Gastronomicky koutek pro lopaty a nemehla

Koutek pro ty co vari s laskou ale moc tomu nerozumi .
Profesionalum vstup povolen jen na vlastni nebezpeci .

Prosím jen vlastní fotky, cizí fotky jen odkazem.
Autor diskuse: Bosanac - Profil , 13.2.2010 muškaření - ostatní
Dále moderují: Maxwell Profil + Benda 24,72 Profil + ZN Profil

Písek - Profil | Po 14.1.2013 11:47:50

Royale with Cheese 3 >> Royale with Cheese 31,95 - 14.1.2013 10:32:15 >> ano,to je v místním hantecu :-))))
Kdybych se Tě zeptal,co je komprda,tak by jsi asi myslel,že je to dětská nadávka :-)))
my to máme s tím pojmenováním jiné,než zbytek světa !!!!

je stále řeč o těch fialových houbách,které jsem dovezl do KV ve sklenicích ?

    Mates PB - Profil | Po 14.1.2013 11:06:42

    Petrpakl >> Jo tak tomu rozumím.

      Petrpakl - Profil | Po 14.1.2013 11:05:55

      Mates PB >> No bylo to na programu mezi svatkama. Po 3 dnech salatu, kachny a jehneci kyty bylo neco lehciho vytanou zmenou!

        Mates PB - Profil | Po 14.1.2013 11:00:27

        Petrpakl >> Vpadá to hezky, ale přijde mi to takové hladové. Jako že to sníš a máš akorát nasranej žaludek.

          Petrpakl - Profil | Po 14.1.2013 10:56:50 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

          Špagety obarvené sépiovým inkoustem, račí bisque s račímy ocásky. Velká dobrota, takovýhle věci já můžu pořád.

            Royale with Cheese 31,95 - Profil | Po 14.1.2013 10:32:15

            Písek >> rudočechratka je úpln jiná houba,. I když, v hantecu je všecko možný....

              richi69 - Profil | Po 14.1.2013 8:55:01

              Čík >> dík

                Písek - Profil | Ne 13.1.2013 22:21:41

                Louda >> dobrý postřeh :-)))

                  Louda - Profil | Ne 13.1.2013 22:11:42

                  Písek >> takhle vypadá dobře zazimovaný králík :-)

                    Písek - Profil | Ne 13.1.2013 21:59:56 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                    tonouš >> je řeč o králikovi ? :-)))

                      Benda 24,72 - Profil | Ne 13.1.2013 21:49:17

                      HoumrP >> :-) ne ne, jen nejsme líný se dobře najíst a něco pro to udělat.

                        HoumrP - Profil | Ne 13.1.2013 21:26:29

                        Benda 24,72 >> já bych si tu krůtu s kačenkou dal taky :-)). Ty wole, my jsme tak rozežraní :-))

                          Čík - Profil | Ne 13.1.2013 21:12:31

                          richi69 >> Je to něco jako krokety. Uděláš odpalovaný těsto a smícháš se stejným množstvím uvařených nastrouhaných brambor,přidáš vejce a sůl.Musí to mít konzistenci řidšího těsta na bramborový knedlíky.Pak lžící uděláš takový noky a smažíš na oleji nebo na sádle.Zkoušel jsem to i z knedlíkovýho těsta,ale nebylo tak pěkně nadejchaný.

                            Benda 24,72 - Profil | Ne 13.1.2013 21:08:12

                            HoumrP >> moc pěkný. I když jsem měl u našich pečenou krůtu s kachnou, dal bych si hned.

                              HoumrP - Profil | Ne 13.1.2013 20:58:20

                              tonouš >> suchej opravdu nebude, nech pořádně podusit - 2,5 hoďky, potom odklopit, dopéct a podlejvat. Jo a ty stehna prošpikuju domácím špekem.

                                tonouš - Profil | Ne 13.1.2013 20:55:06

                                HoumrP >> jo dík, mě zaujalo právě to maso, králíka nemám moc rád, neb většinou když ho někde mám tak je suchej, v týhle úpravě tomu asi tak nebude...to o víkendu zkusím, dík

                                  richi69 - Profil | Ne 13.1.2013 20:49:02

                                  Čík >> prosím tě,"bramborové dolfy"copak to je?

                                    HoumrP - Profil | Ne 13.1.2013 20:47:41

                                    ZN >> to se nedivím :-)), dal bych si taky :-)

                                      HoumrP - Profil | Ne 13.1.2013 20:44:04

                                      tonouš >> díky, ale nevím, co tě zaujalo :-)). Na trávení je hruška s kouskem hrušky :-) a griotka- plná vitamínů- do třílitrovky dáš višně, prosypeš je cukrem, necháš 2 dny, štávu zcedíš přes jemné plátýnko a přidáš flašku rumu a vodky- je to super. Co se týče masa- krkovice, králičí stehna, hodně cibule, česnek, anglická,sůl, kmín, čerstvej tymián a rozmarýn, máslo, podlejt vodou, přiklopený dusit do měkka, odklopit a dopéct. Zelí- cibulku zesklovatět, přidat cukr a míchat- cibulka zhnědne a cukr zkaramelizuje, přidáš nakrájené zelí, ocet, kmín a sůl- dusíš do měkka a zahustíš lžící hrubé mouky.

                                        ZN - Profil | Ne 13.1.2013 20:42:15

                                        HoumrP >>
                                        moc dobře to vypadá, moc. Ale nezávidím, měl jsem jelení kýtu :-)

                                          Červené karty: rover, doktor multiplikator, Jovánek, musiláč, xycht, tuzemak, mlíčnák, Milan3, PavelJ, chyť a sněz, Gloton, AC/DC, Herodess