Češi stále více nahrazují tradičního kapra lososem

NR.P. - Profil | Út 14.6.2011 17:14:13

tady to máš

• Nelíbí 0
• Líbí0

NHmmmmTakJooooo - Profil | Po 13.6.2011 16:26:42

Venca888 >> :DDD hehe

• Nelíbí 0
• Líbí0

NVenca888 - Profil | Po 13.6.2011 16:16:49

HmmmmTakJooooo >> jojo... muj pětiletej synovec si to o mně taky myslí... :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NVenca888 - Profil | Po 13.6.2011 16:16:30

nofish >> štiku nutně nemusim... ale moje drahá polovička jí naopak má ráda...

• Nelíbí 0
• Líbí0

NHmmmmTakJooooo - Profil | Po 13.6.2011 16:14:15

Venca888 >> vidis pritelkyni to trvalo 1 rok skoro pochopit ze mam dicky pravdu :DDD

• Nelíbí 0
• Líbí0

NHmmmmTakJooooo - Profil | Po 13.6.2011 16:12:02

nofish >> nerikam co je lepsi :)))) jsou ryby dobre a spatne ... z tech dobrych ci je lepsi nez jina se hadat neci jinak amur pecka akorat na me dost kosti ...

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nnofish - Profil | Po 13.6.2011 16:07:49

Venca888 >> asi jo, já v tom mám bordel, protože kamoš tvrdil že candát je lepší než štika, přitom když si můžu vybrat tak radši tu štiku. Tak já nevím, asi jsem "chuťově menšinový" nebo nevím

• Nelíbí 0
• Líbí0

NVenca888 - Profil | Po 13.6.2011 16:02:47

nofish >> pravdu má HmmmmTakJooooo... to je přece jasný... :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NVenca888 - Profil | Po 13.6.2011 16:02:04

HmmmmTakJooooo >> možná pro tebe... stejně třeba jako pro toho strejdu v hospodě ta svíčková...

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nnofish - Profil | Po 13.6.2011 16:01:42

HmmmmTakJooooo >> jak jsi přišel na to že kapr není dobrá ryba? Že ti nechutná? Hele a co teda vietnamci? ti se po něm můžou umlátit- ti tvrdí že je dobrý. Jak to teda je? Protože já tvrdím že nejlepší je amur. Omg aby jeden člověk řekl co je a co není dobrá ryba je nemožné, nemyslíš?
Táta nesnáší tatarák, já ho rád, kdo má teda pravdu? ............

• Nelíbí 0
• Líbí0

NVenca888 - Profil | Po 13.6.2011 16:00:04

Dida >> kde to je?

• Nelíbí 0
• Líbí0

NHmmmmTakJooooo - Profil | Po 13.6.2011 15:56:44

Venca888 >> Ale ale ))) co do toho tahas svickovou :)))) proste kapr nrni dobra ryba :))))) neberu nekomu ze mu chutna .... ale je to proste tak

• Nelíbí 0
• Líbí0

NDida - Profil | Po 13.6.2011 13:15:18

Venca888 >> nahlídni do novin Rybníkářství, je to v pdf.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NVenca888 - Profil | Po 13.6.2011 11:31:37

R.P. >> o.k. ale aktuální prodej tam nevidim...

• Nelíbí 1
• Líbí0

N(o)_(o) - Profil | Po 13.6.2011 9:06:06

nofish >> K (ne)poživatelnosti tradičního kapra jsem již vyjádřil svůj subjektivní názor. S kulinařinou to nemá rozhodně nic společného. Problém je v samotné surovině a mém odporu k ní.
Tím se tato konstruktivní odpověď blíží ke konci a nezbývá mi, abych ti popřál pokud možno ty nejhodnotnější chuťové zážitky při komzumaci kapřího masa.

