Nretrívr - Profil | St 16.12.2015 20:29:57
nofish >> Ano, souhlas.Ale u nás lidi jinou další možnost nemají. Teď mne napadá, že by se dala tato akce na vesnici udělat třeba dvakrát do roka, tedy s ohlášením.Třeba dobrý nápad a podnikatelský záměr.
Nnofish - Profil | St 16.12.2015 20:24:55
retrívr >> pochopitelné. Na druhou stranu, pokud bys tam stál s kádí celoročně, ryb oproti vánocům prodáš minimum. Snad v promilích, desetinách, maximálně jednotkách procent za celý rok, ve srovnání s těmi cca třemi dny před vánoci.
Češi nejsou rybožraví, nebýt vánoce, tak u nás nesežereme ani ta kila co se udávají a naše ryba je drahé maso.
Nretrívr - Profil | St 16.12.2015 20:17:49
Jsem z malého městečka, mimo rybářů se k čerstvému kapříkovi nemá možnost nikdo dostat, tak se těší na Vánoce, kdy si každý jednou za rok dá čerstvou rybu, tak jak to dělala pokolení. U nás na horách s upytlačíš kapra po 40 km jízdy.
Nzdevac - Profil | St 16.12.2015 20:14:54
Tomáš - Tom >>
Ech. Jak souvisí roční spotřeba pstruha s kaprem jako hlavním vánočním jídlem? Tato souvislost mi nějak uniká. O rybách nemluvím, jím mořské i sladkovodní. Tedy kapry spíše rozdávám, nechávám si amury a některé dravce.
Pokud si přečteš můj příspěvek lépe, tak nepíšu o rybách a kaprovi jako takových, ale o hysterii okolo nutnosti mít kapra na štědrý den. Rád si ho dám i během roku, pečeme ho položeného na slanině a bramborách :-) I dříve, když jsem ještě nechytal, jsem si ho dvakrát třikrát v roce koupil :-)
NFRANK71 - Profil | St 16.12.2015 20:14:32
Kauza med je jasným příkladem poctivosti.
Nsven - Profil | St 16.12.2015 20:12:58
Tomáš - Tom >> Ano, taková je realita.
Až na vyjímky, lidé důvěru buď ztratili anebo zatím neměli mnoho příležitostí ji nabýt.
Je na obchodnících aby si svou poctivou, obchodní politikou, důvěru zákazníků získali.
Snadnější cesta není.
80% spokojených zákazníků, kteří si od prvovýrobce koupí čerstvou a odborně zpracovanou rybu, to je dobrý signál. Svědčí o růstu tuzemského spotřebitele, který nelituje cesty za kvalitou.
Možná, že právě to je ta cesta, která bude motivovat obchodníky v boji o náročného zákazníka.
Stres ryby k rybařině samozřejmě patří, ať se týká chovu nebo lovu. Jinak to prostě nejde.
Je na nás a na naší stavovské cti, bude-li jeho mír nezbytná nebo zbytečná.
Nnofish - Profil | St 16.12.2015 20:10:57
Tomáš - Tom >> Jdu jen tak kolem.
Kuřata se na ulici neprodávají, prasata taky ne, kráva, nebo králik taky. Tuplem ne zabíjení a zpracovávání. Ryby ano, pod záminkou tradice. Jendou na to prostě dojde. Prase ti na ulici taky nikdo nedá vybrat, nezabije a nezpracuje. Jednou na to prostě dojde. Zlobit se nejvíce budou vlastně ti, kteří prodávají, ostatním (chpovatelům s možností zpracování a prodeje až finálního výrobku) to bude jedno a kšeft budou mít pořád stejný.
edit: Drtivá většina prodávajících nemá vzdělání v oboru, nemají odbornost ke zpracování, pravděpodobně zdravotní průkaz, jednou do toho budou vrtat i zelení kvůli odbornosti k zabíjení a tak.... prostě brigoši co si vydělají nějakou korunu (nebo nakradou hodně korun) a tohle se roky toleruje. Jen pro příklad. Zaříznout krávě roh, pazneht, bez diplomu jako veterinář (nebo jiného odborného vzdělání), je dnes už jasné týrání zvířat. na ryby logicky taky časem dojde.
NBláža - Profil | St 16.12.2015 20:09:04
rybomil >> Takových příkladů, kdy se soukromí výrobci honosí zfalšovanými certifikáty se najde mnohem více. Navíc se velmi čílí, když po zhotoviteli práce vyžaduješ aby dodržel to, k čemu se zavázal smluvně...
Nzdevac - Profil | St 16.12.2015 20:08:34
NOVAS >>
Špatného na něm není nic. Sám si rád dám. Ale že by to byla nějaká extra modla, na kterou bych se celý rok těšil? Nejsou lepší ryby?
Nretrívr - Profil | St 16.12.2015 19:57:28
sven >> Mě mrzí, že žijeme v bordelu, kde každý dobrý a dodám pravdomluvný, přihlášený skutek má být po právu potrestán.Kdo lže, ten krade, tady jsou k tomu generace cíleně vychovávány. Později však následně zcela namátkou trstány, zvláště na té střední linii.ˇ%Cím větší zloděj, tím víc chráněný.Tak to vidím já.
