Nfoxik - Profil | Út 17.3.2009 16:26:28
Zkoušeli jste někdy kukuřici zavařit?Slyšel jsem že stačí když uvařenou kukuřici nalijete do sklinek dáte víčko a otočíte dnem vzhuru.
NMirek179 - Profil | Út 17.3.2009 13:43:13
chlapi to je klííídek ... ta moja už šla makat ... a tady je smradu, jako by se pářily opice :-))))
NHeiko - Profil | Út 17.3.2009 13:40:10 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
stejne jako vetsina kolegu - kukurici den predem namocim, pred varenim proliju cistou vodou a pridam sacek anyzu ... varim radeji venku nebot kdyz to pri vareni pretece tak je to solidni smrad ;o) ...
repku staci prelit horkou vodou
zito nechavam den namocene
NNeznaboh:-D - Profil | Út 17.3.2009 13:21:16
Mirek179 >> Tak jasne pořádek musí být:-DDD
NMirek179 - Profil | Út 17.3.2009 13:06:49
právě teď to vařím ... ta moja kyselina zase nadává,že dělám v kuchyni bordel ... tak ještě půl hodiny a jde na odpolední...bude klid :-)))
Nstrecek - Profil | Út 17.3.2009 12:54:59 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Kukuřici vařím asi půl hodiny, max. 45 min. Ale pak ji ještě nechám do rána na plotínce, aby nabobtnala a změkla. Když už k ní něco přidávám, tak je to buď cukr nebo tekutý posilovač. Řepku taky zlehka povařím, stačí 10 - 15 minut mírného varu.
Nčapák - Profil | Út 17.3.2009 12:51:33 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
zdarec bacha na kuku ručně loupanou vaří se mnohem hůř
NMirek179 - Profil | Út 17.3.2009 12:51:14
tak v papiňáku bych to neriskoval ....to raděj převařím v norm. hrnci ... přidávám na 5 kg 3 sáčky vanilkového cukru....a pak jak píše kolega níže ... naporcované zhruba po půl kile do sáčků a mražák ....
NNeznaboh:-D - Profil | Út 17.3.2009 12:46:05
Končan >> Díky za radu Dave a gratulace za ten Nej úlovek;-) Někdy se možná ozvu uvažuju navštívit Dyji
Nsven - Profil | Út 17.3.2009 10:41:38 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Neznaboh:-D >> Kukuřici před vařením namáčím na 48 hod. Sleji vodu, přidám čistou, dovedu k varu a vařím mírným varem asi 1 hod. Celou dobu musí být kukuřice ponořená asi 2 - 3 cm pod hladinou. Nechám v zakryté nádobě dojít několik hodin. Přidám vodu, neboť ji kukuřice nasála, znovu uvedu do varu a vařím cca 1 hod. Opět nechám dojít, tentokrát až do vychladnutí. Uvařená zrna musí jít rozmáznout mezi prsty. Žádná dochucovadla není třeba přidávat, neboť moudrá příroda zařídila, že kukuřice chutná rybám in natura. Také jsem experimentoval s různou chemií a porovnával atraktivitu upravených a přírodních zrn a žádný rozdíl ve prospěch barvených, slazených, s přídavkem posilovačů apod. jsem nezaznamenal. Daleko důležitější je samotný systém vnadění. Ještě několik poznámek: vařím v normálním velkém hrnci. V papiňáku jsem to zkoušel 2x a vždy to bylo o život . Při varu se utvoří pěna ,ta stoupne spolu se šlupkami z jader až k poklici a ucpe přetlakový ventil. Pokud to včas nezjistíme a bleskově nepřeneseme přetlakovaný hrnec do vany pod studenou vodu, můžeme se na čas stát bezdomovci. Kukuřici namáčím delší dobu proto, aby změkla a lehce nakvasila. Dvojí vaření slouží k maximálnímu nasáknutí zrn a tím k jejich několikanásobnému zvětšení. Zvětšení je třeba k eliminaci záběrů malých ryb. Většina zrn popraská a vytvoří tvar motýlka. Podle mých zkušeností jsou právě tato pro kapry nejatraktivnější.
