Gastronomicky koutek pro lopaty a nemehla

Koutek pro ty co vari s laskou ale moc tomu nerozumi .
Profesionalum vstup povolen jen na vlastni nebezpeci .

Prosím jen vlastní fotky, cizí fotky jen odkazem.

Autor diskuse: Bosanac - Profil , 13.2.2010 muškaření - ostatní
Dále moderují: Maxwell Profil + Benda 24,72 Profil + ZN Profil

Filla - Profil | Čt 21.3.2024 16:53:25

Menca >> To bych nedělal, ale zkušenost nemám. Za mě poměr sušenky+tuku = ideál.
Slintám jak bernardýn, když na to hledím. Pavlov zase vyhrál, prevít...

• Nelíbí 0
• Líbí 1

Menca - Profil | Čt 21.3.2024 16:26:01

Filla >> děkuji. Jen škoda ze ty prsa byly tak malé. Příště je zkusím srolovat.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Filla - Profil | Čt 21.3.2024 15:26:30

Menca >> To miluju! Přesně jak to máš Ty, s krytím, které je jak máslo. Moc hezký 💪

• Nelíbí 0
• Líbí 1

Menca - Profil | Čt 21.3.2024 3:39:22 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Moje první sušení dopadlo pro mě na jedničku. Byl jsem velmi mile překvapen výsledkem. Kachní prso, sůl, pepř a bylinky.

• Nelíbí 0
• Líbí 11

hadr kapr fakr boy - Profil | Ne 17.3.2024 11:52:54

Mysho22 >> k trhanýmu dělám koleslaw, cpu ho do žemle i na talíř

• Nelíbí 0
• Líbí 2

Pike - Profil | Ne 17.3.2024 7:48:31

Mysho22 >> dobré je to se vším, na oběd s pyré, na večeří bulka či tortila.
Já dávám hořčici či BBQ omáčku. Okurku, cibulu, případně sýr. Ale já nejsem úplně směroplatný.

• Nelíbí 0
• Líbí 4

Mysho22 - Profil | Ne 17.3.2024 7:16:54 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Viete ako to je s tým ranným vtáčaťom ? Ja už mám navarené . Jeleni orech a z neho trhane mäso v trúbe 9hodin na 140. Teraz otázne s čím začať Tortila, hamburgerová žemla či zemiakové pyré ? Prípadne kľudne poraďte dip ktorý si robíte k masku do žemle.

• Nelíbí 0
• Líbí 7

Pike - Profil | So 16.3.2024 15:18:54 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Letošní grilování číslo 6 - Pork belly burnt ends. V grilu cca 2,5 hodiny, nejdřív 90 minut jen okořeněné BBQ rubem, pak 60 minut v misce pod alobalem s cukrem, máslem a BBQ omáčkou. Jako chuťové velice dobré, známka 8,5 - 9 / 10 bodů. Na 10tku by to posunul o fous lepší bůček.

• Nelíbí 0
• Líbí 13

medvěd - Profil | So 16.3.2024 14:02:21 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Makrely můžeme furt

• Nelíbí 0
• Líbí 12

Filla - Profil | Pá 15.3.2024 11:43:12

medvěd >> Ty se neošidíš, trenére! 😉💪

• Nelíbí 0
• Líbí 0

medvěd - Profil | Čt 14.3.2024 17:44:41

Filla >> jj,už jsem i dělal.Sice trošku jinak,ale těch receptů je spousta.Já tam dával třeba medvědí česnek a thajskou bazalku a pod

• Nelíbí 0
• Líbí 1

Filla - Profil | Čt 14.3.2024 17:29:02

medvěd >> Kdyby byl čas a chuť, připravená podle tohoto receptu vydrží v lednici dlouho a chuťově je curry o level lepší.Ty jako chilliman bys to mohl docenit a rozšířit svoje super portfolio výrobků 😉
https://www.chilli-forum.cz/recepty-na-pikantni-chilli-pokrmy/vyroba-domaci-thajske-cervene-kari-pasty-t8126.html

• Nelíbí 0
• Líbí 0

medvěd - Profil | Čt 14.3.2024 17:16:42

Filla >> mám hotovou

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Filla - Profil | Čt 14.3.2024 17:09:06

medvěd >> Taky! Děláš si vlastní pastu, nebo kupuješ hotovou?

• Nelíbí 0
• Líbí 0

medvěd - Profil | Čt 14.3.2024 15:23:04 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Miluju kari

• Nelíbí 0
• Líbí 7

Filla - Profil | Ne 10.3.2024 19:23:34

K takovým "jednoduchým" burgerům mám strašně rád karamelizovanou cibuli na másle. Dělá se sice docela dlouho, ale kombo nasládlá brioška + s&p smash burger z hov. krku + big mac omáčka vystřelí do oblak.
Je to šťavnatý a plný chuti, hned bych ze dva dal!

• Nelíbí 0
• Líbí 2

medvěd - Profil | Ne 10.3.2024 19:17:13 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Já dnes dělal haloumi na gril.Mám na chvilku pokoj.Je toho přes 4 kila

• Nelíbí 0
• Líbí 5

Pedro1 - Profil | Ne 10.3.2024 19:08:11

Pike >> Na jednu stranu jo, na druhou stranu je podle mě důležité, aby to nebylo preplacane a aby bylo maso akorát vysoké a uprostřed růžové.
Navnadil jsi mě, v týdnu si je udělám.

• Nelíbí 0
• Líbí 1

Pike - Profil | Ne 10.3.2024 19:03:50

Pedro1 >> a přitom taková blbost😂

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Pedro1 - Profil | Ne 10.3.2024 18:43:38

Pike >> Jsem sice po večeři, ale tohle byl si dal s velkou chuti.
Parádní, jednoduché,.....!!!

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Červené karty: LSD, rover, doktor multiplikator, Jovánek, musiláč, xycht, tuzemak, mlíčnák, welbin, Milan3, PavelJ, chyť a sněz, Gloton, AC/DC