Gastronomicky koutek pro lopaty a nemehla

Koutek pro ty co vari s laskou ale moc tomu nerozumi .
Profesionalum vstup povolen jen na vlastni nebezpeci .

Prosím jen vlastní fotky, cizí fotky jen odkazem.

Autor diskuse: Bosanac - Profil , 13.2.2010 muškaření - ostatní
Dále moderují: Maxwell Profil + Benda 24,72 Profil + ZN Profil

Nstrejka - Profil | Ne 20.1.2013 19:50:17

Royale with Cheese 3 >> Royale with Cheese 31,95 - 20.1.2013 19:44:47 >> loni jsem semena kerblíku kupoval v Obi..

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ninvader - Profil | Ne 20.1.2013 19:45:34

Drozďák >> díky

• Nelíbí 0
• Líbí0

NRoyale with Cheese 31,95 - Profil | Ne 20.1.2013 19:44:47

Drozďák >> jasně, jenže kde vzít kerblík.V životě se mi nepodařilo sehnat v krámu semena ( na intoši jsem, to je fakt, nehledal).

• Nelíbí 0
• Líbí0

NDrozďák - Profil | Ne 20.1.2013 19:40:31

invader >> žádná věda, bešamel, trochu muškátového květu, do toho kapary, provařit, zjemnit smetanou, dosolit, čučuť bílého pepře.

Edit: a viz ZN, do omáčky (červené) na špagety mám kapary taky rád, cpu to i na penne s omáčkama s rybou (taková pseudo alla arrabiata).

• Nelíbí 0
• Líbí0

NZN - Profil | Ne 20.1.2013 19:39:35

invader >>
třeba do taráku z lososa, nebo do majdy na špagety.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NZN - Profil | Ne 20.1.2013 19:39:10

Drozďák >>
dík, určitě to využiju. Já toho lososa moc rád.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ninvader - Profil | Ne 20.1.2013 19:35:20

Drozďák >> spomenul si kapari ,mám dom zavárane neviem načo ich minuť,daj recept na omáčku k rybe

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ninvader - Profil | Ne 20.1.2013 19:31:19

Mates PB >> no veď toje to,že som nepoznal tie ich tajné prísady

• Nelíbí 0
• Líbí0

NDrozďák - Profil | Ne 20.1.2013 19:30:28

invader >> v kterém špitále?

• Nelíbí 0
• Líbí0

NDrozďák - Profil | Ne 20.1.2013 19:30:11

ZN >> výborná je taky kerblíkovka. Až někdy v létě budeš chtí zkusit lososa zase jinak, tak si ho ugriluj či upeč, jak si zvyklý. Z malé šalotky orestované na troše másla, najemno nasekaném kerblíku si uděláš fajn omáčku. Na závěr nalej tak 400ml 33% smetany a zredukuj jí do zhoustnutí. Máš rychlou, jednoduchou a výbornou omáčku, hodí se to k lososu jak prdel na hrnec a chuťově je to zase něco úplně jiného.
Samo, že kaparovka, citrónová apod. je klasika.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ninvader - Profil | Ne 20.1.2013 19:26:48

Royale with Cheese 3 >> Royale with Cheese 31,95 - 20.1.2013 17:06:31 >> neboj, už som sa z čínskych reštaurácii vyliečil

• Nelíbí 0
• Líbí0

NUlcek - Profil | Ne 20.1.2013 18:35:47

ZN >> s tímhle zrovna ne.Nehty pravidelně stříhám.-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmedvěd - Profil | Ne 20.1.2013 18:04:45

Já dodělal hovězí polívku.Začal jsem ve 13 hod.Před chvilkou jsem tam dal nudle

• Nelíbí 0
• Líbí0

NZN - Profil | Ne 20.1.2013 17:59:16

Ulcek >>
ty si taky s tím žrádlem vyhraješ :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NUlcek - Profil | Ne 20.1.2013 17:57:19

Mates PB >> to víš že té chuti nedosáhne.V tom origo receptu je právě ta špína zpoza nehtů.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NZN - Profil | Ne 20.1.2013 17:52:29

Pike >>
jako omáčku to vyzkouším. Já lososa nepeču, ale dělám na pánvi nebo na grilu. Dík.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NMates PB - Profil | Ne 20.1.2013 17:19:13

invader >> Ale nikdy si nedocílil tu chuť co?

• Nelíbí 0
• Líbí0

NČík - Profil | Ne 20.1.2013 17:14:25

vitz30 >> Tak to máme ty žlučníky stejně rozmazlený.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nvitz30 - Profil | Ne 20.1.2013 17:10:15

Čík >> Tak pro jistotu než půjdu na to čepo,dám ještě ze dvě slivovičky,pač můj žlučník slivovičku tuze rád.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NRoyale with Cheese 31,95 - Profil | Ne 20.1.2013 17:06:31

invader >> takhle dopadne skoro každej, kdo má čínu rád. Jsou to děsný čuňata a prověřených restaurací je fakt poskrovnu. Já už po nich taky ani nepátrám. BTW, doporučuju tento recept http://www.labuznik.cz/recept/ohnivy-kotlik/

• Nelíbí 0
• Líbí0

Červené karty: rover, doktor multiplikator, Jovánek, musiláč, xycht, tuzemak, mlíčnák, Milan3, PavelJ, chyť a sněz, Gloton, AC/DC, Herodess