- Otázky a diskuse
- Seznam
- Diskuse
Gastronomicky koutek pro lopaty a nemehla
- Zobrazit vybrané uživatele.načítám...
549x v oblíbených a 34x v ignorovaných.
Miraryb - Profil | So 13.2.2010 19:16:14
C:Documents and SettingsSprávcePlochareceptyKOLENO PRO ZDRAVI.pps
Bosanac - Profil | So 13.2.2010 19:14:13
Josher - Profil | So 13.2.2010 19:11:09
1 kg strouhaných syrových brambor,
7 dkg hrubé mouky,
1 hlavička česneku,
2 vejce,
sůl,
pepř,
majoránka dle chuti,
4 pláty krkovičky nebo libového bůčku
Maso 1 den dopředu naklepeme, osolíme, opepříme a necháme uležet.
Na pánev dáme vrstvu bramborového těsta, pak položíme maso a přikryjeme další vrstvou bramborového těsta. Pečeme asi 1 hod
uzjejasno - Profil | So 13.2.2010 19:10:14
Josher - Profil | So 13.2.2010 19:04:27
Tak až to vyzkoušíš,tak dej vědět.
Kandat - Profil | So 13.2.2010 19:02:40
megalodon - Profil | So 13.2.2010 19:02:01
megalodon - Profil | So 13.2.2010 19:00:44
Josher - Profil | So 13.2.2010 18:59:48
Josher - Profil | So 13.2.2010 18:57:11
Vždy si rád přeštu nějakou odbornou radu.
Co se týče tvého dotazu,tak já naložím do soli s česnelem a potom nejlépe do udírny.Dá se i do trouby.
megalodon - Profil | So 13.2.2010 18:55:03
Úhoře nakrájíme na libovolně dlouhé válečky (já dělám cca 10cm), osolíme, trošku potřeme rozmačkaným česnekem (kdo má rád může popřípadě přidat trošku grilovacího nebo rybího koření,ale já těmhle směsím z obchodu moc neholduju), přidáme špetku timiánu nebo provencálských bylinek (záleží co máte po ruce) a špetku drceného kmínu.
Jak každej asi ví, úhoř má tučný maso, tak je dobrý ho péct "na sucho" bez pokličky. Když je extrémě tučnej, dělám to tak, že vezmu nějakou velikostně vhodnou nádobu na pečení a na ni položím rošt, nebo klidně i špejle, a maso dám navrch, aby neleželo na plechu a tuk z něho pěkně odkapával. Není to pak tak mastný, ale když má někdo rád omastek, tak si ho z pekáče může vždy k masu nabrat:-) Těsně před dopečením pokapat citrónem.
Nejvhodnější příloha je čerstvé pečivo + nějaký zeleninový salát.
Dobrou chuť :-)
PS- recept je vhodnej na všechny druhy ryb co mají tučnější nebo měkčí maso (kapr,cejn,úhoř,tolstolobik...), uvedl jsem úhoře kvůli tomu zlepšováku na "odmašťení".
džejba - Profil | So 13.2.2010 18:52:45
Josher - Profil | So 13.2.2010 18:43:49
Na sádle osmažím cibulku,česnek,potom přidám očištěný a pokrájený játra.Orestuji je,potom podleju černým pivem,přidám trochu kmínu a dusím do měka.Až je to měkké,tak přidám trochu zakysané smetany, majoránky a osolím podle chuti.Nepodlévám ničím jiným.Jenom tím pivem.
KOLIBŘIK - Profil | So 13.2.2010 18:40:25
Bosanac - Profil | So 13.2.2010 18:30:33
čepi82 - Profil | So 13.2.2010 18:29:24
megalodon - Profil | So 13.2.2010 18:29:00 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Jinak všem přeju ať jim chutná co si uvaří, ať už jsou to profíci nebo amatéři :-)
Červené karty: LSD, rover, doktor multiplikator, Jovánek, musiláč, xycht, tuzemak, mlíčnák, welbin, Milan3, PavelJ, chyť a sněz, Gloton, AC/DC
Čtenáři této diskuse také sledují
Povídání JEN o vázání a muškách21897
O muškách, umělých31790
Směnárna a burza vázacího materialu a hotových mušek1301
Brněnské vázací sedánky28026
Kúp si svojho kormorána1967
Galerie muškařských navijáků542
Muškaři a bigbít7805
Vázání mušek v Náchodě16108
Spey & Salmon451
4. česká škola stavby štípaných prutů543
Kde to žije - muškaření
22:33O muškách, umělých 31791
8:25Miloš Zeman legenda 191
ČtGastronomicky koutek pro lopaty a nemehla 53019
. . . Povídání JEN o vázání a muškách 21897
. . . Muškaři a bigbít 7805
. . . Plovoucí inkubační aparáty na jikry pstruha obecného (Video) 11
. . . Galerie muškařských navijáků 542
. . . Hledám učitele - Praha 13
. . . Prut REDDINGTON CROSSWATER 590 14
. . . Kúp si svojho kormorána 1967
. . . Spey & Salmon 451
. . . Lipne sa napchávajú (Video) 12
. . . Vrbno pod Pradědem 10
. . . Štípané bambusáky Troníček 520
. . . Jak se chovají ryby na pstruhové farmě? (Bleskovka) 10
Co je nového - muškaření + obecné
15:03Bleskovka: Chlumečtí rybáři získali poprvé povolení k odstřelu chráněného bobra, ulovit se ho ale zatím nepovedlo
PáBleskovka: Světové šampionáty v muškaření na jihočeských vodách - hájení revírů a pozvánka
ČtBleskovka: Černé stavby u novomlýnské nádrže mají lidé zbourat
. . . Článek: Rybář Jarmil Koloušek a MRK.cz - ukázka z knihy Netipy + soutěž
. . . Článek: Polední ryby nejsou náhoda
. . . Recenze: Nabíjecí čelovka Fenix HM65R
. . . Miničlánek: Karas obecný - pomozte najít lokality
. . . Video: Nový Zéland - Muškaření díl.2
. . . Miničlánek: Big river race 2020 - Váh, Slovensko
Akční nabídky
Za 139 Kč
Mrakující tekutý dip, který vytváří v okolí nástrahy intenzivní barevný
"kouř". Tento chuťově, pachově a opticky viditelný zákal se nese nade dnem. NOVINKA v mnoha příchutích. Více na www.chytil.cz
Za 1.600 Kč
S23 Accessory Chair - Compact: systém nezávisle nastavitelných nohou do svažitého terénu, lze osadit doplňky ( opěrky na pruty, plato atd. ). Doprava zdarma! Více na www.chytil.cz
Oznámení - muškaření
Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.
Doporučujeme e-shop
Saccon Carp
Rybářský e-shop se zaměřením na moderní kaprařinu. Máme dlouholeté zkušenosti, na trhu úspěšně působíme přes 10 let....