MRK.cz - stále na rybách - ryby a rybaření

MRK.cz - Stále na rybách

Jednoduchý a rychlý rybí salát

Rybí saláty a zavináče

Jednoduchý a rychlý rybí salát
Dělám nejčastěji z hlavy a ořezů při filetování štiky nebo candáta. Dávám i jikry nebo mlíčí. Výborný je i z okouna a tresky (filé), použitelný je pstruh a lipan.

Dám vařit cca 1 litr vody, větší cibuli, polévkovou lžici soli a dvě cukru. Přidám 10x pepř, 4x nové koření, 1x bobkový list a 1x hřebíček na ovonění. Jak to začne vařit, přileji 2dcl octa a opět nechám přejít varem. Pak přidám na 2 -3 minuty varu ryby nebo ořezy a nechám vychladnout.

Oberu z kostí, rozmělním na drobnější kousky, cibuli nakrájet na jemno. Smíchám s kombinací 60/40 majonéza a jogurt. Dávám na ochucení nasekaný kopr, malinko chilli a cca 10cm vytlačené sardelpasty. Chce to nechat aspoň 2 hodiny odležet, aby se propojily chutě. Dosolit pochopitelně dle chuti, případně dokyseluji citronem.

Mě to nejlépe chutná s bílým pečivem, jako příloha rajče. No a není k tomu špatné sušší bílé....

 

rybobuch - ®, 27.10.2019
Průměrná známka: 1,00

Diskuse k receptu

N ladan1303 - ® Ne 27.10.2019 10:43:25
dělával jsem ho podobně.ráno na cejny,večer salát k chatařskému tlachání-)))).no je to už 30 roků co jsem ho takhle dělal naposled.

[ Vstoupit do diskuse - 1 reakcí ]

Co je nového - všechna témata
Akční nabídky
Všechny slevy a akce
akce, rybareniAKCE stojany JRC

Akce na veškeré stojany JRC + doprava zdarma!

akce, rybareniDuramax Lead Core s klipem 35 lb

Za 40
Únikový návazec. Návazec tvořený olověnou šňůrou s clipem – držákem olova, který při utržení návazce uvolní olovo – ryba nemusí tahat návazec s olovem a není v takové míře omezována při pohybu. Obsahuje ochrannou vrstvu DURAMAX.


Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.

Kalendář akcí
Seznam závodů
Výsledky závodů
Všechny výsledky
Doporučujeme cestovku
Rubrika Cestovky
lovtour.cz lovtour.cz

Rybářské expedice za tajmenem a ostatními druhy ryb Sibiře. Objevování nových destinací a návštěvy osvědčených míst.