- Otázky a diskuse
- Seznam
- Diskuse
Jak zužitkovat tlouště
Tlouště lze zpracovat do podoby
A) žrádla pro psy4%
B) žrádla pro kočku7%
C) žrádla pro slepice6%
D) pečenáče37%
E) zavináče8%
F) řízku5%
G) karbanátku10%
H) cordon bleu5%
I) kaviáru3%
J) kompostu16%
Od 4.4.2010 hlasovalo 153 čtenářů.
- Zobrazit vybrané uživatele.načítám...
8x v oblíbených a 1x v ignorovaných.
Čendík - Profil | Út 6.4.2010 13:50:53 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Vůbec není pravda, že je to jedna z nejhorších ryb- tloušť má bílé chutné maso - žádná ryba není špatná, je jen špatný ( příp. líný ) kuchař, který neumí danou rybu správně upravit.
Samozřejmě spoustu tloušťů pustím, beru si jen některé buď na jídlo nebo v létě jako výbornou nástrahu na sumce. Posílám foto jednoho loňského na přívlač.
Miksik the caddis - Profil | Út 6.4.2010 12:49:25
jen se na to podívej...jak bych je mohl zklamat
mirmen - Profil | Po 5.4.2010 22:58:15 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
citace :
Jelec ( něm. Alant, Anant, Nerfling~ frc.Chevanne, Chevaine, Chevin ~ angl. Chevin ~ lat. Idus melanotus). - Druh bělice, žije v Evropě v jezerech a řekách. Maso jest výborné, ale pro mnoho kůstek málo vážené. Připravuje se ponejvíce na modro ( 2875 ), nebo jako kapr v pivě ( 619 ), nebo se peče na rožni ( 1348 ) . Tře se v květnu.
619 Kapr v pivě
Velkého kapra vložíme do Sauroiru ( čti sotoar = rybí kotlík - nádoba s dírkovanou vložkou zvanou "rošt", ve kterém ryby vaříme pohodlněji než v jiné nádobě ) vyloženého špekem , cibulí a kořením , lehce osolíme , do 3/4 zalijeme lehkým pivem a přivedeme do varu. Po 10 minutách pokryjeme pomásleným papírem, necháme dále vařiti, po 20 minutách rybu obrátíme , hotovou vyndáme a odstavíme do tepla. Vývar piva procedíme do nějaké nádoby, zamícháme do něj lžíci ustrouhaného perníku, citronovou šťávu a kousek čerstvého másla a prolisujeme ubrouskem. Rybu upravíme na mísu, obložíme mlíčím, žampiony a glacirovanými cibulkami, částí omáčky přelijeme rybu, část podáváme v omáčníku zvlášť.
II. Nebo: Porce kapra osolíme, necháme 1/2 hodiny odležeti, osušíme, vložíme do kastrolu s 1 velkou cibulí, 2 bobkovými listy, svazečkem koření, solí, zrnky pepře, hřebíčkem a kusem pomoučeného másla. Zalijeme pivem, aby vše bylo právě pokryto, vaříme do měkka, vývar procedíme. Volíme pivo ne příliš těžké a trpké, těžké pivo rozředíme asi z polovice vodou.
1348 Je t o grilování a přepisovat se mi nechce, grilovat zvládne každý
2875 Modřiti
znamená připraviti rybu pro úpravz "na modro", t.j. přelíti ji vřelým octem. Po uvaření dostane ryba krásně modrou barvu.
Pro ty, kteří upřednostňují pokrmy ze salmonidů, nabízí tato publikace mnohé leckdy opomíjené recepty, namátkou:
pstruh namodro, v máslové omáčce, špikovaný, v majonéze, v červeném víně, po švýcarsku, v tokajském víně, po rusku, po husarsku, aĺa Mantoue, dušený ( aux fines herbes ), Mendiante, smažený, Meuniére, pečený na burgunský způsob, Gavarnie, grilovaný, marinovaný, v rosolu, s křenovou omáčkou, se zeleninou, na královské míse, Cardinal, Délice,na pěně, Vinaigrette, po pansku ... publikace, která potěší :-)
george87 - Profil | Ne 4.4.2010 23:50:21
Hlinomaz - Profil | Ne 4.4.2010 22:54:23 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Kde to žije - muškaření
Nerevír Hořima 52
NeGastronomicky koutek pro lopaty a nemehla 53100
NeO muškách, umělých 31906
PoGalerie muškařských navijáků 544
. . . Poradna: Muškaření 3826
. . . Petice pro zrušení muskařských závodu! 64
. . . Holografic Dun (Video) 1
. . . Miloš Zeman legenda 210
. . . Směnárna a burza vázacího materialu a hotových mušek 1304
. . . Klacek na "francouze" 778
. . . Spey & Salmon 460
. . . 🦟 Začínáme s vázáním mušek #5 🤩 Dubbing 😱 (Video) 5
. . . Vaše úlovky na mušku 26
. . . Povídání JEN o vázání a muškách 21901
. . . Muškaři a bigbít 7805
Co je nového - muškaření + obecné
NeBleskovka: Vyšla nová kniha Řeka zázraků
PáBleskovka: Ryby mohou být závislé na antidepresivech a drogách, které se dostanou do vody. Mění jejich chování
ČtBleskovka: Výběrové řízení na hospodáře MO ČRS Přelouč
. . . Článek: Rybář Jarmil Koloušek a MRK.cz - ukázka z knihy Netipy + soutěž
. . . Článek: Polední ryby nejsou náhoda
. . . Recenze: Nabíjecí čelovka Fenix HM65R
. . . Miničlánek: Karas obecný - pomozte najít lokality
. . . Video: Nový Zéland - Muškaření díl.2
. . . Miničlánek: Big river race 2020 - Váh, Slovensko
Akční nabídky
Za 65 Kč
Burger Wafters 9mm, Methodmix R72 - Ananas/Broskev, Methodmix Tiger Nuts, Club Series Method Mix, fluo chléb a další novinky právě naskladněny. Více na www.chytil.cz
Za 39 Kč
Grappler Hooks - s protihrotem i bez, PTFE povlak pro lepší odolnost a matný povrch. V nabídce nyní i nové háčky na method feeder - Method Hook od Cralussa. Více na www.chytil.cz
Oznámení - muškaření
Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.
Doporučujeme prodejnu
Rybářské potřeby JESETER
Karlovy Vary - Dvory, Kpt. Jaroše 198/17