Gastronomicky koutek pro lopaty a nemehla

Koutek pro ty co vari s laskou ale moc tomu nerozumi .
Profesionalum vstup povolen jen na vlastni nebezpeci .

Prosím jen vlastní fotky, cizí fotky jen odkazem.

Autor diskuse: Bosanac - Profil , 13.2.2010 muškaření - ostatní
Dále moderují: Maxwell Profil + Benda 24,72 Profil + ZN Profil

S&F - pescador - Profil | St 13.2.2013 7:30:45

hajan >> http://www.sklizeno.cz/o-nas-kontakty/nase-prodejny​-a-kontakty

• Nelíbí 0
• Líbí0

hajan - Profil | St 13.2.2013 7:24:21

Maty >> Co je to Sklizen??? Dík.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Maty - Profil | St 13.2.2013 7:16:40

lada78 >> Netuším odkud jsi, ale pokud to máš blízko do Prahy či Brna, tak ve Sklizenu máš výborné vyzrálé steakové maso z českých chovů od několika dodavatelů. Jakékoliv partie od skirt, flank, top blade, under blade, Ribeye atd.. v cenách od 250 Kč. Podobná nabídka je určitě i v jiných farmshopech. Nejčastěji kupuji veverku, under blade, krční filet, flank ...

• Nelíbí 0
• Líbí0

Sihanuk - Profil | Út 12.2.2013 23:46:47

uspěšné dírky na Kladensku

• Nelíbí 0
• Líbí2

pájanb - Profil | Út 12.2.2013 22:19:38

Bláža >> Rozumná cena za tu kvalitu a nečekal jsem to .

• Nelíbí 0
• Líbí0

lada78 - Profil | Út 12.2.2013 21:45:21

KóĎA >> super,díky! :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

KóĎA - Profil | Út 12.2.2013 21:44:34

US topblade (loupaná plec) - cca 260 -280 Kč / kg. Vyzkoušené, pro mě naprosto dostačující. Flank steak nebo hanger steak - bohužel díky mediální masáži během tří let podražil z cca 260 Kč na dnešních 460. Ale maso je to fantastické. Tolik mé konkrétní zkušenosti s US masem z Makra.

• Nelíbí 0
• Líbí0

KóĎA - Profil | Út 12.2.2013 21:41:30

lada78 >> jestli můžu já, tak koupíš cokoliv od jednotlivého steaku až po třikilový kus roštěnce.

• Nelíbí 0
• Líbí0

welbin - Profil | Út 12.2.2013 21:40:28

lada78 >> určitě RWC,ale nebude to levné - myslím maso

• Nelíbí 0
• Líbí0

KóĎA - Profil | Út 12.2.2013 21:40:19

lada78 >> z mých zkušeností bych jednoznačně doporučoval Makro. Já preferuji US maso - zatím jsem nikdy nešlápnul vedle.

• Nelíbí 0
• Líbí0

lada78 - Profil | Út 12.2.2013 21:38:59

XMASSS >> Díky. Po jakých balení se to maso prodává?

• Nelíbí 0
• Líbí0

XMASSS - Profil | Út 12.2.2013 21:22:01

lada78 >> V Makru koupíš už uzrálý argetinský hovězí, je to vaukované a připravené na jednotlivé porce.....jinde bude nabídka hodně limitovaná.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Martinbati - Profil | Út 12.2.2013 21:20:58

mildas - Quinn >> ja to mam vlemi rad, ale bez skorice :)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Bláža - Profil | Út 12.2.2013 21:19:56

mildas - Quinn >> Krupicová kašička? Jestli ano, tak občas proč ne, ale ne se skořicí... ;o)))))

• Nelíbí 0
• Líbí0

medvěd - Profil | Út 12.2.2013 21:17:20

mildas - Quinn >> to je stejný čím si krmil ráno dítě?

• Nelíbí 0
• Líbí0

mildas - Quinn - Profil | Út 12.2.2013 21:15:26

........a pritom takova blbost.........

• Nelíbí 0
• Líbí4

lada78 - Profil | Út 12.2.2013 20:46:33

Zdravím! Chtěl bych se zeptat,jestli je tu někdo,kdo má zkušenost s masem na steaky. Potřeboval bych poradit,kde sehnat kus hovězího,dobře uzrálého-má někdo zkušenosti z Makra,albertu,Kauflandu atp.?

• Nelíbí 0
• Líbí0

Bláža - Profil | Út 12.2.2013 18:44:49

pájanb >> Asi by to byla špatná reklama, zřejmě dražší nádobí, že?

• Nelíbí 0
• Líbí0

pkr - Profil | Út 12.2.2013 18:04:47

BuBu99 >> Pěkný, pěkný, ale naživo to byla pecka. Škoda, že to na tý fotce tolik nevynikne.
Už odpočítávám dny a dal jsem si upomínku do telefonu.:-):-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

welbin - Profil | Út 12.2.2013 17:55:24

Žena mne přesvědčila,že bych si měl občas dát rybu,seděla u PC a hledala dovču na horách
Tak jsem si hrál,bylo to tak dobré-a to ryby jím velmi málo,že se musím podělit:
Pórek na jemná kolečka, řapíkatý celer na tenké měsíčky,mrkev - na proužky škrabkou,méně jak ostatního aby to nebylo sladké.
Na pánev olivák na to zeleninu, po chvíli podlít zeleninovým vývarem - ne moc,zlehka podusit
Rybku - v tomto případě vlastnoručně ulovená treska obecná - filety,oškrabat,omýt,osušit,osolit,okořenit trošku Kotanyi na ryby,položit do pekáčku masem na zeleninu,kůží nahoru,dát péci při 160 st.,když je téměř hotová,posypat bohatě pokrájenou natí řapíkatého celeru a navrch plátky kvalitního másla,nechat dopeci - fakt mňamka
citron jsem vynechal - nebyl třeba

• Nelíbí 0
• Líbí0

Červené karty: rover, doktor multiplikator, Jovánek, musiláč, xycht, tuzemak, mlíčnák, Milan3, PavelJ, chyť a sněz, Gloton, AC/DC, Herodess