Gastronomicky koutek pro lopaty a nemehla

Koutek pro ty co vari s laskou ale moc tomu nerozumi .
Profesionalum vstup povolen jen na vlastni nebezpeci .

Prosím jen vlastní fotky, cizí fotky jen odkazem.

Autor diskuse: Bosanac - Profil , 13.2.2010 muškaření - ostatní
Dále moderují: Maxwell Profil + Benda 24,72 Profil + ZN Profil

NRastislaf - Profil | Čt 25.1.2024 16:34:46

Svíce z Argentiny, to je bašta. Zkusil jsem z ocásku taky experiment tataráku a nedalo se to moc jíst, raději tedy zůstanu u steaků a klasiky =D

• Nelíbí 0
• Líbí5

Nmedvěd - Profil | St 24.1.2024 21:39:12

Pike >> jj,na to jsem zapoměl .Ale jeden žloudek do 300 gramů.

• Nelíbí 0
• Líbí1

NPidess - Profil | St 24.1.2024 19:58:46

kubas. >> Belgickej je super!))))

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nkubas. - Profil | St 24.1.2024 19:02:40

Pike >> Tak tak a u tataraku se to přímo nabízí, takový tapas styl :-).

• Nelíbí 0
• Líbí1

NPike - Profil | St 24.1.2024 19:01:51

Eli >> ok, dík

• Nelíbí 0
• Líbí0

NPike - Profil | St 24.1.2024 19:01:40

kubas. >> viděl jsem u Vaňka, taky varianta a vždycky se dá maso
Rozdělit a zkusit víc variant.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nkubas. - Profil | St 24.1.2024 18:58:13

Pike >> Zkus belgickej, taky jinej styl, než ta naše klasika a moc dobrý za mě.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nkubas. - Profil | St 24.1.2024 18:56:56

.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NEli - Profil | St 24.1.2024 18:52:01

Pike >> až budu příští týden doma, pošlu recept...z hlavy to většinou také nedávám...

• Nelíbí 0
• Líbí0

NPike - Profil | St 24.1.2024 18:46:57

Eli >> já jsem kuchař receptový a do experimentů se moc nepouštím, což je na škodu. Ten tatarák si o to říká. Začít sůl pepř, šalotka a pak dochucovat. Ty vejce vidím, že se docela i nedávají, uvidíme. Dík za inspiraci.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NEli - Profil | St 24.1.2024 18:10:11

Pike >> nedávno jsem ho udělal z hrubozrnou a bez žloutku a byl mile překvapen

• Nelíbí 0
• Líbí0

NPike - Profil | St 24.1.2024 15:46:26

medvěd >> dík, budu zkoušet. Vajca nedáváš?

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmedvěd - Profil | St 24.1.2024 15:36:55

K tomu pepři.Pozítří letím ne vietnamský ostrov Phu quoc.Je vyhlášen výrobou rybí omáčky a pěstováním pepře.Stejné rostliny jako Kampot ale prý lepší podmínky.Jsem zvědav.Mám v plánu návštěvu pepřových zahrad.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmedvěd - Profil | St 24.1.2024 15:34:35

Maxwell >> taky kupuju tyhle pytle

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmedvěd - Profil | St 24.1.2024 15:34:04

Pike >> v jedné Prostějovské restauraci kde si tatarák dávám mi tvrdí že tam nedávají skoro nic a chutná mi.Já dávám sůl,pepř a trošku worčestru a olivového oleje.

• Nelíbí 0
• Líbí1

NPike - Profil | Út 23.1.2024 10:09:04

Maxwell >> ok, díky.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NMaxwell - Profil | Út 23.1.2024 9:47:33

Pike >> já do plecháče používám spíš brikety, ale pokud děláš steak, či něco rychlejšího, dá se taky použít...někdo ty brikety vysloveně nemá rád...

• Nelíbí 0
• Líbí0

NPike - Profil | Út 23.1.2024 9:00:29

Maxwell >> aha, díky, má to i on na stránkách.
Do Weber 57cm bys to dal a nebo js to spíš pro keramiku?

• Nelíbí 0
• Líbí0

NMaxwell - Profil | Út 23.1.2024 8:31:25

Pike >> asi u výrobce :-) https://servisles.cz/nabidka/drevene-uhli-gastro-profi-10-kg/

musíš vzít ale paletu.... Já kupuju když maj akci někde na eshopech...

• Nelíbí 0
• Líbí0

NPike - Profil | Út 23.1.2024 8:04:45

Maxwell >> věřím tomu. Já bral pěkný kousek masa v řeznictví tady u nás, mlel jsem doma. Krom té hořčice už jen vejce, sůl, pepř, oharky, šalotka a trochu kečupu. Ta šalotka či oharky mi tam sedí, kečup a hořčice by šly dát pryč určitě.
Příští test v únoru😂
O víkendu jedu burgery,.

Ty jako znalec, nevíš kde kupuje Pipmaster to jeho gastrouhlí?

• Nelíbí 0
• Líbí0

Červené karty: rover, doktor multiplikator, Jovánek, musiláč, xycht, tuzemak, mlíčnák, Milan3, PavelJ, chyť a sněz, Gloton, AC/DC, Herodess