Správný muž má v kapse nůž

Zdravím všechny, o nožích tu otázka už byla, ale chci se zeptat kdo si vyrábíte nůž -nože vlastnoručně,prosím vaše zkušenosti,rady a fota uvítám .Děkuji
Autor diskuse: jambo - Profil , 5.1.2010 všeobecné - domací dílna

NWorm - Profil | St 10.12.2025 19:29:08

Big Mike >> Ano...máš pravdu,ale když vidím hemzy na úrovni Horsta Fuchse.....neudržím se jako osoba momentálně morálně slabá😀
U tebe jsem nějak přehlédl otázky, ale plavan byl v mých krvavých očích jako vmetená hrst písku, tak jsem se nechal unést. Ovšem musím uznat,že to přežil bez potíží...takže Worm se vyplival a plavan zůstal v klidu😃

    NBig Mike - Profil | St 10.12.2025 19:12:31

    Worm >> ale jde to podat podstatně jemněji, že? Skoro jsem se rozbrečel z té nenadálé vulgarity zde!
    Ptal jsem se jako blboň, když to vidím, co občas na těch videích někdo předvádí. Chápu hamon, nechápu účel pro praxi u mapového damašku. A jak jsem psal, optám se radši tady u rybářů, kde bych mohl být trošku pochopen. Jinde mě odpinknou na google atd., když mne hned za "blbou" otázku nepošlou do...:)

      NWorm - Profil | St 10.12.2025 18:36:45

      plavan >> Ignor je pro slabochy.....rád to řeším na rovinu. Urážka?.... někoho upozornit,že je úplně mimo....není Urážka, jen konstatování.....zbytek je boj s Vydrou....kterej je úplně vedle a záměrně oponuje,protože sám nerozezná vidle od lopaty😀

        Nminatrix - Profil | St 10.12.2025 18:36:20

        plavan >> píšeš, že kovárnu nemá, tak je jasný že nic nevykove 😀
        Neznám nikoho, kdo by kupoval pláty z nějakého čínského shopu.

        Papír s údaji snese hodně. Realita může být jiná. Kamarád mi brousí nože a má přes deset let praxi. Tak dokáže odhadnout tvrdost a podobné parametry.

        Tihle Číňani nejsou špatní, ale obchodníci z nich dělají etalon luxusnějších kudel, než ve skutečnosti jsou.

          NVydra revírní - Profil | St 10.12.2025 18:32:18

          Worm >> mě sere takových věcí....😏

            Nplavan - Profil | St 10.12.2025 18:32:13

            Worm >> na to si budeš muset zvyknout, že sem přispívají i lidi, co tomu nerozumí. Nebo si mne dát do ignoru, když ti to hejbe žlučí. Když jsem psal, že mu nedokážu na otázky dát odpovědi, že jediné co vím je to, co jsem si zrovna vygooglil, tak by mne i průměrně smýšlející člověk nenapadal, že o tom vím hovno a nepřidával k tomu urážky. Ale nejsi první, kdo mi to takhle napsal.

              Nplavan - Profil | St 10.12.2025 18:27:50

              minatrix >> máme nožíře v rodině, kovárnu nemá. Za ty lováky, co koupí plát z čínského obchodu, by nevykoval čepel ani kdyby měl matroš zadarmo. To samé materiál na rukovítko.
              A ty reklamní nože pro blbce, jak psal Worm, tak ty jsou z práškové oceli 63 HRC, ekvivalent k SG dvojce. A ty lacinější jsou 61 HRC a jsou ekvivalent k VG-10. Jestli jsou to jen reklamní kecy a materiál je ve skutečnosti sračka, tak já to nepoznal. Dvě hodiny denně v průměru s nima pracuju a jsou perfektní. V každém detailu. Asi nemají duši, páč jsou ty čepele strojově vyráběné, ale mají díky tomu ohlídané ty procesy kalení, popouštění, temperování nebo jak se tomu říká.

                Nminatrix - Profil | St 10.12.2025 18:16:21

                plavan >> jsou nožíři a nožíři.
                Dnes povětšinou nožíři sáhnou raději po kupovaných plátech. Je tam zaručena nějaká jakost, tloušťka... .
                Pak máš kováře - nožíře. Pár z nich dodnes tvrdí, že nejlepší nože jsou že stoletých zemědělských strojů, že jim bucharem dají lepší vlastnosti..bla bla bla.
                To co Ty popisuješ mají buď hobbíci či je to (pár) nožířů obchodní značka

                  NWorm - Profil | St 10.12.2025 18:14:56

                  Vydra revírní >> Jo....až budu chtít naučit vyjet ve špičce ze zastávky.......jinak se metalurgii věnuju přes 20 let a ty jeho bláboly mě fakt občas serou😀

