NPísek - Profil | Po 14.1.2013 21:57:14
imagicien >> Jardo,jistě se nezboří,napsal jsem jen to,jak jsem to pochopil,což
neznamená,že je to zcela přesně:-)))) a dal bych ruku do ohně,že na jídelním lístku U Huberta ti "dělníci"
tam takto byli pojmenovaní. Asi Jehla by věděl víc,
ne ,velkoobchod nedělám,ale schází se mě v chýši občas muškaři,tak je nacpu zeleniskem a nějaké maso ušetřím :D)))))
Jardo,kam my jsme se dostali, ?? Tebe bych tady nečekal !!
mám spousty fotek,co se týká jídla...např, jsem si zdokumentoval postup ,jak jsem dělal Ajvar,dle návodu
zadavatele této diskuse Lojza Bosanace.Ale to už do placu nedám.Mám pro to důvod.A také,kdo by stál u 10ti litrového hrnce a stále mííííchal a míííchal 6 hodin, aby se dobře zahustil ?Ty rychlo ajvary,které si
někteří dělají,když zamíchají půl hodiny a prohlásí to za hotové ??
jedině jsem dal Řízkovi,když u mě byl a tvrdil,že mu chutná.Pro mě je ajvar až po tom 6ti hodinovém maratonu.
NPísek - Profil | Po 14.1.2013 21:46:02
Benda 24,72 >> Když jsem bydlel v baráku,měl jsem v nm kotelnu,tam ten smrad nevadil, později jsem škopky přenesl do sklepa,kde byla teplota ?? to fakt netuším,kolik °C,ale v syrovém stavu vydrželo,pokud se nesnědlo.To zavařené zelí zase vydrží hodně dlouho,až do dalšího naložení,tak že mám stále v regálu a po ruce.To by ve škopku shnilo (asi ?),
Nimagicien - Profil | Po 14.1.2013 21:45:22
Písek >> ty děláš pro velkoobchod :–)))?
Nimagicien - Profil | Po 14.1.2013 21:41:00
Písek >> počítám, že se kvůli tomu svět nezboří
NPísek - Profil | Po 14.1.2013 21:40:53
Benda 24,72 >> to je těžká otázka :-))
prostě ho nechám v teple "pozkvasit" a asi po týdnu ho dávám do místnosti,kde mám el,bojler, (který vyzařuje teplo) a tam ho nechám do úplného vykvašení až nebuble, Hlídám si ,kolik vyteče šťávy .(proto mám pod zelákem tu mísu.) a průběžne doplňuji převařenou osolenou vodu, Asi za dva měsíce 2/3 hotového zelí dávám do Omnia sklenic a zavařím. Tu 1/3 sežeru syrovou.
NBenda 24,72 - Profil | Po 14.1.2013 21:26:22
Písek >> moc pěkný. Prosim tě, jak dlouho necháváš zelí v teple a kam ho pak dáváš?
NBláža - Profil | Po 14.1.2013 21:23:50
Písek >> Tak bez zelí to snad nejde, co bych konzumoval ke kachně a plněným knedlíkům s uzeným... ;o))))))))))))
NPísek - Profil | Po 14.1.2013 21:21:17
Bláža >> já nemám na výběr,prostě koupím jaké jsou,,,akůů mala,takůů dala...se říká u nás na Moravě :-)))
na podzim trošku zelí,aby jsme nedostali kurděje,jako námořníci
NBláža - Profil | Po 14.1.2013 21:18:37
Písek >> Tak to máš co dávat do utopenců... ;o)))))))))))
Jsem na tom podobně, jen to tak nefotím, ale různé směsi zeleniny na svíčkovou, na salát , čalamády meruňky hrušky marmelády kukuřičky houby atd...
I vlastní zel. hořčici...
Je to nemoc, ale v zimě, jako když to najdeš. ;o)))
NPísek - Profil | Po 14.1.2013 21:17:12 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Bláža >> na zavařování všeho možného jsem kadet :-)))))
NBláža - Profil | Po 14.1.2013 21:14:41
Písek >> Tak já si je poctivě sbíral u tchána, ten letos nezavářel, takže jich bylo móóóc... Já sbírám nejradši ty malinký, co mají málo jadýrek... ;o)))
NPísek - Profil | Po 14.1.2013 21:12:50
Bláža >> to jsou okurky z Kauflandu a jsou vypěstované dle norem EU :-))))
bohužel jsou všechny stejné,žádná není zakřivený,tenčí , ,,,prostě se špatně skládají di sklenic,není čím volné místo vyplnit a u hrdla je občas vhodné ten kživák na doplnění
Nlikin - Profil | Po 14.1.2013 21:12:32
Ten křen do brkaše se mi líbí, to určitě zkusím, já dávám tavený sýr, klidně i se zeleninou nebo kapií.
NBláža - Profil | Po 14.1.2013 21:12:04
Písek >> Hele letos jsem dělal 100 sklenic, a myslím, že příští rok dělat nebudu. Už mi lezly ty okurky na mozek. Děti mám ještě doma, tak neodvážej, a těch pár skleniček co si řekne mamka, to unesu. ;o)))
Nwelbin - Profil | Po 14.1.2013 21:10:47
PYTLAKS >> a já Ti to zbaštil,přemýšlel jsem o omáčce se sušenými švastkami - tzv. modré :-)
NPYTLAKS - Profil | Po 14.1.2013 21:10:07
Stopař >> jsem si myslel :-)))
NStopař - Profil | Po 14.1.2013 21:08:27
PYTLAKS >> Nebój to byl jen vtip. :-))
NPísek - Profil | Po 14.1.2013 21:08:25
Bláža >> zavařuji každý rok okolo 40 ti kg okurků, přijdou děcka....známe to
Červené karty: rover, doktor multiplikator, Jovánek, musiláč, xycht, tuzemak, mlíčnák, Milan3, PavelJ, chyť a sněz, Gloton, AC/DC, Herodess
načítám...
AVID CARP nová "bižutérka" skladem
