Kaprařina

sven - Profil | Pá 16.10.2020 21:55:42

brach >> Perfektní chronologický report :-))
Klobouk dolů... děkuji.
Ty karboše v nálevu, mám v plánu už několik let ale zatím k tomu ještě nedošlo..
Vypadá to hodně lákavě.
Takoví cejni jakého držíš,, jsou u nás spíš z říše snů, takže nezbývá, než použít co je.. Takže ty menší jen po páteři rozpůlím, páteř ven a umelu s kůží i žebry.
Vypláchnu mašinku a celou várku přejedu ještě jednou. Všechny kosti se spolehlivě zachytí v mlýnku. Směs tvoří uzená anglická nebo farmářská apod.slanina + mletá ryba v poměru cca 1:3 + vejce + další běžné ingredience. Nakonec to obalím ve strouhance...
Netuším proč bazíruji na klasickém tvaru karboše, když ty Tvé šišky jsou daleko praktičtější jak na výrobu, tak i na konzumaci a nakonec i pro oko...
Musím to přehodnotit :-))

Poušťák - Profil | Pá 16.10.2020 20:01:07

Martin M. >> a ten vnitřek ze slávky jsi tam našel?To bude asi tím že patentka je samé maso,prý je žerou a to i škeble aby si skořápkou čistili střevo,já slyšel toto,tak proto to píši,ale nechci se hádat,také vím houno...o))

brach - Profil | Pá 16.10.2020 18:49:41

sven >> Tak, tak - z plotic zavináče, z cejnů karbanátky, z kapra řízky, ale nejmaso má okoun (úmyslně vynechávám úhoře)...
Ve fotkách je "Cejní příběh"

Martin M. - Profil | Pá 16.10.2020 18:44:16

Poušťák >> patentku v tom nenajdu :-)

MiPo - Profil | Pá 16.10.2020 16:11:08

sven >> díky jen kdyby bylo cejnů víc

Poušťák - Profil | Pá 16.10.2020 16:03:11

Martin M. >> ze sláviček si vezme prd Martine,to díky statisícům patentek je tak dobrý a rychle roste.

sven - Profil | Pá 16.10.2020 15:28:44

MiPo >> Parádní zavináče ! Lepší než od profíků... :-)
Z cejnů jsem je nikdy nezkoušel, jen z plotic. Budu muset příležitostně vyzkoušet :-)
Poslední roky už plotice, stejně jako perlíny, líny atd......neberu. Přijde mi to škoda :-)
Na talíř patří kapr, cejn, amur a duhák..

MiPo - Profil | Pá 16.10.2020 15:06:20

sven >> ta reinkarnace se mě moc líbí hlavně to slovo 😲🤔
Občas také něco provedu, jen to čekání na uležení je nekonečné 😪

sven - Profil | Pá 16.10.2020 13:11:06

brach >> i reinkarnace třicítek, dopadla chuťově na výbornou :-)
Ale jak píše MM, je s tím hrozné crcání...

Pedro1 - Profil | Pá 16.10.2020 11:06:58

sindeji3 >> To bys nemohl jist skoro žádné ryby.

Pedro1 - Profil | Pá 16.10.2020 11:06:28

Martin M. >> Bude záležet na vodě.

brach - Profil | Pá 16.10.2020 10:14:49

Martin M. >> Z cejnů nad 50cm jsou nejlepší karbanátky. A když je pak ještě naložíš do láku -no, i Mildas říká mňamka...
Karbanátky z ostatních nedosahují zdaleka takové úrovně..

sindeji3 - Profil | Pá 16.10.2020 9:19:47

Pedro1 >> No záleží z jaký řeky, někde pod chemičkou na Labi bych si asi nedal.

Martin M. - Profil | Pá 16.10.2020 1:31:25

Pedro1 >> ja jsem jedl velke kapry i velke cejny a nemuzu ti dat za pravdu. Cejn nad 45cm uz je (aspon u nas) tak tucnej, ze jedine snad do udirny, pokud to nekomu chutna. Naopak cejn kolem 35cm jen tak v mouce a na masle je zratelnej, ale moc prace s tim. U mne z tech kaprovitych ryb vede kapr do 60cm z NM - mlade maso z ciste vody na dobre diete - slavicky. Jedno z mala jidel, ktere vsechny moje deti vzdy snedi a jeste si chteji pridat.

sindeji3 - Profil | Čt 15.10.2020 22:13:14

brach >> To je asi dobrej nápad. :))

brach - Profil | Čt 15.10.2020 21:57:43

sindeji3 >> Nic nezkazíš.
Vlastně - to mléko pak vylej, ne, abys z něho udělal pudink..

sindeji3 - Profil | Čt 15.10.2020 21:54:09

brach >> Tak já to zkusím, mám v mrazáku sumce kolem 120 a nějakýho kapra 60+.

brach - Profil | Čt 15.10.2020 20:43:17

sindeji3 >> O mléku po opláchnutí nevíš, ale to "bláto" zmizí. Naučila mě to tchýně, když podobně máčela maso divočáka.

jwkriz - Profil | Čt 15.10.2020 20:36:42

Zdarec borci,můžu poprosit názory na spacák Jrc 3D TX, dekuji Vám

Červené karty: jurasoft, Fish man, smellslike, pánvička, nhgjhgjhgjghj, GLOZA, 46547513248512348941, nornik-l, nornik-n, nornik-o, MetríkVetrík2, 3xpr3v1t3č3k..vole