                    NVydra revírní - Profil | St 10.12.2025 18:11:10

                    Worm >> jednou půjdeš ještě rád k plavanovi do učení, Pafko...😇

                      Nvicx - Profil | St 10.12.2025 18:11:03

                      Big Mike >> celý západný damašok je iba estetika. Kvalitou sa to nevyrovná moderným oceliam. Ide skôr o to spraviť pekné vzory na oceli a spraviť fakt krásny nôž. Presne ako si napísal, mať nehomogénne ostrie s rôznymi vlastnosťami je z praktického hľadiska úplný shit. Na slaninu je to ale dostačujúce. Jediné, čo má význam a niektorí nožiari to aj robia, je damašok na bokoch a vložený list kvalitnej ocele do stredu na ostrie. Klasika napr. JP kuchyňáky. Keďže nikto ale nevyužíva nôž tak, aby potreboval pružné boky a tvrdé ostrie, tak zase to je iba estetika a neviem o nikom, kto by reálne využil iné vlastnosti rôznych ocelí na jednom noži. Na to stačí troj vrstvový laminát napr. ako má falkniven. Myslím, že akýkoľvek trochu lepší číňan z práškovej ocele strčí vlastnosťami do vrecka akýkoľvek 100% damašok za akúkoľvek cenu.

                        NWorm - Profil | St 10.12.2025 18:04:36

                        Vydráku...ty kundo......nerozeznáš hovno od citronu,tak zalez☠️☠️☠️

                          NWorm - Profil | St 10.12.2025 17:31:02

                          plavan >> Nemáš pravdu a o oceli víš úplné hovno,tak se pokud možno drž karbanatků z odřezků a reklamních nožů pro blbce .Děkuji 👍

                            NTy6ko - Profil | St 10.12.2025 17:09:04

                            Ono kolikrát to vrstvení, či chcete li damašek je jen šméčko pro turisty. Pominu li jen ten tvar nože, tedy pseudokukri, což je v této délce určitě krutopřísně masakrózní, ale prakticky naprd. Jasně otevřu s tím poklop z tanku a borcovi za řadící pákou můžu ukázat počet vrstev na onom kousku a budu dozajista pochválen, nebo mne doma mamka podrbe pod bradou, ak jsem šikovnej a co jsem udělal ale smysl onoho snažení mi uniká 😁 není to nic proti nožířúm pár jich znám a několik velice dobře, vím jaká je řehole dát dohromady materiály na čepel aby k sobě pasovaly, tedy pokud chci vrstvit, ale nemám rád ony videa , kde něco vezmu, dám to s něčím dohromady a dlouze do toho buším a hle po naleptání je tam supr damašek, pak jsem kousek od toho dělat to z lana, nebo z řetézu motorové pily a bingo za chvíli otevírám obchod z hand made damaškem z pákistánu😁

                              Nminatrix - Profil | St 10.12.2025 16:46:02

                              Big Mike >> Poldovácká AK5 ... Kladeňáci na ní dodnes nedají dopustit. Kolega z práce si z ní vyrobil xy nožů a ke spokojenosti v kuchyni makaj dodnes

                                NBig Mike - Profil | St 10.12.2025 16:30:08

                                Když je to jen z válečků, jedna ocel, tak to beru, ale uniká mi účel míchat to jak plastelýnu:) Jedině, že ty promíchané ocele mají podobné vlastnosti, jen je to na pohled pro někoho líbivější. Jezdíval jsem za chlapem na Kladno pro zahraniční časopisy, dělal před 89 v Poldovce, dělal si i meče. Nemám už také nic, nechápu kam se to podělo, ale byly to jen 2 kousky.

                                  NOG - Profil | St 10.12.2025 16:26:54

                                  Big Mike >> nejsem nožíř, ale trochu se o to zajímám. Aby bylo možné ocel zakalit, tak musím mít určité množství uhlíku, min. 0,2%. Čím více uhlíku, tím vyšší tvrdost po zakalení, ale také vyšší křehkost. Vkládaná ocel má po zakalení podobné vlastnosti jako ta ložisková, ale většinou obsahuje víc chromu a po leptání je ve větším kontrastu proti uhlíkové. Tenhle kontrast prokládaných ocelí je hlavně z estetického hlediska. Jak se vyráběl originální damašek se středověku se dnes pořádně neví, asi nejpravděpodobnější postup je výroba oceli wootz, kdy jsou v tyglíku roztaveny různé druhy ocelí a vznikne jemnozrnná kresba.
                                  https://www.youtube.com/watch?v=sf5Qc7VqnWM

                                    Nminatrix - Profil | St 10.12.2025 16:06:15

                                    Big Mike >> jak Ti psal plavan...52100
                                    Např:
                                    https://youtu.be/aWRxVrreafQ?si=YDJ6YcYfqmSR39SX

                                    Jinak jak je ten pořad na History Chanel, Pekelná výheň či jak se to jmenuje, tam dělají často z podobných materiálů

                                      Nplavan - Profil | St 10.12.2025 15:56:47

                                      Big Mike >> dneska mají nožíři problém s materiálem, takže nožíř, kterej se uživí je většinou ten, co má plnej dvorek oceli z doby, kdy jí bylo dost a končící továrny už nezajímala a dala se levně nakoupit nebo uloupit. Kotouče z pil, řetěz, převodovky apod.

                                        Nplavan - Profil | St 10.12.2025 15:54:51

                                        Big Mike >> Vygooglil jsem, že na válečky ložisek se používá nejčastěji ocšl SAE 52100, která má tvrdost 60-64 HRC , vysokou pevnost, odolnost proti opotřebení, ale trochu víc koroduje než oceli na kuchyňské nože.