Gastronomicky koutek pro lopaty a nemehla

Koutek pro ty co vari s laskou ale moc tomu nerozumi .
Profesionalum vstup povolen jen na vlastni nebezpeci .

Prosím jen vlastní fotky, cizí fotky jen odkazem.

Autor diskuse: Bosanac - Profil , 13.2.2010 muškaření - ostatní
Dále moderují: Maxwell Profil + Benda 24,72 Profil + ZN Profil

NPike - Profil | Čt 28.12.2023 13:55:40

Tady pro zájemce recept na Gravlax od Vaňka

• Nelíbí 0
• Líbí1

NDarďas - Profil | St 27.12.2023 11:25:09

medvěd >> Pěkné.👍🤤

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmedvěd - Profil | Út 26.12.2023 21:41:27

Ještě poznámka.Maso pustí hodně vody,opravdu hodně.tak se nelekněte

• Nelíbí 0
• Líbí0

NSazava10 - Profil | Út 26.12.2023 21:38:55

medvěd >> děkuji moc!

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmedvěd - Profil | Út 26.12.2023 21:31:15

Sazava10 >> přesně tak

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmedvěd - Profil | Út 26.12.2023 21:31:03

Pike >> určitě by šel i z potoka ve švédsku

• Nelíbí 0
• Líbí0

NSazava10 - Profil | Út 26.12.2023 21:28:14

medvěd >> ahoj tu sůl dáváš 20 dkg soli a 20 dkg cukru na půl kila? Díky!

• Nelíbí 0
• Líbí0

NPike - Profil | Út 26.12.2023 21:24:34

medvěd >> mildas ho dělá často tuším na Zélandu či ve Švédsku.
Šel by asi dobře i z mořáka v DK, pokud by byl v kondici a se správným masem. Já ho ještě neměl.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmedvěd - Profil | Út 26.12.2023 21:17:45

Pike >> jj,i whisky.Někdo pomerančovou šťávu a pod.Budu zkoušet

• Nelíbí 0
• Líbí0

NPike - Profil | Út 26.12.2023 21:16:17

medvěd >> v hodně receptech se dává i panák vodky.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmedvěd - Profil | Út 26.12.2023 21:15:23

Bulk >> doporučuji divokého lososa.Je to o dost dražší,ale zase to nedělám každý týden

• Nelíbí 0
• Líbí0

NBulk - Profil | Út 26.12.2023 21:07:44

medvěd >> Dekuju. Prubnu.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmedvěd - Profil | Út 26.12.2023 20:54:40

Bulk >> filet z lososa.Na půl kila 20 dkg soli a krystalového cukru a kopr.Dán do krabice na dno sůl s cukrem a koprem na to rybu a zasypu zbytkem.směsy.Nechám 3-4 dny v lednici.Pak umyju pod stujenou vodou a dobře osuším

• Nelíbí 0
• Líbí1

NBulk - Profil | Út 26.12.2023 20:45:55

medvěd >> Jak to prosim vyrabis?

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmedvěd - Profil | Út 26.12.2023 20:21:54 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

gravlax

• Nelíbí 0
• Líbí7

NBord - Profil | Út 19.12.2023 10:27:07 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Dělali jsme sulc z jeleních žeber mňamka

• Nelíbí 0
• Líbí5

Nmedvěd - Profil | Ne 17.12.2023 11:32:57 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Troška domácího fuetu

• Nelíbí 0
• Líbí9

Nmedvěd - Profil | Pá 15.12.2023 18:40:36

dnes bylo krájení,balení a tak.Malý vzorek

• Nelíbí 0
• Líbí14

NPike - Profil | Ne 10.12.2023 18:07:01

karlak >> jojo, já jsem lopata a senochrup a žádný foodbloger😂
Taky jsem si toho všimnul, ale předělávat se mi to nechtělo.
Ale musím se pochválit, trefil jsem jediný takto vyzdobený talíř😂

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nkarlak - Profil | Ne 10.12.2023 14:56:23

Pike >> priste ty otlucene okraje aspon zakryj nebo si kup ovaly tam se toho vejde vic spolknout kousek ostreho porcelanu bych tedy nechtel ale jinak pochvala za snahu

• Nelíbí 0
• Líbí0

Červené karty: rover, doktor multiplikator, Jovánek, musiláč, xycht, tuzemak, mlíčnák, Milan3, PavelJ, chyť a sněz, Gloton, AC/DC, Herodess