MRK.cz - stále na rybách - ryby a rybaření

MRK.cz - Stále na rybách

Vojtova vánoční pikantní polévka.

Vaření ryb

Kapří hlavy (bez žáber – hořké!), a odřezky (tj. ocasy, ploutve atd.) jikry a mlíčí na knedlíčky. 1 a ½ L vody, 2 cibule, steril. okurka a 1 steril. feferonka (nejlépe ze stejné láhve- to pro ty ,kteří si zavařují okurky doma sami a přidávají do okurek feferonek). Máslo, 2 lžíce kečupu, menší celer, kořen petržele, pepř, sůl, zelená petrželka, citrón.
V mírně osolené vodě uvaříme hlavy, odřezky, jikry a mlíčí, celer, mrkev a petržel.. Na másle zpěníme ve větším hrnci cibuli . Tuto zalijeme pak přes cedník vývarem a v cedníku oddělíme jikry a mlíčí zvlášť a zbytek masa obereme a přidáme na kousky nakrájené (nadrobené) do vývaru . Polévku zahustíme z jiker a mlíčí udělanými knedlíčky (nočky)
Nočky: vařené jikry a mlíčí, vejce, strouhanka, krupička a sůl.
Polévku s nočky krátce povaříme a podáváme s nadrobno nakrájenou petrželkou.
Dobrou chuť..
P.s. Jednoho roku jsem dal feferonky 3. Pak jsem musel polévku sníst sám. Oúúúú ta teda byla.

 

vokl - ®, 4.4.2010
Průměrná známka: 3,00

Diskuse k receptu

Žádné zápisy.

[ Vstoupit do diskuse - 0 reakcí ]

Co je nového - všechna témata

Začátek sezóny lovu dravců:


Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.

Kalendář akcí
Seznam závodů
Výsledky závodů
Všechny výsledky
Akční nabídky
Všechny slevy a akce
akce, rybareniSPORTEX - slevy na vybrané modely kaprových prutů

Za 2460
10 let záruka na blank a doprava ZDARMA na všechny nabízené modely!!!


akce, rybareniAmiaud Carp"o Easy stojan -30%

Za 9999
Doprava zdarma a skvělá akční cena špičkový nerezový stojan klasická čtyřnožka s novým systémem uchycení od prestižní francouzské firmy. Tato akce platí jen do vyprodání skladových zásob


Doporučujeme e-shop
Rubrika E-shopy
CADOXFISHING CADOXFISHING

Rybářský e-shop se zázemím největší prodejny na severní Moravě - Rybářské centrum Mošnov s prodejní plochou 750 m2. U nás najdete největší...