Rozpad boilie ve vode

eRko - Profil | Po 1.2.2010 14:31:52

lubos666.p >> gluten? třeba hladká mouka má mraky lepku a válet se sama o sobě s vodou nedá... proč?

• Nelíbí 0
• Líbí 0

lubos666.p - Profil | Po 1.2.2010 14:29:57

eRko >> Klíčky a piškoty-aby se to dobře válelo,to samý gluten,kterej se od vajec liší tim,že je to úplně něco jinýho,páč to jen složka na lepší pojivost(lepek).

• Nelíbí 0
• Líbí 0

eRko - Profil | Po 1.2.2010 14:24:55

lubos666.p >> pšeničké klíčky? piškoty? jaký mají tyhle dvě složky vliv na strukturu koulí?
Gluten a albumin? jak se tyhle dvě složky liší od vajec ve smyslu pojivosti krom toho že se ve vodě víc uvolňují a tak se ti koule rozpadá a negumovatí?

• Nelíbí 0
• Líbí 0

SkulalukS - Profil | Po 1.2.2010 14:24:51

Hodne vajce= dlouhej polocas rozpadu, malo vajec = kratkej halflife

• Nelíbí 0
• Líbí 0

lubos666.p - Profil | Po 1.2.2010 14:19:48

eRko >> Já vim:-) Zkoušel si pšeničný klíčky,mletý piškoty?Někdo dává gluten,albumin.Vono taky záleží,kolik tam toho ptačáku je,nic se nemá přehánět.Jo a psal jsem cmrndnout vodu-né litry.A vejce to samy nezachráněj,když dáš moc ptačáku.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

eRko - Profil | Po 1.2.2010 14:16:40

lubos666.p >> ptačí rozby a voda? tak to jsi dobrej, já se do té konzistence nemůžu trefit ani za boha, když dám málo vajec, tak to zlobí při vaření či rolování, voda má vliv na gumovou konzistenci u ptačích zobů? a co je tedy drží pohromadě?

• Nelíbí 0
• Líbí 0

dandakl - Profil | Po 1.2.2010 14:16:23

eRko >> ale zarazi me ze to myslim vydrzi ta 3 hodiny nez to zmekne a spadne z navazce

• Nelíbí 0
• Líbí 0

dandakl - Profil | Po 1.2.2010 14:15:34

lubos666.p >> ta susi to doma v kuchyni:)takze myslis dal susit?

• Nelíbí 0
• Líbí 0

lubos666.p - Profil | Po 1.2.2010 14:09:08

eRko >> V tom neni žádná věda,když chci gumovky,tak do vajec cmrndnu trochu vody a je to.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

eRko - Profil | Po 1.2.2010 14:07:30

dandakl >> boilie na jaro které je gumové? a co víc si vlastně přeješ? teď se chlubíš nebo si stěžuješ? asi tě nechápu, ale co by jiní dali za takový koule...

• Nelíbí 0
• Líbí 0

jurasoft - Profil | Po 1.2.2010 14:03:55

dandakl >> kup si hotový mraženky a nebo když doma chceš válet tak kýbl směsi od libovolnýho prodejce...na tom kýblu je pak návod pro totální ňoumy...

• Nelíbí 0
• Líbí 0

lubos666.p - Profil | Po 1.2.2010 14:03:45

dandakl >> A kde to sušíš?Neni zrovna příhodné počasí na sušení.Třeba to dojde:-)
Podle toho jak píšeš,že je to gumový,tak to je asi normální.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

dandakl - Profil | Po 1.2.2010 14:00:55

eRko >> jj ja vim pelety josu uplne jine.akorat mi nejde dohlavy že mi ta boilie zmekne.oni jsou ted takove gumove ne pevne ale jako guma

• Nelíbí 0
• Líbí 0

eRko - Profil | Po 1.2.2010 13:56:59

dandakl >> dandakl - ® Po 1.2.2010 13:45:33 "nerozpada se jako pelety ale strasne zmekne" - koule se nemají rozpadat, tedy na tuty ne ty na řeku, na stoják bych si dovedl představit situaci aby byla rozpadavost kladem, ale taky bych to nehrotil... jednotlivé částice pelet se rozpadají protože je nic nepojí, seschly v určitém tvaru vzniklém za vysokého tlaku, výroba boiliesu je založena na vaření a srážení pojivých látek - přičemž tyto pojidla se při následném kontaktu s vodou nerozpouští, jen sušší složky naberou víc vody a tím struktura koulí povolí, funkce pelet a koulí je diametrálně odlišná (i jejich výroba a použití)

• Nelíbí 0
• Líbí 0

dandakl - Profil | Po 1.2.2010 13:56:37

lubos666.p >> nee prave vubec ba naopak jsem to musel trochu dohusit

• Nelíbí 0
• Líbí 0

lubos666.p - Profil | Po 1.2.2010 13:55:14

dandakl >> Neředils to vodou?

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Martin... - Profil | Po 1.2.2010 13:53:37

dandakl >> hoď mi klidně do SZ recept a najdeme možnou příčinu.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

jurasoft - Profil | Po 1.2.2010 13:52:35

dandakl >> šmarjááá ..kolik ? no tolik kolik je běžné a nebo kolik je psáno na piksle od suché směsi...

• Nelíbí 0
• Líbí 0

dandakl - Profil | Po 1.2.2010 13:50:22

lubos666.p >> jj vim ale me to nejak neuzavrely ta by me ted jenom zajimalo jeslti pri vysuseni se to da zmenit a koule budou trochu vode odolnejsi?

• Nelíbí 0
• Líbí 0

dandakl - Profil | Po 1.2.2010 13:49:24

eRko >> :) tak ja mam dva recepty slozene na reku a stojaka ale oba nejak nedrzi

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Červené karty: jurasoft