NKončan - Profil | Út 17.3.2009 10:34:01 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Čau Ondro já nechám kukuřicu namočenů dva dny dopředu v kotlu na zabijačku a pak ju uvařím téměř do měkka.Někdy před koncem vaření nasypu řepku a pšenicu dovařím to nechám vychladit nasáčkuju a zamrazím do mrážáku.Dělám toho vždy plný kotel a pak mám na dlouho pokoj.Je to pohoda,protože nemusíš myslet na krmení dopředu.Vezmeš sáček hodíš do vody a za chvilku ho máš rozmrzlý.
NNeznaboh:-D - Profil | Út 17.3.2009 9:49:36
Aiwen >> To věřím,ale zase ten robin u nás vyjde 250g na 130kč-což není úplně vražedné...
NAiwen - Profil | Út 17.3.2009 9:38:03 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Neznaboh:-D >> Jj.. přesně to.. Protože Robin red není nijak levný, ale dá se nahradit sladkou paprikou z nějakého velkoobchodu kde za 30gr. dáš asi 3 koruny... Vždycky na mě blbě hledí když jich beru asi 50 sáčků, ale co.. Každej sme jinej :D:D:D
A nejhorší je, když těch sáčků bereš víc druhů a všechno se ti to pomíchá, tak to je na půl hodiny u pokladny :D:D
NNeznaboh:-D - Profil | Út 17.3.2009 9:18:28
Aiwen >> Chápu celý text až na tu zkratku:-Dže by to byl bankovní účet?:-O
NAiwen - Profil | Út 17.3.2009 8:59:53 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Taky ti něco písnu.., tak kuku nemusíš předem zalít, ale můžeš... V papináku je to doopravdy rychlejší, ale mám z toho FEAR, takže pouze s mamkou, bez ní radši obič hrnec.. Řepku stačí už jak sem napsal bud zalít vroucí vodou nebo krátce provařit... Kuku vař dokud nerozmáčkneš lehce mezi prsty. Po uvaření to smíchej a zalij třeba kondezovaným mlékem, melasou.. popř. CSL... a trošku to zasyp např. sušeným mlékem, rybí moučkou, Robin redem(ale to jen pokud máš velký B. Ú. :D) nebo sladkou paprikou.. prostě něčím atraktivním, ale to sušené mléko, je fakt super!
Nsupercarp - Profil | Út 17.3.2009 8:53:26
Neznaboh:-D >> Nejdřív bych si dal kukuřici tak na 1den=24hodin do kbelíku do studené vody ona změkne!Potom pude lépe vařit.Vař jí asi tak 15-20minut dokud nezměkne!to je celý návod:-D
NAiwen - Profil | Út 17.3.2009 8:53:20 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Neznaboh:-D >> Řepka postačí zalít vroucí vodou a nechat odležet.. A nebo krátce provařit...
NNeznaboh:-D - Profil | Út 17.3.2009 8:51:08
Minnow67 >> Děkuju za odpověď jen poprosím ještě u té řepky cca minuty vaření?
NMinnow67 - Profil | Út 17.3.2009 8:20:57 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Kukuřici dám bez přípravy do papiňáku a vařím cca 40 minut. Papiňák ušetří hodně času a energie. Někdo kukuřci máčí, že prý pak při vaření tolik nepraská. Mně popraskaná zrna nevadí, ba naopak. Na lov se vždy nějaké celé najde.
Cukru se vyhýbám, vše pak lepí a rychleji kvasí. Sůl na škodu nebude.
Drobný partikl jako pšenici, konopí a řepku většinou krátce povařím v obyčejném hrnci. Pokud jsem na výpravě, tak pouze namáčím. Řepka vodu nabere do několika hodin, pšenici to trvá trochu déle.
načítám...
RS Fish rybářské potřeby s.r.o