• Nelíbí 1
• Líbí0

Nnofish - Profil | Ne 12.6.2011 23:44:39

Venca888 >> Existuje rybářské sdružení čr, se tam mrkni jestli něco najdeš, nikdy jsem to nezkoušel. Aha, on už to sem někdo dal :D

• Nelíbí 0
• Líbí0

NR.P. - Profil | Ne 12.6.2011 22:35:35

Venca888 >> http://www.cz-ryby.cz/

• Nelíbí 0
• Líbí0

NPvl - Profil | Ne 12.6.2011 21:41:02

nofish >> Ono to má taky ještě jeden háček losos se moc v restauracích neobjevoval -alespoň ne v těch levnějších . Tak jej kupa lidí ráda ochutná . Jinak kuchaři jej určitě mají rádi --jak píšeš

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ndejff - Profil | Ne 12.6.2011 21:34:00

to je dobře

• Nelíbí 1
• Líbí1

NVenca888 - Profil | Ne 12.6.2011 21:31:43

HmmmmTakJooooo >> soudnej člověk? kdo je to soudnej člověk? Ty? Támhle tatík z hospody Na Růžku by nevyměnil svuj bůček za svíčkovou... :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NVenca888 - Profil | Ne 12.6.2011 21:29:50

R.P. >> jistě... ale od jakejch? existuje nějaký celostátní sdružení komerčních rybochovců, který by mohli prezentovat reálný čísla?

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nnofish - Profil | So 11.6.2011 20:20:05

HmmmmTakJooooo >> Ale vidíš to? :D vidíš? To že je lepší tvrdíš ty, já zase že kapr. Každému chutná něco jiného o to jde- viz například bernard nealko švestka, půlka lidí miluje, druhá nesnáší. Pro tebe je lepší losos, takže budeš lidem cpát lososa- tomu se nikdo nemůže divit. Ale u těch pánů kuchařů je to jednoduché- losos je pro ně prostě jednodušší- novaco doveze filety a hotovo a osolí to a hotovo (to mám potvrzeno i od dvou kamarádů kuchařů v restauracích). Takže se nedivím že v tv všude cpou lososa a nejlíp filety.
To že tobě chutná víc je jak je, souhlas, každý rád něco jiného.
Jinak aby ses nedivil pokud jde o kvalitu masa. Kdo ví, zda se ještě chovají ryby "na žrádlo" a "ryby na vzorky" - pro veterinu, hygienu a podobně (prostě jako se to někde dělávalo u pstruha- ryby v kterých se zakázané přípravky neprokážou). Myslím zrovna ti lososi, pstruzi, tilapie- prostě farmové chovy.

• Nelíbí 0
• Líbí2

Nvelbyk - Profil | So 11.6.2011 20:09:09

Hele lidi tak nevím já si raději dám čerstvou ne napuštěnou vodou a několikrát zmraženou rybu a jestli to je ta nebo ona souhlasím s těma co tvrdí že je vše o přípravě ;-)

• Nelíbí 1
• Líbí1

NHmmmmTakJooooo - Profil | So 11.6.2011 20:01:11

nofish >> Souhlasim do te miry ze spatna surovina jde udelat lepe nebo hure ale to nemeni nic na faktu ze losos je lepsi

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nretrívr - Profil | So 11.6.2011 13:01:15

Sven >> Jo.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nretrívr - Profil | So 11.6.2011 12:58:06

nofish >> Určitě souhlas.Dík.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nlibec77 - Profil | So 11.6.2011 12:57:40

Mražený losos co prodávají v marketech za příznivou cenu jsem koupil jednou a něco odpornějšího jsem nejedl,kdo ví jak dlouho je zamražená a z jakého chovu.
To radši z mořských makrelu nebo štiku, Zlatá česká ryba! samozřejmě koupená živá nebo chycená u vody.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nnofish - Profil | So 11.6.2011 12:46:02

HmmmmTakJooooo >> omg, vše je o úpravě.....