NTomáš - Tom - Profil | St 16.12.2015 19:26:52
sven >> Je to zvláštní názor na týrání zvířat. Netvrdím,že té rybě to nevadí,ale podotýkám,že i ryba,kterou chytáš na udici byla ve svém životě x krát lovena,transportováná a aby byl plůdek musela být vytřena a při všech těchto činnostech je více či méně stresována. Takže ten poslední stres ohledně přenosu je ten poslední a nejmenší. Navic již dnes si na sádkách sice lidé koupí živou rybu,ale 80% z nich odchází s rybou kompletně zpracovanou v tašce.
NTomáš - Tom - Profil | St 16.12.2015 19:20:04
sven >> Obchodník by ji možná rád nabízel chlazenou,ale 80 % lidí chce tu rybu vidět živou,nemají důvěru.
NTomáš - Tom - Profil | St 16.12.2015 19:02:05
zdevac >> Nevím pane kolego odkud čerpáte tyto informace,ale spotřeba ryb ( sladkovodních ) se v ČR za poslední roky zvyšuje. Prodeje zejména u pstruha stoupají tak rychle,že již 2 roky je pstruha v ČR nedostatek. Pokud se vám zdá cena kapra vysoká tak asi netušíte kolik práce a nákladů je spojeno s jeho odchovem. A to,že některé rodiny dávají přednost řízkům je sice pravda,ale ve většině případů je to pohodlnost si tu rybu obrat.
NNOVAS - Profil | St 16.12.2015 17:52:08
zdevac >> Co je na kaprovi špatnáho?Když se umí udělat a není z nějakého bahňáku,je výborný. Navíc,když se vyfiletuje,skoro ani nemá kosti. Ale máš pravdu,za pár let po něm nikdo ani nevzdechne. EU to vyřeší za nás a budeme si dávat třeba halal jehně :-(
Nesoxboy - Profil | St 16.12.2015 16:06:40
raďula >> dělám to komplet se všema ploutvema i hřbetem vyvrhnutím roztřídění pajšlu oddělením hlavy podkovy na 2,5cm nebo filet s kostrou do toho počítám i odkrvení prostě než se to dá do tažky a upřímně viděl jsem borce z filetárny v praze a kapr jim vubec nešel, seříznutí šupinového lúžka to umí opravdu málo kdo a já to nikoho učit nebudu, základ je kuevsky ostrá kudla musí prostě holit
Nzdevac - Profil | St 16.12.2015 13:14:06
Nejen, že by si za dva za tři roky nikdo na prodej živých kaprů nevzpoměl, ale třeba by si nevzpoměl ani na kapra jako takového. Kapr, jako české tradiční vánoční jídlo, je otázka několika málo let zpět, oficiální prameny uvádí, že se jedná o tradici od 19. století, respektive mezi normální lidi se pojídání kapra dostalo po prvné světové válce.
A už teď se lidé často kloní k jídlům jiným, takže za pár let může být vše jinak. Upřímně - on ten kapr zase tak úžasný není, matlat se u večeře s kostmi také není nic extra. Znám mnoho rodin, kde je ryba už dnes nahražena pro děti řízkem, nebo kde se nekupuje vůbec.
Třeba Rybářství Třeboň a jiní chovatelé kaprů a rybníkáři budou za kapra samozřejmě kopat co to půjde, zejména když je pak takovým způsobem předražený. Ale že by kapr byl něco extra?
NLudoO - Profil | St 16.12.2015 11:08:33
glánis >> Bohužel s tebou nemohu douhlasit. Vidím to trochu jinak. Nejdříve padnou živnostníci. Už teď je problém sehnat pokryvače, malíře ... Je hloupost že jich přibývá. Přibývají jen ti co jim ze zoufalství nic nezbývá protože třeba ztratili práci. Následně v souvislosti se zhoršující se ekonomickou situlací se od nás stáhnou velké podniky do méně rozvinutých zemí. Až odejdou např. Němci z automobilového průmyslu bude to průser. Pak začnout mít značný problém i zaměstnanci. No a poslední kdo to odnese budou úředníci. Nemyl se. Schopní mladí lidé odchází pryč a my staří s nefachčenkama to již nezvládneme. Zatím se máme fajn. Otázka jak dlouho.
Tímto jsem zde skončil s politikou. Jsou přece vánoce. Pohodu všem.
Nraďula - Profil | St 16.12.2015 9:23:03
esoxboy >> Filetovačku nemám změřenou, ale vnitřek ven, konce pryč a kožuch dolu za 1:05, znám rafany co to samé mají za 51s, ale ti to dělají i v průběhu roku, mají natrénováno, jeden z nich je majitel sádek.
Nesoxboy - Profil | Út 15.12.2015 23:42:32
raďula >> komplet zpracování ,tvz rozbourat
načítám...
