NPike - Profil | Pá 5.7.2024 21:07:23
Eli >> ta keramika, co máš, ta na to bude super.
NEli - Profil | Pá 5.7.2024 21:05:32
Pike >> jak píšeš 👍. Už delší dobu se chystám dát do grilu i něco sladkého...
NPike - Profil | Pá 5.7.2024 20:59:08 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Eli >> krása. Někdo by mohl říct, proč dělat sekačku v grilu, když se peče v troubě, ale to uhlí tomu dá prostě šmak, zakouří to a je to jiné.
Já dnes jen burgery.
NEli - Profil | Pá 5.7.2024 20:24:33 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Naktimell - Profil | Pá 5.7.2024 12:01:49 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Právě k obědu guláš z hovězí kližky🙂
Nhadr kapr fakr boy - Profil | Čt 4.7.2024 14:32:25 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Narostl mi krasnej kopr, kus krávy se doma taky válelo, vejce od svejch slepiček a knedlíky umí polovička suprový. Při čtvrtku bašta!
NMaxwell - Profil | Ne 30.6.2024 19:36:18
Kureci v keramice...zauzeno svestkou..nakonec glaze BBQ omackou...
NFilla - Profil | So 29.6.2024 12:14:47
Při cíleném chytání amura se musí člověk obětovat. Třeba žrát jako amur.
Na zemáky nedošlo, tak jedu libeček na příkus 😁
NPike - Profil | Ne 23.6.2024 18:40:05
hadr kapr fakr boy >> ok, díky, zajímavé.
Nhadr kapr fakr boy - Profil | Ne 23.6.2024 18:20:45
Pike >> mam Char broil smoker. Ale je to stejná plechovka jak Weber.
Líbí se mi ta variabilita, používám jen ten spodek na plátky, steaky, sýr, jen si ho musim dát vejš na špalek. Myslim bez toho prostředního válce. Časem pujdu do keramiky.
NPike - Profil | Ne 23.6.2024 13:36:02
hadr kapr fakr boy >> to děláš v tom smokeru od Webera?
Nhadr kapr fakr boy - Profil | Ne 23.6.2024 13:34:39 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Valim 4 krkny na trhaný, když u toho sedim, tak ať aspoň zbyde.
NPike - Profil | So 22.6.2024 14:40:23
Pedro1 >> tak jsem ty žebra dělal podle Pipa a receptu, co jsem dával. Nakonec jsem bral u nás od řezníka masité a seřezával jsem taky. Kdyby ne, bylo by to bůčko žebra, což by bylo taky fajn, ale to si dám čistě bůček. Jel jsem i časy podle něj a maso bylo měkké, šlo dobře od kosti, někdo by možná dal i víc, ale mi to nevadilo. Co bylo dobré, tak i ta zauzená chuť, to ten kotlák umí a trouba to nedá.
Co bych vylepšil, tak závěr a glazovací omáčku, tam myslím, že by to šlo posunout.
NPike - Profil | So 22.6.2024 14:07:12 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Letošní grilování číslo 23 - BBQ masitá žebra. 105 minut jen s BBQ kořením nepřímo při 150 stupních, pak 60 minut v alobalu s BBQ omáčkou, třtinovým cukrem a máslem a pak 30 minut s glazovací omáčkou v misce. Dávám 9,5/10, lehce dotunit omáčku na glazé. I lehce uzený nádech. Nebylo to úplně na měkko, šlo to krásně od kosti, jako fakt jo. I ty žebra byly fajn jako surovina.
NPedro1 - Profil | Po 17.6.2024 22:13:40
Pike >> Ženy obecně ví hlavně to, co je a není dobře pro nás, na sebe nemysli,mají v hlavach jen naše dobro:-)))
NPike - Profil | Po 17.6.2024 22:12:07
Pedro1 >> já to ořezal z jednoho kousku pro ženu, ta neví, co je dobré a tak to nejí😂
NPedro1 - Profil | Po 17.6.2024 21:56:49
Pike >> Udělal bych jeden řez z pravé strany přes všechny ty plátky, tak 2,5 cm od kraje, posbíral všechny ty kousky a utekl.
Úplně cítím, jak se mi ten teplý luj s osolenym masem rozplývá na jazyku!!!
NPike - Profil | Po 17.6.2024 20:32:50 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Tak letošní grilování číslo 22 - argentinská picanha a z ní stejky. Gril přímo a nepřímo, vyšlo mi z toho něco medium rare a lehkým mediem. Dochuceno kampot pepřem a maldonskou solí. Maso chutné, dobré, dávám 8,5/10, bo by šlo jít s kvalitou asi výš.
Nmedvěd - Profil | Ne 16.6.2024 18:11:49
Pike >> skoro se to nemuselo kousat.Opravdu hodně krehký
NPike - Profil | Ne 16.6.2024 18:08:14
medvěd >> hm, vypadá výborně. Úprava skoro rare bych řekl, což u takového masa není na škodu, ba naopak.
Zítra mne steaky čekají taky, ale takto bych neuspěl. Budu muset půl na půl.
Červené karty: rover, doktor multiplikator, Jovánek, musiláč, xycht, tuzemak, mlíčnák, Milan3, PavelJ, chyť a sněz, Gloton, AC/DC, Herodess
načítám...
SvětPVA.cz – Carp PVA Specialist