• Nelíbí 0
• Líbí0

NSven - Profil | So 11.6.2011 12:44:35

Lauri >>
Cítím to úplně stejně jako Ty . (Lauri - ® Pá 10.6.2011 10:48:00 )
Jen bych doplnil, se občas zákazníkovi nerybáři ani nedivím, že nesáhne po kaprovi do útrob mrazáku v super/hyper marketu.
Osobně bych také silně předraženou, nevábně zabalenou, mizerně naporcovanou, několikrát rozmrzlou, začernalou rybu, připomínající mrtvolu po exhumaci, také nekoupil.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NHmmmmTakJooooo - Profil | So 11.6.2011 11:57:37

Lide a chute sou ruzne ale kazdy soudny clovek musi uznat ze losos je proste lepsi ... osobne pro me je kapr neco co bych pozrel maximalne za trest v jakekoli podobe ... ale kazdemu dle jeho chuti :))))

• Nelíbí 1
• Líbí0

Nnofish - Profil | So 11.6.2011 11:45:14

retrívr >> Pokud jde o kvalitu v těch obchoďácích tak souhlas, i s lososem, ono totiž na mase není vidět to co na celé rybě když jim tam přijde. Obzvláště lososi dodávaní jednou nejmenovanou firmou (mražené zboží, nanuky, až po úklidové prostředky- kdo ví firmu pozná) jsou občas opravduu zoufalé kvality.
ONo celkově pokud jde o kvalitu ryb tak si to musí člověk dobře hlídat a dívat se co kupuje. Ani prvovýrobci nejsou "svatí" a snaží se ob čas prodat něco co by už dávno mělo být zlikvidováno, ale to ne jen u ryb.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nretrívr - Profil | So 11.6.2011 11:08:40

Martin M. - >> Ahoj, neměl jsem možnost vše číst, tak ryze svůj názor.První zhovadilost je, že ceny se neliší.Dále, kvalita kapra v řetězci je špatná, to samé je i u lososa, jen to málo kdo ví.Třetí věc je, že připravit chutně kapra mnoho lidí neumí. Čtvrtá věc je, příprava lososa, tak jak se u nás dělá, je jednoduchá, rychlá. Mimo kategorii, obalovat lososa by mne fakt nenapadlo.Snad se nezlob za mé otravování.

• Nelíbí 0
• Líbí1

NJarda Š. - Profil | So 11.6.2011 10:26:48

nofish >> Jj, to jsem měl na mysli.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nnofish - Profil | So 11.6.2011 10:05:04

Pvl >> asi tak

• Nelíbí 0
• Líbí0

NPvl - Profil | So 11.6.2011 7:21:00

nofish >> Chtěl být za chytráka ..opak je pravdou :o§))

• Nelíbí 0
• Líbí0

NR.P. - Profil | So 11.6.2011 7:17:29

Venca888 >> co třeba od profesních rybářů??? To že prodej stagnuje je opravdu kravina a za to zvýšení určitě nemůže losos. Mimochodem nevim čemu se Makro divý když filet z kapra prodávaj za takový nekřesťanský peníze

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nnofish - Profil | So 11.6.2011 0:30:06

(o)_(o) >> Nějaká konstruktivní odpověď by se asi nenašla, takže si napsal tohle? Taky možnost.........

• Nelíbí 0
• Líbí0

NVenca888 - Profil | Pá 10.6.2011 21:10:43

R.P. >> no to by mě právě zajímalo

• Nelíbí 0
• Líbí0

N(o)_(o) - Profil | Pá 10.6.2011 18:42:10

nofish >> Ty umíš z hovna udělat oběd?
V tom případku Ti přeji dobrou chuť:-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NR.P. - Profil | Pá 10.6.2011 17:12:08

Venca888 >> jaký rybáře asi může myslet???

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nnofish - Profil | Pá 10.6.2011 16:26:18

Jarda Š. >> hele pokud jde o granule tak se radši neptej. V optimalizovaných podmínkách potřebovali necelých 0,9kg biomaru na 1kg přírůstku........ U kapra je to tak 5kg pšenice na kilo a to neřeším že sezobne nějakého toho bentosáka a planktoňáka :)
Pokud jde o chemii tak je divné že se roky nepoužívá malachitka ale kolega co byl ve francii na pstruhárně ji tam našel v líhni špatně schovanou :D a líhňař měl zelenou ruku.
Ono ti lososi budou kvalitativně asi jako kuřata.......

