to

meďo1 - Profil | Pá 5.3.2010 8:42:18

Ja som doteraz boili varil, ale asi presedlam na naparovanie, len ma to jednu nevyhodu nemam stary fritak, asi nieco zmajstrujem z hrnca. A k tek tvojej otazocke, ja napr. varim boili vo vode s pridanim rybacieho bujonu, skusal som to aj s partiklom a nedam si nato dopustit. Po zakrmeni 3kg partiklu uvareneho v bujone som bol milo prekvapeny, ze v decembri som este chytil kaprikov. Toť vše

kopecek - Profil | Čt 4.3.2010 17:41:44

na ovocné boilie dávám do vody melasu a na masové např. lososový olej

Tomajo - Profil | Čt 4.3.2010 17:06:25

Vitali >> ty taky.

Tomajo - Profil | Čt 4.3.2010 17:06:00

JSOB >> jasně, každá směs, může potřebovat něco jiného. Já používám 7 druhů směsí a u každé mi bohatě stačí to co jsem psal níže.

Vitali - Profil | Čt 4.3.2010 17:05:14

Tomajo >> To já ještě letos nebyl nikde...ale určitě si to vynahradím:-) Tak ať máš letos štěstí...

Tomajo - Profil | Čt 4.3.2010 17:03:37

Vitali >> chytal, ale jen s feedrem. Za to kámoš už má několik kaprů letos.

Go-To - Profil | Čt 4.3.2010 16:59:23

hoši asi to taky vyzkouším, jste mě pořádně navnadili :o)))

JSOB - Profil | Čt 4.3.2010 16:54:34

Tomajo >> Ja mam svoji smes a kdyz jsem ji neproparil tak mi pri suseni praskaly kulicky. Delam to tak 7-10min prumer 18mm. Myslim ze to nicemu nevadi a mam jistotu.

Vitali - Profil | Čt 4.3.2010 16:51:40

Tomajo >> No nevím...na víkend hlásí zase - 8, ty už si letos chytal?