Gastronomicky koutek pro lopaty a nemehla

Koutek pro ty co vari s laskou ale moc tomu nerozumi .
Profesionalum vstup povolen jen na vlastni nebezpeci .

Prosím jen vlastní fotky, cizí fotky jen odkazem.

Autor diskuse: Bosanac - Profil , 13.2.2010 muškaření - ostatní
Dále moderují: Maxwell Profil + Benda 24,72 Profil + ZN Profil

NČík - Profil | Ne 11.11.2012 19:58:45

Pánové,děkuji za odborné vysvětlení.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NToulovec - Profil | Ne 11.11.2012 19:55:25

Čík >> může to být jak krmením z granulí, tak přirozeným přijmem karotenu z blešivců. Hele tohle je ryba z řeky. Byla v řece minimálně 8 měsíců. Od té doby se nevysazovalo.

• Nelíbí 0
• Líbí2

NAleš10 - Profil | Ne 11.11.2012 19:52:44

Čík >> známí mi říkal že to je tím že ryba před tím žrala blešivce proto má narůžovělí maso

• Nelíbí 0
• Líbí0

NČík - Profil | Ne 11.11.2012 19:50:42

ZN >> Sem si myslel,že duháci z řeky nemají načervenalý maso a vono jo.Vždycky jsem nachytal duháky na dirkách a některý ho měli takhle načervenalý.Je to krmením na farmách?

• Nelíbí 0
• Líbí0

NZN - Profil | Ne 11.11.2012 19:31:35 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

lehká večeře. Duháček z krásné řeky, Svatomartinské vínečko k tomu. Pstruh jen osolený a trošku nějakého zvláštního, citronového koření od kořenářky z trhu. Toho koření musí přikoupit, moc jsem tomu nevěřil, ale na rybu výborné.
PS: Marceli čekat se vyplatilo, děkuje celá rodina :-))

• Nelíbí 0
• Líbí8

NČík - Profil | Ne 11.11.2012 19:16:25

XMASSS >> Do skleniček nandám syrovou hmotu asi tak do dvou třetin a pak veřim 95-100 stupňů 1,5 hodiny.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NXMASSS - Profil | Ne 11.11.2012 18:53:05

Čík >> Steriluješ tak, že necháš projít varem cca 20 minut ?

• Nelíbí 0
• Líbí0

NČík - Profil | Ne 11.11.2012 14:05:27 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Tak dnešní meníčko-italská polévka s krutony,špíz z divočáka s bramborem a ostrá tatarka.

• Nelíbí 0
• Líbí12

Nhajan - Profil | Ne 11.11.2012 13:51:49 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Dneska pošírovanej halibut na zelenině a víně s holandskou omajdou.
Svatomartinská husička proběhla už včera. :-DDD

• Nelíbí 0
• Líbí4

NČík - Profil | Ne 11.11.2012 12:30:15

XMASSS >> Když jí dělám na rychlou spotřebu,tak požívám klasický srnčí hřbet.Když jí chci uchovat déle,tak jí dávám do skleniček od přesnídávky a rovnou ji v tom steriluju.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NXMASSS - Profil | So 10.11.2012 22:00:32

Chtěl bych si dělat domáci paštiku a tak přemýšlím nad nějakými nádobkami, nemáte zkušenosti kde a co koupit ?

• Nelíbí 0
• Líbí0

NRoyal Wulff - Profil | So 10.11.2012 20:57:12

Martinbati >> Nemusí byť práve thajská, kúpiš ju v každom supermarkete.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NJelda z Aše (S.D.K.F - Profil | So 10.11.2012 20:52:33

Royal Wulff >> heh no kousíček jsem si uloup na taky malej si dal a tomu to šmakovalo asi víc než nám.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NMartinbati - Profil | So 10.11.2012 20:49:48

Royal Wulff >> neviem ci zozeniem tu thajsku rybaciu omacku

• Nelíbí 0
• Líbí0

NRoyal Wulff - Profil | So 10.11.2012 20:46:40

Jelda z Aše (S.D.K.F >> To ti fakt nič nenechala? :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NJelda z Aše (S.D.K.F - Profil | So 10.11.2012 20:42:52

a tak to dopadlo.

• Nelíbí 0
• Líbí5

NMartinbati - Profil | So 10.11.2012 20:34:47

Royal Wulff >> vyzera to lakavo, vdaka

• Nelíbí 0
• Líbí0

NRoyal Wulff - Profil | So 10.11.2012 20:29:03

Martinbati >> Kórejská špecialita, pikantná nakladaná zelenina, kde základom je čínska kapusta.
http://net-destroyer.blog.cz/1110/jak-si-udelat-kim​chi

• Nelíbí 0
• Líbí0

NMartinbati - Profil | So 10.11.2012 20:20:04

Royal Wulff >> co je v tom kimici? vyzera aj znie to zaujimavo, no nic mi to nehovori

• Nelíbí 0
• Líbí0

NJelda z Aše (S.D.K.F - Profil | So 10.11.2012 20:03:57 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

taky sem něco dam když tu jsou same doroty.

• Nelíbí 0
• Líbí8

Červené karty: rover, doktor multiplikator, Jovánek, musiláč, xycht, tuzemak, mlíčnák, Milan3, PavelJ, chyť a sněz, Gloton, AC/DC, Herodess