Gastronomicky koutek pro lopaty a nemehla

Koutek pro ty co vari s laskou ale moc tomu nerozumi .
Profesionalum vstup povolen jen na vlastni nebezpeci .

Prosím jen vlastní fotky, cizí fotky jen odkazem.
Autor diskuse: Bosanac - Profil , 13.2.2010 muškaření - ostatní
Dále moderují: Maxwell Profil + Benda 24,72 Profil + ZN Profil

NShu-lin - Profil | Čt 1.11.2012 20:47:26

Michal >> Nepodceňuj se,namazat dobře chleba pomazánkovym máslem je taky kumšt.:-)

    NMates PB - Profil | Čt 1.11.2012 20:41:04

    medvěd >> Já to dávám do Zepter kovové misky a rozprostřu je to ajncvaj :-)) Já jsem hovno roler, ale mladej byl na kurzu, už se těším co předvede. Já to točim podle J. Oliwera, sem to jednou viděl v Tv. Mám nejraději uzeného lososa.

      NMichal - Profil | Čt 1.11.2012 20:39:31

      medvěd >> máš recht, jsem gastrolopata, to přiznávám dobrovolně :-)

        Nmedvěd - Profil | Čt 1.11.2012 20:38:29

        Mates PB >> no právě.Chladím rychle

          NMates PB - Profil | Čt 1.11.2012 20:37:25

          medvěd >> Já za tepla i se sojovkou aby se to vsáklo,ona za tepla ta rýže furt pracuje, není to blemcavé.

            Nmedvěd - Profil | Čt 1.11.2012 20:37:19

            ano,jste tady správně,vy gastronomický lopaty

              NMichal - Profil | Čt 1.11.2012 20:35:07

              Shu-lin >> blbneš ? by se se svou majestátní postavou zabořil do podlahy :-)

                NShu-lin - Profil | Čt 1.11.2012 20:32:38

                Michal >> Co zmalovanej?Důležitý jsou nazutý botičky č.35 a cupitání v nich po kuchyni.:-)

                  NMichal - Profil | Čt 1.11.2012 20:30:15

                  Toulovec >> a musí bejt zmalovanej jak gejša, tos mu zapomněl říct, ty to taky tak děláš přece :-)

                    NToulovec - Profil | Čt 1.11.2012 20:28:22

                    směs octa by se měla vmíchat do teplé rýže, aby se ta voda ještě stihla vypařit. Měl bys to dělat na široké dřevěné míse, rýži nemíchat, v podstatě jen převalovat aby se nerozbila. následně na míse rozprostřít a vějířem vychladit :o)))

                      Nhajan - Profil | Čt 1.11.2012 20:27:28

                      Jsou doma.....Už nevím kdo mi to tady doporučil, ale děkuji moc. Parádní práce.

                        NToulovec - Profil | Čt 1.11.2012 20:25:06

                        Benda 24,72 >> řasa není lesklá z obou stran........ Hele a pokud chceš ohromit zúčastněné, natrénuj toto: http://www.youtube.com/watch?v=Z71l5ZHqqZw&feature=​related
                        je to jednoduchý jak facka a působí to moc dobře

                          Nmedvěd - Profil | Čt 1.11.2012 20:21:06

                          Mates PB >> já ten ocet vmíchám až to mám skoro studený

                            NMates PB - Profil | Čt 1.11.2012 20:17:29

                            Benda 24,72 >> Používám rýži Bava Riso, propláchnu vodou dokud neteče čistá. Na 179g rýže 250ml vody, vařím 10 min a nechám dojít pod pokličkou, mezi tím udělám směs rýžového octa, cukru a soli, ohřeju v microwelle a vmíchám do rýře, pro lepší chuť dávám ještě pár kapek středně tmavé sojovky, nechám vychůladnout a láduju, dobrá pomůcka je fresch folie na potraviny.

                              Nmedvěd - Profil | Čt 1.11.2012 20:13:19

                              Benda 24,72 >> není lesklá z obou stran

                                Nmedvěd - Profil | Čt 1.11.2012 20:13:01

                                Benda 24,72 >> jal říká Tolík,leským dolů a rozvařená rýře je nahovno.Ona lepí i ne zcela dovařená.Z rozvažené to nebude držet.Jinak bych tu řasu otočil i o 90 st.

                                  NBenda 24,72 - Profil | Čt 1.11.2012 20:12:26

                                  Toulovec >> řasa je lesklá z obou stran. :-( rýže není mokrá, ale přijde mi trochu měkčí. Ale já jsem zvyklej spíš na italskou, takže kdo ví. Jdu na to.

                                    NToulovec - Profil | Čt 1.11.2012 20:09:06

                                    Benda 24,72 >> řasa lesklým dolu!!!!!!!!
                                    rozvařená rejže vadí. To co píše anýzový dědek je kokotina. Nelepí víc, ale naopak rozmáčí řasu a blbě se to pak motá, rolky se rozpadávají atd atd.
                                    Dobře uvařenou rejži já přirovnávám ke kuličkám silikonu. takový poloměký, pružný,

                                      NAnýzový dědek - Profil | Čt 1.11.2012 20:03:27

                                      Benda 24,72 >> Měkčí rýže by tomu neměla vaditi, bude víc lepivá.
                                      držím všechny 4 a těším se na tvé výtvory.

                                        NMates PB - Profil | Čt 1.11.2012 20:02:34

                                        Benda 24,72 >> Jo hezky pěkně :-))

                                          Červené karty: rover, doktor multiplikator, Jovánek, musiláč, xycht, tuzemak, mlíčnák, Milan3, PavelJ, chyť a sněz, Gloton, AC/DC, Herodess