Nmedvěd - Profil | Ne 16.6.2024 18:01:37 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
692 gr stejk z vysokého rostence býcka Angus.Ráj v hubě
NEli - Profil | Ne 16.6.2024 13:23:34 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Předvařené koleno v černém pivu na Babicu 😋
NFilla - Profil | Ne 16.6.2024 10:04:23
medvěd >> solidní porce proteinů! Dobrou chuť
Nmedvěd - Profil | Ne 16.6.2024 9:22:00
Filla >> mám dnes připraven steak z VR .Váží skoro 700 gr
NFilla - Profil | So 15.6.2024 22:27:49 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Přivítání od kamaráda v UK. Anglická řeznická škola má svoje čaro!
Pork chop
NPike - Profil | So 15.6.2024 12:44:19 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Letošní grilování číslo 21 - Toskánská vepřová pečeně s americkým bramborem a tvarohovým dipem. Naloženo přes noc, pak ráno ještě 3 hodiny potřené pastou v lednici, grilovaná nepřímo na teplotu 62 stupňů v jádře, pak jsem nechal 15 minut dáchnout a servírovano. Dávám 9/10 bodů.
Nmedvěd - Profil | So 15.6.2024 8:06:27 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Pořádně ostré kari mám rád.Hezky jsem se potil
Nmedvěd - Profil | Pá 14.6.2024 17:37:33
Pike >> tam spíš vepřové a kureci.
NPike - Profil | Pá 14.6.2024 17:36:01
medvěd >> tak jazyk s křenovou je lahůdka.
A na zabijačkách na Moravě jsem se toho najedl. Pravda, býka jsme zabíjeli jen 2x.
Nmedvěd - Profil | Pá 14.6.2024 17:32:46
Pike >> ve Vietnamu běžná věc.Srdce,zaludky,jazyk
NPidess - Profil | Pá 14.6.2024 15:33:15
Pike >> přesně tak, ještě ho nechávám cca. v ledové vodě, vyčistí se to od krve))
NPike - Profil | Pá 14.6.2024 15:14:05
Pidess >> ok, to zní zajímavě. Takže nakrájet na plátky a pak na gril. Uvidíme, jestli si u řezníka vzpomenu. Jako rychlovka pro jednoho dobrý nápad.
NPidess - Profil | Pá 14.6.2024 15:12:14
Pike >> já obecně miluju droby a jsem na to doma taky sám)))
Kup jednou srdce to sníš sám a vyzkoušej))
opravdu mě to mile překvapilo a stojí to " pár" korun)
hezký víkend
NPike - Profil | Pá 14.6.2024 15:03:58
Pidess >> hm, tak ač to zní zajímavě a já bych to dal, tak by to u nás nikdo jiný nejedl😂 už se těším, jak si jednou budu grilovat jen pro sebe😂
Karé jedu na teploměr, takže se snažím nepřetáhnout. Krknu jedu klidně o 10 stupňů víc.
NPidess - Profil | Pá 14.6.2024 14:18:00
Pike >> karé je v pohodě dokud nepřetáhneš vnitřní teplotu, myslím aspoň pro mne je strop medium, pak se z něj stává slušný dříví )))
jinak co mě hrozně chutná je hovězí srdce, tenký plátky, na gril zase max. medium, jinak ztvrdne. Na talíř rukolu, plátky grilovaného srdce, sůl, čerstvý pepř, dobrý oliváč a parmazán, nebo granu a velká bomba. Jednoduchý a moc dobrý!)))
NPike - Profil | Pá 14.6.2024 14:05:04
Jinak když jsme u toho grilování, tak musím říct, že vepřová pečeně je takový můj nenápadný, ale velice solidní a příjemný kus masa, který má hodně dobrý poměr cena / výkon.
S dobrou omáčkou a marinádou, když se ugriluje jak má, tak super jídlo na sobotní či nedělní oběd.
Zítra chci zkusit 3.variantu, uvidíme.
NPike - Profil | St 12.6.2024 21:51:50
Bulk >> ono záleží ještě na tom, jak dlouho budeš grilovat. Karé 1,5kg na 65 stupňů bude trvat mnohem míň než bůček na 90 či velká krkna na trhačku. Když vidíš, že teplota padá, tak se dá v komíně na kusu dlaždice rozpálit druhá várka.
NPike - Profil | St 12.6.2024 21:41:21
Bulk >> uhlí i trochu víc rozpálíš. Já letos začal kupovat 15kg pytle briket, bo letos griluju krapet víc. Ono i v marketu lze trefit slušné, ale taky shit, samý prach a co se rozpadají a vydrží kratší dobu.
Ono když se pak i griluje nepřímo na nižší teplotu s uzavřenýma průduchama, tak ty brikety vydrží dýl než s otevrěným kotlem a na plný vzduch.
NLevák Bob - Profil | St 12.6.2024 21:27:23
Bulk >> je to tak, obecne dele hori brikety nez uhli. Ja pouzivam jen brikety. Na kratsi grilovani, treba na hambace, pouzivam jakekoliv z marketu. Pokud griluju na neprimo vetsi kus masa nebo pro ostatni delam vice chodu, pouziju kvalitnejsi, co dele hori (nemusim prisypavat a lepe si hlidam teplotu s ohledem na poradi surovin).
NBulk - Profil | St 12.6.2024 20:14:04
Kolegove, kteri grilujete na briketach ci uhli. Jsou realne rozdily v kvalite techto vyrobku? Skutecne napr.weber brikety vydrzi o dost dele nez obyc z penny?
Červené karty: rover, doktor multiplikator, Jovánek, musiláč, xycht, tuzemak, mlíčnák, Milan3, PavelJ, chyť a sněz, Gloton, AC/DC, Herodess
načítám...
Rybářské potřeby JESETER
