Gastronomicky koutek pro lopaty a nemehla

Koutek pro ty co vari s laskou ale moc tomu nerozumi .
Profesionalum vstup povolen jen na vlastni nebezpeci .

Prosím jen vlastní fotky, cizí fotky jen odkazem.

Autor diskuse: Bosanac - Profil , 13.2.2010 muškaření - ostatní
Dále moderují: Maxwell Profil + Benda 24,72 Profil + ZN Profil

Nabídka diskuse

554x v oblíbených a 33x v ignorovaných.

Přidat zápis do diskuse (nebo ťukněte na přezdívku u zápisu, na který chcete odpovědět)

Pro zápis do této diskuse musíte být přihlášen.

NPike - Profil | Ne 19.5.2024 6:36:24

Filla >> dík, teď se fakt už jen dokopat do Makra pro žebra a konečně udělat žebra.
Tady byla dobrá ta omáčka a maso díky sondě nebylo vysušené.

Nelíbí 0
Líbí 0

NFilla - Profil | So 18.5.2024 23:43:52

Pike >> dobrá práce i hodnocení 💪

Nelíbí 0
Líbí 1

NPike - Profil | So 18.5.2024 13:05:29 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

etošní grilování číslo 15 - cca 1,3 kg krkovice s BBQ Bacon kořením od Pipmastera grilovaná na 65 stupňů nepřímo při 150 stupních, pak na 45 minut na cílovku 74 stupňů v misce s černým pivem a BBQ omáčkou. To pak zredukovat na sporáku s trochou másla. Dávám 9/10 bodů

Nelíbí 0
Líbí 10

NMaxwell - Profil | Ne 12.5.2024 21:07:09

Zaye burgry

Nelíbí 0
Líbí 11

NEli - Profil | So 11.5.2024 20:02:04 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Panenka s pepřovkou a pečenými brambory...😋

Nelíbí 0
Líbí 13

NFilla - Profil | Čt 9.5.2024 14:57:48 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Online next level vol.oka s poličánkem a čedarem. Česnek v tom umí dobře zahrát.

Nelíbí 0
Líbí 11

NJettys - Profil | St 8.5.2024 13:06:55 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Panenka s bramborou

Nelíbí 0
Líbí 6

Nmedvěd - Profil | Út 7.5.2024 8:16:15

Bulk >> mám už 10 roků tohoco sem dával Pike

Nelíbí 0
Líbí 0

NMaxwell - Profil | Po 6.5.2024 21:39:34

Dnes hambac

Nelíbí 0
Líbí 9

NFilla - Profil | Ne 5.5.2024 15:04:43 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Není nad dobrej toustík u vody. Udělám prvně vol.oko, dám bokem a vložím se šunkou, sýrem a červ.cíbou mezi pečivo. Nahoru pak cheddar, kterej se rozpeče ve zlatou krustu. Taková blbost, ale mám to rád.

Nelíbí 0
Líbí 11

NJettys - Profil | So 4.5.2024 20:32:00

Bulk >> jak píše Pike, ber webra 57 stojí za to

Nelíbí 0
Líbí 0

NPike - Profil | So 4.5.2024 18:45:56

Jettys >> no hezky pěkně👍

Nelíbí 0
Líbí 0

NJettys - Profil | So 4.5.2024 18:43:03

Pike >> bohužel už nevím které, měl jsem to 10dni ve vakuu

Nelíbí 0
Líbí 3

NPike - Profil | So 4.5.2024 17:01:54

Bulk >> ano má, šel bych do 57cm s teploměrem.
Volil bych osobně tento:

https://www.kamna-grily.cz/master-touch-gbs-57-cm-copper

Případně ten dražší:
https://www.kamna-grily.cz/master-touch-gbs-premium-se-e-5775-57-cm-cerny

Jde k tomu dokupovat plno příslušenství a jde b tom grilovat, jakože zauzovat, pomalu, rychle, přímo a nepřímo.
Projel bych si videa s tím, jaké jsou varianty grilování, jak roztápět, skládat uhlí atd.

Pak jsou tu varianty keramických grilů, peletových grilů, grilů se zásobníky na uhli a fukarem atd.
Ale tím Weberem do začátku pochytíš plno věcí, když tě to chytne, lze upgradovat vždy a tento Weber se bude hodit i pak na rychlé grilování.

Nelíbí 0
Líbí 0

NBulk - Profil | So 4.5.2024 16:45:25

Dobre odpoledne, jdu s prosbou o radu. Premyslim nad porizenim grilu na drevene uhli na prilezitostne grilovani (jednou/dvakrat do mesice) a tak nejak nevim. Ma smysl porizovat nejaky typ od Webera? Nemam s tim vubec zkusenost a rad bych neco kvalitniho s cim se bude dobre pracovat. Diky za pripadne nazory.

Nelíbí 0
Líbí 0

NPike - Profil | So 4.5.2024 14:26:49

Co ale letos hodnotím kladně, že i 4,5 - 5 hodin od roztopení si gril drží teplotu 150 stupňů bez přiložení briket.

Nelíbí 0
Líbí 0

NPike - Profil | So 4.5.2024 13:58:10 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Jettys >> hezky pěkně. Jak jsi koření?
Já jel dnesk bůček😂

Nelíbí 0
Líbí 11

NJettys - Profil | So 4.5.2024 13:26:34 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Kousek krkny

Nelíbí 0
Líbí 10

NFilla - Profil | Po 29.4.2024 7:18:15 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

S klukama na vandru Stezka Českem. Desetitisíce utracený za ultralight kokotiny a 10kg žrádla a pití v batohu. Etapa Bílé Karpaty byla náročná, ale krásná. Titul PánvePán získala suprová kuř.tikka před T-bony z jehněte s plpou z chilli a medvěd.česneku (zdar Petře😁)