domaci pelety plavou

Poraďte .
Poprve jsem zkoušel vyrábět jednoduché peletky
(rozmiksovaná vařená kukuřice, sojová mouka, vejce
a kuk.aroma) vypadalo to velmi dobře, ale průser je v tom, že po vysušení plavou.Co s tím udělat aby zůstaly na dně .DíkyAutor diskuse: horac - Profil , 21.3.2007 kaprařina - nástrahy, návnady

0x v oblíbených a 0x v ignorovaných.

Nemůžete zapisovat do této diskuse, protože nejste zaregistrován nebo přihlášen.

Nsoulfly - Profil | St 21.3.2007 23:24:00

Fishky - Seš masér jak si to hned věděl. :-)

Nhorac - Profil | St 21.3.2007 19:20:41

Díky za rady, dnešní várka už je OK.
A jak se mi podařilo,že plavou?
Zřejmě hodně vzduchu v těstě, a pak jsem to ještě prdl na 5min. do mikrovlnky no a plavali
jako Venclovsky.

NTK - Profil | St 21.3.2007 17:31:43

Sakra jak jsi to udělal ??? Vyrobit plovoucí pelety se snažím už pěkně dlouho !!!

:-DDDDD

Npajda - Profil | St 21.3.2007 14:20:36

Otázka č. 1: Kde jsi to sušil?
Otázka č. 2. Nemixoval jsi náhodou i vejce?
Otázka č. 3: Jak jsi zpracoval těsto na pelety?

ad1: Při vysoké teplotě sušení se voda přemění na páru a vytvoří v peletě vzduchové bublinky. Pomalu sušit.
ad2: Při mixování vajec do nich našleháš mnoho vzduchu a pelety plavou.
ad3: Pokud těsto málo utlačíš, zůstanou unvitř vzduchové kapsy a po vysušení to plave.

NRobertak - Profil | St 21.3.2007 14:17:59

přiste přidej písek :)

NKoloušek - Profil | St 21.3.2007 12:14:18

horac- Vyrobil si amurový speciál. :o)

NFishky - Profil | St 21.3.2007 12:03:15

horac: myslím, že pelety z tvých komponent plavat nemůžou (pakliže je nebudeš sušit v troubě či mikrovlnce... / takže "chybička" bude zřejmě v sušení)

Nmiliano - Profil | St 21.3.2007 11:13:32

neviem ako si mixoval tu kukuricu, zrejme si ju mixoval v mixeri a dostal sa do těsta vzduch, nabuduce skus mlynček na maso,
tei čo už maš hotove skus namočiť do oleje - nejlepší by byl lososový, a nechat nasáknout