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nnofish - Profil | Pá 10.6.2011 16:23:27

Dida >> hele prodej stoupá, jenže mezi těma sladkovodníma rybama je i losos(očas, asi díky blbému zařazení), pangas (ten se všude prodává v akcích po tunách v každém obchoďáku)..... alespoň co vím tak tam byly normálka zařazené

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nnofish - Profil | Pá 10.6.2011 16:22:00

(o)_(o) >> Když neumíš jídlo udělat tak je to vždycky hnus. Když umíš tak i z hovna uděláš oběd.........

• Nelíbí 0
• Líbí1

NJarda Š. - Profil | Pá 10.6.2011 16:16:26

rover >> Druhově to bývá losos atlantský (mnohdy ovšem odchovaný v jihovýchodním Pacifiku). Ovšem jsou to brojleři vykrmení granulemi v klecích vybudovaných v pobřežních vodách. Zajímalo by mě, kolik je v těch granulích také chemikálií podporujících trávení kvůli vyšším přírůstkům a preventivně podávaných antibiotik, aby ty husté obsádky nevyhynuly na různé epidemie.

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nrover - Profil | Pá 10.6.2011 16:09:17

Venca888 >>
Rybáři si asi v tomto směru vedou přesné statistiky, zdá se :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NVenca888 - Profil | Pá 10.6.2011 15:59:19

Dida >> od jakejch rybářů?

• Nelíbí 0
• Líbí0

NDida - Profil | Pá 10.6.2011 15:57:03

Venca888 >> z aktuálních čísel přímo od rybárů:-) nikdo určitě přesnější nemá. Celej článek je poměrně neštastně napsanej, tod vše co jsem chtěl říct, končím s touto diskusí, pic.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nrover - Profil | Pá 10.6.2011 15:21:14

(o)_(o) >>
Takže ani přesně nevíme, co jíme, a odkud to je :-(

• Nelíbí 0
• Líbí0

N(o)_(o) - Profil | Pá 10.6.2011 15:16:56

rover >> v tomhle si nejsem jistý ani já ani nikdo :-)
Navíc kapříci jsou také v podstatě gmo..

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nrover - Profil | Pá 10.6.2011 15:13:00

(o)_(o) >>
Jsi si jistý, ...já jsem myslel spíš na Čaviča ?

• Nelíbí 0
• Líbí0

N(o)_(o) - Profil | Pá 10.6.2011 15:09:42

rover >> kisuč

• Nelíbí 0
• Líbí0

NVenca888 - Profil | Pá 10.6.2011 15:07:37

(o)_(o) >> tak jasně - může bejt hnusnej losos i kapra naopak. Ale co... každej žere, co mu chutná a na co má prachy...

• Nelíbí 0
• Líbí0

NVenca888 - Profil | Pá 10.6.2011 15:06:30

Dida >> ano tykáme. Jestli se ti to nelíbí, nemusíš se mnou diskutovat.
a za prvý, já jsem nikde netvrdil opak a za druhý z jakejch čísle tvoje tvrzení vychází?

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nrover - Profil | Pá 10.6.2011 14:57:35

Neví někdo, co je to vlastně za druh ten losos, co válcuje kapra ? Aby se nakonec neukázalo, že je to umělý "výtvor" šíleného vědátora v oblasti rybí genetiky ...!

• Nelíbí 0
• Líbí0

NDida - Profil | Pá 10.6.2011 14:54:49

Venca888 >> My si tykáme budulínku?? Prodej a konzumace sladkovodních ryb na domácím trhu určitě nestagnuje jak je v článku naspasáno, naopak lehce narůstá.

