drvoštěp - Profil | Čt 24.12.2015 8:34:12
u.x.a. >> No, pokud nedržel v ruce catanu tak mě nikdo jinej nenapadá ;)))
drvoštěp - Profil | Čt 24.12.2015 8:32:55
glánis >> Ještě čipy pod kůži aby měl dostatečný přehled co děláme a je vymalováno ;(((
u.x.a. - Profil | Čt 24.12.2015 8:31:59
prý se stal v ČR případ že nějaký wostrý kaprař si vezl do kádě s kapř před nějakým obchodním řetězcem a křičel "všichní tady umřete" pomatence musela odvézt policie do blázince, nebyl to někdo odsud z Mrku?
marmyš - Profil | Čt 24.12.2015 8:28:30
glánis >> Moc dobře napsané a pokud jde o toho kobliháře,to by bylo na dlouho. Jen se divím,že ho může nějaký blb volit.
glánis - Profil | Čt 24.12.2015 8:22:59
Chosé 2 >> Pochopitelně, vymyslet desítky směrnic, nařízení a povolení pro tak primitivní činnost jako je prodej ryb. A potom Ty živnostníčku, až to všechno splníš, můžeš milostivě prodávat a něco si vydělat, ale ne moc, to by se nám moc nelíbilo.
Hlavně aby si odvedl všechno státu jak máš, protože my politici a státní úředníci musíme mít přece na výplaty, protože my pracujeme velmi usilovně, jsme pod neustálým tlakem veřejnosti a vydáváme jen správná rozhodnutí, musíme kontrolovat a hlavně pokutovat a to není legrace.
A počkej Ty parazite až prosadíme EET, pak nevyděláš vůbec nic a zkrachuješ a o to jde, protože pak prodej ryb převezme jediný a silný podnik Anofert, nejlepšího a nejpoctivějšího podnikatele, který nekecá a maká a který je zároveň ministrem financí a všechno o tobě ví Ty hloupoučký a bezmocný, protože český lid ho dobrovolně zvolil a platí ho za to aby po tobě šel a on co nejvíce trhu měl.
nofish - Profil | Čt 24.12.2015 5:53:02
computerfish >> no ja ti nevim. Osobne jsem ani na normalni vaze nikdy nikoho umyslne neokradal. Nejak mi to za to nestalo.
Ze nekomu dovezou vice ryb ? A co? To nema s kulturou prodeje nic spolecneho. Normalne okradou firmu ktera ryby dodava. Krade se vsude....
Ps: z nikoho si neutahuji, jen mam legraci z toho jak jsi nadseny z neceho co je jinde po leta zabehle.
nofish - Profil | Čt 24.12.2015 5:53:02
computerfish >> no ja ti nevim. Osobne jsem ani na normalni vaze nikdy nikoho umyslne neokradal. Nejak mi to za to nestalo.
Ze nekomu dovezou vice ryb ? A co? To nema s kulturou prodeje nic spolecneho. Normalne okradou firmu ktera ryby dodava. Krade se vsude....
Ps: z nikoho si neutahuji, jen mam legraci z toho jak jsi nadseny z neceho co je jinde po leta zabehle.
Chosé 2 - Profil | Čt 24.12.2015 1:47:27
computerfish >> Dříve prodávali také brigádníci. Tehdejší obchodník( vedoucí masa-uzenin)Pramenu nebo Jednoty zajišťoval objednání, převzetí a prodejce kaprů, kteří byli placeni z utrženého obratu. Na mnoha místech byli brigádníky uřednici ze stejného závodu, kteří si vzali dovolenou a měli prodej na přilepšenou. Kdo asi taky jiný, když všichni museli být někde zaměstnáni? Bylo to někde jinak? Bylo, ale ne třeba házet všechny do jednoho pytle, jak to dělávali socialističtí ideologové. Nepoctivým dodavatelům a jejich zpřažencům hrozil trest na tvrdo a že to byly pořádné pálky.
Digitální váha sice vypadá jako pokrok, ale sem do stánkového prodeje pyšnící se nad hlavou reklamou Třeboňského kapra se ještě nedostala. Co to je kultura prodeje? Stánkový prodej s digi váhou to asi nevyřeší. Na letáku jsou natištěné ceny, včetně úprav kapra. Digi váha poctivost prodeje nezajistí, že kapr vážící 2,40kg je počítán za 85 Kč a ne za 79 Kč, jak hlásal tzv. ceník (kapr nad 2,50kg-85 Kč, do 2,50 Kg 79). To je stejné jako dříve. Je to v lidech, i když takový nepoctivec dneska už to nemá v kádrovém materiálu, že nesmí pracovat s penězy. Za kulturu prodeje rovněž nepovažuji braní peněz do ruky, když jsem s nimy předtím čistil kapra a opláchnul si je v řeznické přepravce pod pultem ve které plave vše co předtím viděly mé ruce. Je pravda, že vystavují paragon, který koupíš v každém Papírnictví, a je na něm vidět vše co se na tom pultě děje. No a to máme docela pěkné počasí. Digi váhu zde na severu nemají, ale zase se vůbec nenamáhají sundavat závaží. To nemluvím o tom, že kdyby opravdu mrzlo digi váha je nepoužitelná. No a připojení k elektrice jiná prodejna nepovolí, protože odpovídá za ošetřený chodník. Naklonit váhu mírně z kopce, tak aby voda mezerou odtékala to je také kultůra prodeje. Myslím, že jsem toho napsal už dost a to vynechávám VS, ČOI a FÚ, kteří mají na mnoha místech zavřené oči, protože to dlouho takto fungovat nebude.
sven - Profil | St 23.12.2015 23:42:22
computerfish >> možná by se slušelo pověsit na tu digitální váhu i upozornění, že "Třebonský kapr" pro Prahu, nejspíš nepochází z Třeboně ale kousek od Prahy..
