Gastronomicky koutek pro lopaty a nemehla

Koutek pro ty co vari s laskou ale moc tomu nerozumi .
Profesionalum vstup povolen jen na vlastni nebezpeci .

Prosím jen vlastní fotky, cizí fotky jen odkazem.

Autor diskuse: Bosanac - Profil , 13.2.2010 muškaření - ostatní
Dále moderují: Maxwell Profil + Benda 24,72 Profil + ZN Profil

Nabídka diskuse

549x v oblíbených a 34x v ignorovaných.

Přidat zápis do diskuse (nebo ťukněte na přezdívku u zápisu, na který chcete odpovědět)

Pro zápis do této diskuse musíte být přihlášen.

jurasoft - Profil | Pá 6.3.2020 7:25:17

venca1 >> otázka je jak to bude chutnat z kelera když se to vyrábí ze sledě...ten má jemnější maso a bez výrazné chuti, proto se hodí na dochucování...keler má už sám výraznou chuť..obecňačky jsem dal psům, ty mě nechutnají..maso jako bláto...a polaka jsem měl loni jen jednoho a tak už je snědený...

Nelíbí 0
Líbí 0

Pedro1 - Profil | Čt 5.3.2020 10:54:25

venca1 >> Prosím Tě Venco řekni Juroj,že ten recept nemá hledat na kalkulačce,já nemůžu,má mě v ignoru:-)

https://www.google.com/search?q=matesy+s+cibul%C3%AD+recept&oq=matesy+s+cibul%C3%AD+recept&aqs=chrome..69i57j0.7096j0j8&sourceid=chrome&ie=UTF-8

Nelíbí 0
Líbí 0

venca1 - Profil | Čt 5.3.2020 8:04:19

jurasoft >> Taky jsem četl ten recept, ocet bych tam nedával, to už nejsou matjesy ale rybí salát..-) A další věc je , že se má použít jen maso od páteře tak do půlky filetu, tedy to nejkvalitnější. To byla rada od kamaráda kuchaře..-)

Nelíbí 0
Líbí 0

jurasoft - Profil | Čt 5.3.2020 7:47:02

brach >> díky..asi to zkusím jen z jedné ryby..kdyby to mělo skončit v popelnici...

Nelíbí 0
Líbí 0

ladan1303 - Profil | St 4.3.2020 21:07:09

brach >> asi blbej recept-))

Nelíbí 0
Líbí 0

brach - Profil | St 4.3.2020 20:59:05

jurasoft >> https://recepty.vareni.cz/matesy-v-oleji/

Dej si Seznam a hledej : matjesy....

Nelíbí 0
Líbí 0

jurasoft - Profil | St 4.3.2020 14:40:44

venca1 >> díky, divné je že ani google nenajde recept...

Nelíbí 0
Líbí 0

venca1 - Profil | St 4.3.2020 14:04:15

jurasoft >> Já jsem to kdysi dělal, ale nic moc. Nakrájíš rybinu na plátky, pořádně nasolíš, necháš tak dva dny v lednici. Pak sliješ vodu co to pustilo, a přidáš cibuli papriku, nové koření a pepř a zaliješ olejem. pak to necháš tak 4 dny odležet a hotovo. Dělal jsem to ze štiky a nic moc.

Nelíbí 0
Líbí 0

jurasoft - Profil | St 4.3.2020 13:53:37

Chlapi mám problém. Hledám recept na matjesy s cibulí. Manželka je má moc ráda a ne dost často je mají. Nemáte někdo nápad? Mám ještě cca půl šuplíku mrazáku tresek. Díky moc za nápady na recept.

Nelíbí 0
Líbí 0

pako 2 - Profil | Ne 1.3.2020 22:58:10

zaujal mě recept na bramborové klobásy, je to jedlá záležitost, jen příště bez nabíjení do střev, stejně se stáhly, pečené na kysaném zelí

Nelíbí 0
Líbí 3

ŠUKI - Profil | Čt 27.2.2020 16:35:09

Gulašo+houbovou.....a co jsem našel do ní- polévka nebo spíše gulage 😱a něco při vaření na žízeň 😜 Estetika zbytečná,hlavně když to chutná...a chutná !!!!!

Nelíbí 0
Líbí 5

jirka mz - Profil | Po 17.2.2020 12:58:25

Tak nějak jsem dnes sháněl sýry na pizzu, Mozzarella, Gorgonzola a Parmazán se sehnat dá, ale co ten 4? Prý tam přijde Asiago, případně Scamorza... Tak to píše Vaněk ve svý kuchařce. Nějaký "obchodní řetězec", kde by se dalo je sehnat? Lidl, ani Albert je u nás nemá.