• Nelíbí 1
• Líbí0

N(o)_(o) - Profil | Pá 10.6.2011 14:52:13

Venca888 >> Jasně, je to zajisté individuální hodnocení.
Taky záleží odkud ryba pochází, atd.
Věřím, že po ochutnávce Tvých způsobů přehodnotím poměr.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NVenca888 - Profil | Pá 10.6.2011 14:46:15

(o)_(o) >> tak bych to neviděl... připravim ti kapra na deset způsobů a každej ti bude chutnat (pokud máš rád ryby).
Problém je spíš v tom, že úprava lososa je jednak snazší a za druhý to maso našincovi přijde exkluzivnější.

• Nelíbí 0
• Líbí0

N(o)_(o) - Profil | Pá 10.6.2011 14:43:38

Dida >> Karta, karta, co je vylněné musí stačit.
Prostě se můžeš smířit i s tím názorem, že upravený kapr na 10x způsobů je 10x hnus a losos na 10x způsobů je 5x hnus. Jednoduchá rovnice, potvrzená prodejem.
Abych nekecal, taková uzená kapří 85 vůbec nebyla k zahození. Takže opravuji na 10:9.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nnofish - Profil | Pá 10.6.2011 14:11:36

Dida >> Tak si obejdi rybářství a zeptej se (ty co mají podnikové prodejny) a ještě lépe, ať ti řeknou kolik toho prodají když vynechají prázdniny a vánoce. Pak se asi budeš divit, pokud by odečetli vietnamce kteří jsou "rybožraví" tak věř tomu že někdy to u obchodu řekněme v 50tis městě bude tak 5-10 kaprů/týden pokud se nebudou počítat restaurace.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NVenca888 - Profil | Pá 10.6.2011 14:07:12

Dida >> jakej má vliv vyplněná karta na kvalitu argumentů, budulínku?

• Nelíbí 0
• Líbí0

NDida - Profil | Pá 10.6.2011 13:51:20

(o)_(o) >> Vyplň si nejddřív kartu, než se pustíš do diskuse..

• Nelíbí 0
• Líbí0

NSOPTIK 52 - Profil | Pá 10.6.2011 13:46:23

nofish >> tak,tak,naprostej souhlas.Také zastávám názor,že v jednoduchosti je krása.Ale když někdo dělá už dnes tu rybu,tak má už namíchaný ,koupený všelijaké kořeení a buďto to s ním přežene a pak necítíš ani chuť ryby a nebo to splácá ještě s něčím jiným.A v hlavách našich spoluobčanů stále zůstává představa o kostech,proto se toho bojí.

• Nelíbí 0
• Líbí0

N(o)_(o) - Profil | Pá 10.6.2011 13:28:55

Dida >> Osobně věřím víc informacím z Marka než těm od tebe.
Jestli to nebude tím, že svoje argumenty mohou exaktně doložit.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NDida - Profil | Pá 10.6.2011 13:20:08

To je zase zkreslenej hnus co vypustilo Makro do Světa...prodej sladkovodních ryb určitě nestagnuje.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Npfly - Profil | Pá 10.6.2011 12:01:54

Mimochodem já bych tuhle informaci vůbec nebral vážně.Pokud to dělali v Makru,pochopitelně jim to statisticky vyleze takhle.
Spíš by to mělo znít - Češi stále více nahrazují tradičního kapra pangasem.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Npfly - Profil | Pá 10.6.2011 11:49:16

Paranoidní Schizofre >> Paranoidní Schizofrenik - 9.6.2011 23:55:57 >> Kapr v kopřivách? Jako upytlačený kapr hozený do kopřiv :))))Dobrýý

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nnofish - Profil | Pá 10.6.2011 10:51:21