Třeba by si ho ta babka ani nekoupila...
computerfish - Profil | St 23.12.2015 23:08:58
nofish >> Já jsem nadšený z toho, jak se třeboňské ryby letos prodávají včetně kultury při prodeji. Loni to tak nebylo, takže pokrok. A když má někdo digitální váhu která staré bance ukáže kolik co stojí a kolik zaplatí, nevím proč si z takového postoje obchodníka utahuješ. Prodej kaprů byl dříve výnosný obchod protože obchodník šidil zákazníka na váze. Dále kradli i sádkaři, kteří ti za úplatek dovezli více ryb než vykázali na papírech. Takový začarovaný zlodějský kruh.
nofish - Profil | St 23.12.2015 20:45:37
FockeWulf >> Když nemáš možnost si zakoupit (pravidelně, pravidelný sortiment) sladkovodní živé ryby, případně čerstvě zpracované, můžeš k tomu mít možná nedůvěru. Mám ale zkušenost takovou, že prodejna, čistě rybí, si za nějakou dobu udělá pěknou klientelu a přibývali zákazníci. Ale lidi musí vědět, že když jdou kupovat, bude co koupit, bude někdo kdo jim to opracuje a nebudou tam čekat půl dne.
Vykostit kapra, tak aby jej lidé jedli, musí umět každý, kdo ty ryby zpracovává. Pokud to neumí, ať raději nebere nůž do ruky. To myslím fakt vážně.
Hlavu i ploutve lidi žerou tak na polívku, jednou do roka. Ona když se dobře udělá, tak je i jedlá.
Je to hodně o nabídce. Pokud to lidem cpeš před nos, koupí si. Vidím to dnes a denně.
FockeWulf - Profil | St 23.12.2015 20:32:05
nofish >> Dovolím si Ti oponovat. U valné většiny lidí je je velká nedůvěra v kvalitu sladkovodních ryb v létě a vlastně kdykoliv. Navíc ono to zpracování je taky o tom, že vykostit kapra ( a pak by jej lidi i jedli ) - to skoro nikdo nedělá. Je to o gastronomii, kultuře národa i producentech. Ale edukace lidu musí začít u producentů. O ceně se bavit nebudu, že je ryba dražší produkt lidé v civilizovaných zemích dávno ví. U nás je to bohužel furt o tom, že musí sežrat hlavu i ploutve, aby se jim to rentovalo:).
nofish - Profil | St 23.12.2015 20:10:00
LosPafkos >> O tom to právě je. Reklama, obchody, nabídka. Tam, kde mají firmy své podnikové prodejny s pravidelnou otvíračkou, chodí lidi pro ty ryby pravidelně. Koupí třeba toho pangase, když je zmrzlý v nabídce, ale vezmou k tomu i půlku kapra a dva pstruhy. Jenže těch prodejen zas tolik není a tak lezou do supermarketu a co tam je? Pangas, losos, mořské.
LosPafkos - Profil | St 23.12.2015 20:05:07
nofish >> našeho kapra už před lety vytlačil z trhu pangas,to je ta ryba celoročně přívětivá.Loni jsem natrefil na živé pangase a špekuloval jsem,že ho taky vezmu,jako na zkoušku :-)
sven - Profil | St 23.12.2015 20:01:29
tomsa >> Samozřejmě, že to není charita a každý tam je proto aby vydělal. To je v pořádku. Ovšem někteří takyprodejci, nemají brzdy...
Tobě dávám palec nahoru :-)))
nofish - Profil | St 23.12.2015 20:00:54
LosPafkos >> Pokud si koupím půlky kapra chlazeného, dám za to tak za kilo, možná 120. Tedy 160-180 za původně dvoukilového kapra. Když ho koupím na stánku a nechám si ho udělat tak 170+ možná až 150-200Kč. Vánoce jsou prostě byznys.
Hele mi je jedno, kolik lidi dají za zpracování ryby. Taky jsem to cca 12 let dělal a před vánoční šichtou ještě řezal filety a půlky na zpracovně, vím jak to o váncích funguje, jak je to s cenami atd... Jen jsme se tu bavili o tom jaká má cena vliv na to, jestli si lidi dají ty ryby častěji.
tomsa - Profil | St 23.12.2015 19:52:55
sven >> Taška je u nás zdarma!!
Stejně jako hlavy vnitřnosti atd. Když už si jednou někdo rybku koupí se vším všudy, a nic sebou nebere, je mi proti srsti to prodávat znovu
LosPafkos - Profil | St 23.12.2015 19:49:58
nofish >> no a u toho stánku si zájemce koupí kg živého kapra za cca 75-85,- a zbytek jde na práci,takže to má za stejnou jak v supermarketu. Málokdo si chce doma dělat bordel a nebo to nezvládne,takže si připlatí (za lenost a neschopnost se prostě platí)
nofish - Profil | St 23.12.2015 19:45:59
sven >> jo a "Škrábání a kuchání ryb (21. - 23.12.2015) 50 Kč/kus" a to je přesně to co říkám, přes rok zdarma, aby prodali :-)
načítám...
Rybářské centrum Olomouc
