NSla - Profil | St 20.2.2008 14:40:16
Kubajz: jak psal Handa, normal kilo smesi plus cca 100 g vajec, pridavam jeste tak jedno az dve cerstve vejce + vodu a v tom rozmíchám tekuté složky.
NHanda - Profil | St 20.2.2008 14:31:21
Kubajz-V žádném případě nezapočítávej. Kilo směsi a 100gr navíc.Vejce taky do kila nepočítáš !
NKubajz - Profil | St 20.2.2008 10:59:55
Trochu obnovím otázku.V případě,že míchám směsi sám,mám počítat se sušenými vejci ve směsi jako komponent do kila,nebo kilo vlastní směsi+cca 100g sušených vajec?A v čem mícháte tekuté složky nebo belachan?Normálně ve vodě?
NSherner - Profil | Ne 14.1.2007 22:18:51
když vařím doma tak nasypu suchou směs do hnětače na mixéru a jenom přilívám vodu, dokud nemám těsto akorát, je to super, abych stíhal vařit,potřeboval bych roztopit brutar:)))
Ncarpmania | Ne 14.1.2007 21:18:03
hezké hezké... ale domácí vejce jsou domácí vejce.... :-)
NMilda - Profil | Ne 14.1.2007 21:13:01
Ladislav Čečelovský:Je to opravdu podle směsi, ale začni se 150ml a uvidíš pak podle konzistence sám.Chce to trochu cviku, ale není to nic složitého.Každá směs absorbuje jinak.
Ntulo - Profil | Ne 14.1.2007 21:07:33
Ladislav Č.To je to co jsem taky nevěděl.Proto je lepši vždy michat sušena vejce ze suchou směsí.Potom jen dolivaš vodu dle potřeby.
NLadislav Čečelovský - Profil | Ne 14.1.2007 20:48:12
Ještě se chci zeptat kolik ml vody na 1 kg směsi,nebo na 100g sušených vajec..Bude to záležet podle složení,je třeba zkoušet,ale stačí orientační průměr.
Nliborcarp - Profil | Ne 14.1.2007 20:47:21
kikikoko-jo pozor tak to jsi na to kápnul-pivovarské kvasnice jsou u mě na seznamu, no snad letos-uvidím.
Nkikikoko - Profil | Ne 14.1.2007 20:44:03
liborcarp-ty nepoužíváš do svých věhlasných směsí piv. kvasnice?
NBetain - Profil | Ne 14.1.2007 20:39:27
Náhodou pivo je skvělý nápad!!! Vařením většina alkoholu zmizí a zbytek poslouží jako nosič pachů. Určitě to zkusím, nebo zná snad někdo nějaký důvod proč by to nemělo fungovat (ne že je vám piva líto)?
Nliborcarp - Profil | Ne 14.1.2007 20:32:03
kikikoko-zdarec-správně dobrá tekutá potrava ale pro lidi-ještě mě trochu bolí hlava ,takže pro kapříka nevhodné-)))))
Nkikikoko - Profil | Ne 14.1.2007 20:23:34
liborcarp-Zdar- klasickej--když jsem včera četl u tebeG12 tak jsem myslel že to je nějaká nová (((tekutá potrava))))
Nliborcarp - Profil | Ne 14.1.2007 19:34:29
Sherner-no raději zůstanu u klasických atraktorů-)))
NSherner - Profil | Ne 14.1.2007 18:37:15
liborcarp:no jasně, bobule pak maj zářivou barvu a perfektní říz!!!! A jestli je něco pravda na tý závislosti, tak budeš za chvíli na každý vodě king.Ale nesmíš to přehnat, zaprvý by ti nic nezbylo a zadruhý by byli kapři na kaši a souboj nic moc:)))))
Nliborcarp - Profil | Ne 14.1.2007 17:51:21
Sherner-blázníš!!!!!-Gambáč lejt do těsta-))))
NSherner - Profil | Ne 14.1.2007 17:15:40
betain: to sebou k vodě moc nevozím, maximálně bych tam moh šplíchnout trochu gambáče:))
Ncarpik - Profil | Ne 14.1.2007 16:57:43
betain:tak to budeš mět na mléčné bázi
NBetain - Profil | Ne 14.1.2007 16:56:55
A co do směsi se sušenými vejci dát místo vody mléko?
NSherner - Profil | Ne 14.1.2007 13:49:52
Já míchám suš. vejce rovnou do směsi, dávkování tak do 10%, ale asi by stačilo i míň, stačí vyzkoušet tak aby těsto dobře vázalo.Jinak na takhle namíchanou směs je potřeba dát pozor aby nenavlhla, protože se pak spojí a je to tak na kladivo
NMilda - Profil | Ne 14.1.2007 13:43:36
Ladislav Čečelovsky:Dávkování je tak,jak jsi sám psal.Můžeš je přidat do suché směsi,nebo rozmíchat ve vodě.Lepší je to v té vodě rozmíchat.Jen když je tam budeš přidávat,ať už do suché směsi,či do vody na rozdělání směsi,tak je tam nasyp přes jemné sítko a přes něj to tam přidej.Občas ty sušená vejce udělají menší hrudky,tak je to lepší přes to jemné sítko.
NLadislav Čečelovský - Profil | Ne 14.1.2007 13:08:55
Mohl by prosím někdo poradit dávkování?Myslím si že 100g sušených vajec odpovídá 10ks vajec.Zajímá mě zda se rozdělávají s vodou a pak se postupuje klasicky,nebo zda se přidávají suchá do směsi a vlhčí se celá směs najednou.Na co je dát třeba pozor při používání sušenýchvajec.Ptám se proto že na stránkách výrobců není postup popsán.
NLc 1 - Profil | Čt 11.1.2007 17:21:04
Sherner:Jsem se překlep, už to je
NSherner - Profil | Čt 11.1.2007 17:18:12
Lc1: jo icq 331-742-799
NLc 1 - Profil | Čt 11.1.2007 17:14:01
Sherner: Nemáš icq nebo skype?
NSherner - Profil | Čt 11.1.2007 17:12:32
Mám zkušenost jenom se sušenou melanží, do směsí super, nemusím mít nadělaný bobule dopředu ani sebou tahat plata vajec, sušák namíchám do směsi a pak stačí jenom trochu vody.Kámoš zkoušel jak zvlášť bílek nebo žloutek a není to ono
NFishky - Profil | Čt 11.1.2007 16:55:08
Pavel Řezáč: žloutek sám není moc pojivý, tak bych do toho šel asi jen s albuminem, ale jako přísada určitě stojí za to.
NPvl - Profil | Čt 11.1.2007 16:48:08
Jen na okraj . Když dáš syrové vejce, tak váže bílek, ne žloutek . Potom jedině vyzkoušet poměr . Sušený žl. + albumin
NMilda - Profil | Čt 11.1.2007 16:35:08
Pavel Řezáč:Albumin je sušený vaječný bílek, ten boilies vytvrzuje, více ho zavře, zkracuje dobu varu atd.Samotný sušený žloutek jsem nikdy nepoužil, používám často sušená vejce, na trhu nabízí CDB, Nikl a možná i jiní.S jejich použitím je boilies taktéž méně zavřené, asi je to dáno poměrem míchání sušeného žloutku x albuminu.Jestli sušená, či klasická vejce, to je na každém zvlášť, někdo dává přednost jednomu, druhý druhému, určitě by člověk měl zohlednit teplotu vody a aktivitu ryb atd.
načítám...
-25% akce na FOX a FOX RAGE
JRC Prut Rova Set 1+1 | SLEVA 53%
Rybářské centrum Olomouc