Lauri >> Tat, tak. Dobře sepsáno. Jinak ne jen kapr má v tomhle období jiné maso. Ale tak co, ne na pánev ale do trouby a zase je to něco jiného. Je to o úpravě :)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NLauri - Profil | Pá 10.6.2011 10:48:00

nofish >> souhlasím s tebou. Kam se losos hrabe na kapra. Lososa jsem přejedený. Tím nechci říct, že losos není chuťově dobrá, ale byl čas kdy jsem ho jedl docela často a teď už ho moc nemusím. Občas si ho dám, když je nouze a hlad,uzeného studeným kouřem. Ještě ho mám rád sirového v sushi a sashimi. Kapra si dám kdykoliv a jakkoliv upraveného. Nejvíc mi chutná vysádkovaný po výlovech, nedělá mi problém si ho i zamrazit,protože v tomto období má nejlepší chuť. Raději si dopřeju kapra mraženého z podzimu než čerstvého třeba v létě.. Má krásné bílé a hlavně chutné maso. Dělám z něj filety s prořezanými svalovými kůstky, které když se spečou tak zmizí. Máš pravdu že médiích je jen samý losos. Ale jak se píše v Bleskovce, že cena lososých filet a kapřích filet je skoro stejná je pravda......bohužel. Ve filetu z lososa nenajdeš kost a u kapra se to zaručit nedá. Je to dnešní trend,,žrát" lososa. Je víc možností proč je losos před kaprem. První je jak jsem již zmiňoval, losos je více medializovaný. V televizi ho upravuje nějaká ,,rádoby" celebrita a všude ho doporučuje a dává na první místo v konzumaci ryb. Za druhé: budu grilovat nebo vařit lososa abych se předvedl a pochlubil před závistivými sousedy, že na to mám abych jedl lososa. Za třetí jsou ty kosti kreré v lososu nenajdeme. Za črvrté: kvalita kapřího masa není po celou sezonu stejná.....Za páté.....Za šesté atd.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nnofish - Profil | Pá 10.6.2011 10:20:37

SOPTIK 52 >> to bylo těbě :)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nnofish - Profil | Pá 10.6.2011 10:20:14

Jednu dobu jsem měl přístup k lososům skoro zadarmo, za minimum. Klasickýn norským. Za sebe řeknu že radši toho kapra, losos mi moc "nejede". Ale Problém je že v tv ukazují lidem pořád recepty na lososa. Když na kapra tak šílené nesmysly s marinádama a podobně (zlatá sůl, kmín, paprika- i do trouby). Teď byla upoutávka na nějaké vaření, zase losos...... Problém je v hlavách, ne v rybách.
Další věc je že rybu lidi neumí zpracovat. Když zkusí filety k kapra podle pána kuchaře v tv tak většinou děs. On i ten pán v tv by se filetováním neuživil. LIdi na rybu nejsou zvyklí a pokud jim to někdo nebude cpát horem dolem a lososa nevynechá z nabídky tak se nic nezmění.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NSOPTIK 52 - Profil | Pá 10.6.2011 10:11:13

nofish >> neříkám,že losos není ,,něco'',ale i ten kapr když se umí udělat je to samé,či-li lahůdka.S tou cenou ale máš pravdu,cena filet je potom vysoká.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nnofish - Profil | Pá 10.6.2011 10:09:50

meteor >> taky možnost :D , zkusil bych je přikrmovat namořenou pšenicí, ta je do červena třeba.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nnofish - Profil | Pá 10.6.2011 10:08:17

I ve firmě která nabízí zpracování zakoupených ryb, kapra nabízí celoročně, se dozvíte že minimálně 50% prodaných ryb je pstruh a losos. Kapři a býložravky jsou zase celoročně zajímavé pro vietnamce a podobné národnosti, ti jsou schopní pro živou rybu jezdit 50km na sádky, jen aby měli živou. Reklamy ryby domácí lidi nějak neberou.
Jsme národ žroutů kuřat z akce v tescu, lidi na tryby nejsou zvyklí, to je problém.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmeteor - Profil | Pá 10.6.2011 10:07:14

nofish >> no tak se ti kapři přikrmí betakarotenem a budou se prodávat jako kapři lososoví :-) obchodníci na tom trhnou a neznalý lid bude nanejvýš uspokojen (inspirováno diskusí o pstruhu lososovém)

• Nelíbí 0
• Líbí1