NBachy - Profil | Po 10.7.2006 12:26:15
marchi - Já vím. Věřím, že jistý druh fermentace může být účinný a zároveň šetrný k vodě i rybám. Docela by mě zajímal rozdíl účinnosti správně fermentované kukuřice a čerstvě uvařené na jednom místě - vsadil bych na čerstvou. Ovšem zkus se najíst zkaženého jídla - jak ti bude a kolik toho sníš? Budeš mít chuť dát si to další den znova? Na druhou stranu tvrdá kukuřice - o rozdílu ve stravitelnosti a závislosti na počtu záběru jsem přesvědčen na 100%. Ryba přežraná tvrdé kukuřice už další den nezabere - u dobře vařené ano.
NRobert(původní) - Profil | Po 10.7.2006 12:25:55
PETR: Článek o kvašené kukuřici je zde na MRKu již pár let, najdi si to mezi články.
Nmarchi | Po 10.7.2006 11:58:14
Bachi:Fermentovaná neznamená tvrdá!!!
NBachy - Profil | Po 10.7.2006 10:14:19
IgorŠ - Nevím, neřešil bych to. Taky jsem používal starší kukuřici a ta v obchodě taky určitě nebude vždy loňská. Stačí jeden den (i 12h) předmočit, pak sliju vodu a v nové vodě uvařím do měkka. Jde vařit i bez předmočení - v papiňáku nejméně 4hod. Jinak když odbočím - krmit zkvašenou kukuřicí, která ležela týden na balkoně po poslední chytačce s odůvodněním nějaké fermentace je podle mne hnus. Krmit neuvařenou kukuřicí, která kaprům dlouho tráví je podle mne krátkozraké. Člověku taky není nejlíp když se nacpe něčeho špatě stravitelného. Takový kapr pak má tvrdé břicho, v útrobách i celé zrna a myslím, že je těžší ho pak chytit.
Nmarchi | Po 10.7.2006 9:45:33
PETR : v staršom čísle RRR to bolo presne popísané tak sa na to musím pozrieť.A pošlem ti to len ak by som za budol tak ma otravuj na e-maili.
NMiras - Profil | Po 10.7.2006 7:46:16
certbert: to, co popisuješ se slepicemi je zcela běžná potravní konkurence, nicméně myslím si, že se týká především menších ryb, které se drží v hejnu. Větší kousek si vychutná svůj gáblík raději v klidu a pohodě:-))) I když kapr tráví a vylučuje i nestrávené kousky neuvařené kukuřice, tak mu prostě trvá déle, než mu vše projde trávícím traktem.
NMcH | So 8.7.2006 14:00:54
IgorŠ:>>>> Já jsem sice jen mladý rybář, a chytám jen 5let, ale tohle už se mi taky stalo a nevěděl jsem jak to řešit. Ale nakonec jem ten recept našel. "Musíš ji povařit asi tak 50minut (ale dávej bacha, ať ti nevivře voda), poté nechát asi 5hodin odstát v té vodě, a po 5ti hodinách znovu dát vařit (asi na 20min). Hm, to je vše....a potom---hurá krmit..
Přeji co nejvíce a co největších ulovených kaprů
s pozdravem
Martin
NPETR | So 8.7.2006 7:36:43
Marchi podobně jako Miras: nechci zadávat novou otázku do diskuse, ale jak správně a cíleně udělat fermentovanou kukuřici. Je udělána z vařené nebo jen pouze namočené (s cukrem)? Dík.
Ncertbert - Profil | Pá 7.7.2006 15:26:22
miras-vyděl jsi někdy jak teče neztrávená rozmělněná potrava z ryb?není pravda že ryba po gáblíku de hajat.malý příklad vem slepici přežer jí aby už nechtěla víc.pak jí pust mezi ostatní a hoď jim zrní a uvidíš bude schopná prasknout.ryba dle mého názoru je něco podobného.to že nežere je jiná věc třeba má něco jineho.jak si vysvětlíš že soused chytá jednu za druhou a ty nic?Toť můj názor třeba se mýlim.Jo a kvašenou kuku používam od roku 1985 to jsme ještě boilis ješte neznali.
NMiras - Profil | Pá 7.7.2006 15:12:14
IgorŠ: měl jsem podobný problém - to, co rychle kvasilo a čpělo nebyla přimo kukuřice, ale zbytky stvolů a klasů, které byly spolu s kukuřicí v pytli. Poté, co jsem vše vzal přes síto a z hladiny po namočení posbíral zbytky drobných nečistot se vše vrátilo do normálu.
marchi: zajímalo by mě, zda se Ti v praxi podařilo zfermentovat nevařenou kukuřici. Nějak se mi nezdá, že by to šlo tak moc jednoduše jen s přidáním cukru... Nějak tomu prostě nevěřím:-)))
certbert: Nevařenou kukuřici kapr sice stráví, ale bude mu to nějakou dobu trvat. Tak proč bych se měl připravit o pár dní záběrů jen tím, že jsem líný a partikl dostatečně neuvařím?
NIgorŠ - Profil | Pá 7.7.2006 14:48:02
No asi raz skusim aj s tou skysnutou, i ked je ju citit na dialku.
A na druhy rok asi zmenim dodavatela. :-)
Ncertbert - Profil | Pá 7.7.2006 10:54:30
kvašená kuku jak píše mirmen-je dobrá věc v přírodě ji kapři taky nevaří.dělám to léta a nou problema.
NFishky - Profil | Pá 7.7.2006 10:26:17
MH: ...spíš nech sevřít v tlakáči a pak ji tam nech ještě 5 hod (dle stáří) a šmitec :o)
NMartin - Havířov | Pá 7.7.2006 9:51:42
tak ji zalej vodou na 12 hodin a pak jí uvař v tlakovém hrnci, nech ji vařit cca 30 - 45 minut, aby byla dostatečně uvařená.
Nmarchi | Pá 7.7.2006 9:31:26
Nechaj ju skvasit alias fermentovat je to pecka kapri na to reagujú tak isto ako le na varenú a možno aj lepšie a rýchlejšie.
Často si takto kukuricu mnohý pripravujú dokonca pridajú aj cukor pre lepšiu fermentáciu alias kysnutie.
Npipa - Profil | Pá 7.7.2006 8:56:10
řešil sem to tím, že sem menší množství kukuřice namočil do většího množství vody a tu vodu sem měnil za novou podle potřeby, klidně dvakrát denně..
Nmirmen - Profil | Pá 7.7.2006 0:41:10
Kvasný proces, kvasinky rozkládají cukry.
Omezit by to šlo.
Nechat bobnat v chladu, ve sklepě, kde je jen několik °C.
Nebo okyselit prostředí na pH někde okolo 4 ( jenže nevím - kapraři poraďte - zda přidání např. octa nebude mít vliv na přijímání nástrahy )
Nebo nějaká potravinářská " Éčka ", která brání množení těch potvůrek, které mají kvašení na svědomí.
NMichal Stehlik | Pá 7.7.2006 0:21:16
IgorŠ - ®: ja jsem letos zkrmil 100kg kuku ktera je predlonska, tyto problemi ze kysne bych neresil, spise si myslim ze je to lepsi, ja osobne ji sparim a nechal den nekdy dva odstat a hura krmit
NMíra Rybář - Profil | Pá 7.7.2006 0:16:56
Taky se mi to stalo. Řešil jsem to tak, že jsem ji rovnou vařil. Musíš, ale o něco déle a hlavně ji hlídat, abys nevyvařil vodu.
načítám...
www.chytil.cz
