Gastronomicky koutek pro lopaty a nemehla

Koutek pro ty co vari s laskou ale moc tomu nerozumi .
Profesionalum vstup povolen jen na vlastni nebezpeci .

Prosím jen vlastní fotky, cizí fotky jen odkazem.
Autor diskuse: Bosanac - Profil , 13.2.2010 muškaření - ostatní
Dále moderují: Maxwell Profil + Benda 24,72 Profil + ZN Profil

NReznik76 - Profil | Čt 15.11.2012 10:57:31

BuBu99 >> já tu cibuli dávám v relativně tenký vrstvě takhle zpracovanou i na pizza těsto a je to taky luxusní

    NBuBu99 - Profil | Čt 15.11.2012 10:57:00

    kubas. >> melko - 15.11.2012 10:56:25 >> to je pravda, :-)

      Nmelko - Profil | Čt 15.11.2012 10:56:25

      BuBu99 >> Jj, ale nejlepší je tak lehce vlažný :-).

        NBuBu99 - Profil | Čt 15.11.2012 10:42:39

        Lauri >> :-)))


        ted to dojídám v práci a je to dobré i za studena.....-)

          NToulovec - Profil | Čt 15.11.2012 7:38:54

          strejka >> máš pravdu předsedo.... Matesy a syreček si moooc rozumí. Kdysi (10 let tomů nazád) k nám jezdil nějakej borec a prodával všelijaké šmakulády z karavanu. Měl tam rolky z matjesu s tvarůžkem a jakousi pálivou pastou. Ježíš to byla dobrota a ten smrad...... vyjela mi slina jak bernardýnovi.

            NLauri - Profil | St 14.11.2012 23:10:04

            BuBu99 >> neser! Já teď dojedl poslední rohlík od svačiny a ty sem dáváš takové dobroty. Škoda , že si nemůžu kousnout

              Nmelko - Profil | St 14.11.2012 22:56:21

              BuBu99 >> Já dělám těsto 300 g hladké mouky, 150g másla, sůl a 8 lžic vody. Základ je, nechat ho dobře odležet a hlavně dostatek soli, protože jsem ho napoprvé osolil málo a nebylo to ono :-). A sýr bych zase tak neřešil. Chedar, Gouda, Krolewski.... všechno je použitelný. Jinak je to fakt mňamka, ale neskutečně sytá :-).

                NPike - Profil | St 14.11.2012 22:50:31

                BuBu99 >> chedar je běžně k dostání ve velkém Albertu. Zrovna dnes jsem ho tam viděl, snad dva nebo tři druhy.

                  NBuBu99 - Profil | St 14.11.2012 22:42:57

                  kubas. >> melko - 14.11.2012 22:31:51 >> ono náplně bylo dost ale ty kraje z těsta mám moc vysoké......je tam cibule oosmahla slanina ,trochu chilii, vajíčka, zakysana a normální smetana a potom emental ,chedar sem narychlo nesehnal......jaké ty děláš těsto?

                    Nmelko - Profil | St 14.11.2012 22:31:51

                    BuBu99 >> Pěkné, akorát to chce více té náplně :-). A rozhodně se žádnýho profíka v tomto nepovažuju. To foto níže byl 2. quiche v životě :-). Co jsi dával všechno do náplně?

                      NBuBu99 - Profil | St 14.11.2012 21:54:24

                      Mates PB >> hlavně to dobře chutná:-)

                        Nstrejka - Profil | St 14.11.2012 21:44:42

                        Před lety jsem jedl dokonalý salát z matesů a tvarůžků s cibulí a kořením v oleji. Zdánlivě nesourodá kombinace. Vezlo se to v létě asi dvě hodiny za oknem auta, takže se to krásně rozjelo až do tekuta. Byla to neskutečná šmakuláda, i když hygienou a citlivkami by to asi neprošlo...

                          NMates PB - Profil | St 14.11.2012 21:41:36

                          BuBu99 >> Vypadá to dobře

                            NJarda 7 - Profil | St 14.11.2012 21:38:33

                            jurasoft - 14.11.2012 13:15:17 >> Dělám něco podobného.Olomoucké nasekám na asi centimetrové kousky.Cibuli na drobné kostičky.Vrstvím do sklenice,vrstva cibule,vrstva olomouckých jemně zasypat pálivou paprikou nebo kořením dle chuti a vrstvit do tří čtvrtin sklenice.Poté zalít pivem,pootáčením sklenice dostat ven vzduchové bubliny,uzavřít a nechat zrát na teplém místě.Ze surovin vznikne hmota konzistencí blízká medu.( Vůní rozhodně ne).Stačí natřít na chléb a zjistíš,že to je ideální vyvolavač žízně.Doporučuji konzumovat 300 m od obytné zóny,jinak hrozí inzultace manželkou a sousedy.

                              NBuBu99 - Profil | St 14.11.2012 19:54:25 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                              kubas. >> melko - 13.11.2012 17:53:18 >> tak ti to musím pochválit ,je to fakt dobré ..........nemám to ještě tak vymakané po dizajnové strínce jako ty ale na tom zamakám ....-)))

                              A ještě sem si načnul k tomu Francouzké víno:-)

                                Njanek rybář - Profil | St 14.11.2012 19:48:47

                                Maxwell >> díky, píšu si.

                                  Njanek rybář - Profil | St 14.11.2012 19:43:40

                                  Royal Wulff >> áha. Takže případně k vidění v Bille? Povedu to v patrnosti.

                                  Nevíš, jak jsou na tom v tomhle ohledu IKEA produkty k případnýmu porovnání? Nebo mám tuhle variantu rovnou zavrhnout?

                                    NRoyal Wulff - Profil | St 14.11.2012 19:39:15

                                    janek rybář >> Odkaz nemám, hrniec bol v akcii v Bille a panvice boli v sade titanového riadu so sklenenými parákmi, ktorú vnútili manželke na nejakej predvádzačke za nekresťanské prachy. Ale kvalitné sú, ako každá liatina, podstatne lacnejší ekvivalent máva občas Lidl.

                                      Njanek rybář - Profil | St 14.11.2012 19:30:04

                                      Royal Wulff >> díky za tip, nějaký odkaz na e-shop?

                                        Červené karty: rover, doktor multiplikator, Jovánek, musiláč, xycht, tuzemak, mlíčnák, Milan3, PavelJ, chyť a sněz, Gloton, AC/DC, Herodess