Jak pražit řepku?

Pánové prosím o radu jak pražit řepku. Na sucho nebo na nějakém tuku? V troubě nebo na pánvi? Dík za odpověď. Acim.Autor diskuse: Acim - Profil , 23.10.2008 kaprařina - nástrahy, návnady

0x v oblíbených a 0x v ignorovaných.

Nemůžete zapisovat do této diskuse, protože nejste zaregistrován nebo přihlášen.

Nfofo - Profil | Čt 23.10.2008 23:08:38

postup stejnej jako sven,jen to dávám do trouby na plech a nedávám toho takovou vrstvu-jen rakreju dno-nem,usí se to pak tolik míchat.
Troubu nedávám na plný koule,jen tak na plovonu výkonu

NEnigma - Profil | Čt 23.10.2008 22:47:42

Acim-promiń,ale já jsem do dneška nevěděl,že někdo řepku praží.Aspoň jsem se zase něco přiučil.

NAcim - Profil | Čt 23.10.2008 22:34:25

Enigma: můj dotaz byl na praženou a ne na vařenou řepku. Ale i tak dík.

Nsven - Profil | Čt 23.10.2008 22:18:10 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Acim : řepku pražím na pánvi. Nasypu asi 1 cm vrstvu a na elektrickém sporáku na 4.stupeň. Musí se stále míchát , nejlépe dřevěnou placatou vařečkou !!! Řepka pouští olej a praská . Musí se dát pozor aby se nezačala připalovat !!! Jak z ní začne stoupat dým (začne se připalovat uvolňovaný olej) , okamžitě vysypat z pánve do jiné nádoby a ještě chvilku míchat , než vychladne. Až vychladne , dá se dobře umlýt v el.mlýnku na kávu

NEnigma - Profil | Čt 23.10.2008 22:13:07

Já ji normálně jeden den namočím a druhý den uvařím do měka.Dá se s ní krmit snad všude a pořád.