NToulovec - Profil | Pá 2.11.2012 9:29:19
Hele už jsem to nabízel vloni Zdeňkovi. Jsou různý kurzy na sushi za nehorázný peníze, kde tě nic nenaučej.
Kdyby byl zájem, nakoupíme prvotřídní ingredience a 5-6 lidí můžem udělat sushi mejdan u mně na chatě s výukou.
Nmdx - Profil | Pá 2.11.2012 9:22:09
Moc pěkný, už dlouho si pohrávám s myšlenkou že sushi taky zkusím.Tohle je ten správnej impuls, po příletu se na to vrhnu :-)
NZN - Profil | Pá 2.11.2012 8:53:40
Toulovec >>
a když to ani nebude rovně šišatý, tak ať je to jaký chce :-)
NToulovec - Profil | Pá 2.11.2012 8:51:31 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
ještě bych asi poradil dát si víc záležet na tom, aby to bylo kulatý. A když už to není kulatý, ať je to alespoň hranatý. Mimochodem jde to udělat i rovně šišatý
NBenda 24,72 - Profil | Pá 2.11.2012 8:43:36
Maxwell >> Toulík: Pánové díky moc, zítra Vaše rady vyzkouším na ostro. :-) Zkusím i fotit, jestli to bude lepší.
Nmildas - Quinn - Profil | Pá 2.11.2012 8:40:30 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Benda 24,72 >> Toulovec s tím rýžovým lepením bublá z mrákot.
Heftni to dvoustovkou hřebíkem. Drží to pak líp.
NToulovec - Profil | Pá 2.11.2012 8:28:24 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Benda 24,72 >> moje postřehy: tu rejži časem vyladíš, hned jsem ti říkal že to je to nejdůležitější. :o)) Jinak tu bambusovou podložku si zabal do kuchyňské folie - nebude se ti zasírat, pak se to blbě meje. Rýži dávej na okraji kterej máš blíž k sobě až do kraje řasy. naopak na straně dále od sebe nech dva cenťáky místa, tak jak to máš. Když dáváš náplň, nedávej ji takhle doprostřed rolky, ale dej ji blíž k tomu okraji k sobě - bude ti to dělat hezčí mozajku a bude ti to dělat kolečko, ne šneka. To platí pro maki. U California roll je to zase lepší když tam ten šnek je :o))
když to zabalíš, tak to nedobalíš až do konce, ale ten camfrňoch na konci kde nemáš rýži tak nedotáhneš a rozmázni na něj pár zrnek rýže jako lepidlo. pak se ti to nerozbaluje.
Nmedvěd - Profil | Pá 2.11.2012 8:25:09
Maxwell >> hrnec na rýži je boží.Už mne nenapadne vařit rýži jinak
NMaxwell - Profil | Pá 2.11.2012 8:23:23
Benda 24,72 >> na rýži jsem si koupil hrnec v Lidlu za 500 ká čé a mám klid, ušetří to spoustu času a zaručí vždy stejný výsledek...
já roluju z dvoutřetinovýho kusu řasy, půlka je málo a celá je moc:-)
pohraj si s utažením a ještě trochu dolaď tvar a máš to fajn .-) na první pokus-naprosto dobrý výsledek
NBadimura - Profil | Pá 2.11.2012 8:15:05 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
tak,na zítra naložený uzený žebra :-))))))
NBenda 24,72 - Profil | Pá 2.11.2012 8:08:20 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Dobré ráno. Včera jsem to už nějak nezvládl, tak zde je report z mého prvního pokusu.
Rýži jsem rozvařil. Pravděpodobně jsem jí nechal moc dlouho dojít, protože jsem jí vařil přesně 10 min v poměru 2:1. Ale bohužel pod pokličkou zůstala cca 15 min, což je zjevně blbě. Ocet jsem přidal do teplé a zamíchal.
Rolování - zkoušel jsem to jak z půlky řasy, tak i z celé. U celé se to asi snáz balí, ale těžko podle mě soudit. Důležitá je hlavně tenká a rovnoměrná vrstva rýže. Plnil jsem marinovaným lososem, krevetama, surimi, avokádem, okurkou a ředkví.
Chutnalo nám to moc, jen ta rýže to trochu kazila. Posouzení rolování nechám na vás, já byl rád, že to drželo pohromadě.
NHoumrP - Profil | Pá 2.11.2012 7:07:31
ZN >> Přijdu z noční a čumím. Taky by ti huba neupadla, kdyby jsi vyslovil alespoň malinkou pochvalu :-)). A co se týče toho vzorku, pokud bys měl někdy cestu okolo, dej vědět. Rád tě pohostím a napojím :-)....
Nmedvěd - Profil | Čt 1.11.2012 21:32:58
LosPafkos >> mám jako nájemce pár vietnamců.Taky tam sem tam něco nakoupím
NLosPafkos - Profil | Čt 1.11.2012 21:30:52
medvěd >> Ahoj,jestli pojedeš někdy do Prágru tak navštiv tržnici Sapa v Libuši. Úžasný výběr všeho co potřebuješ na asijská jídla,včetně čerstvého ovoce,zeleniny,bylinek. Ať se daří v kuchyni.
NShu-lin - Profil | Čt 1.11.2012 21:29:53
Toulovec >> Nemám kartu.
NShu-lin - Profil | Čt 1.11.2012 21:29:29
medvěd >> Zejtra na to kouknu.Díky.
Nmedvěd - Profil | Čt 1.11.2012 21:22:44
Toulovec >> teď mi ji přišlo kilo
Červené karty: rover, doktor multiplikator, Jovánek, musiláč, xycht, tuzemak, mlíčnák, Milan3, PavelJ, chyť a sněz, Gloton, AC/DC, Herodess
načítám...
Saccon Carp
