Výběr surovin (rybích mouček) do domácího boilie

Po internetu je spousta receptů a spousta mouček a jiných surovin v nabídkách prodejců, až si člověk někdy nemůže vybrat...
Bílá rybí, lososová, herinková, redfish, LT 94, olihňová, GLM, ančovičková, krevetová, různé předtrávené moučky atd... Ale s podrobnějšíma informacema o jednotlivých surovinách už to taková sláva není.
Chtěl bych trošku rozvinout debatu o tom, jak a podle čeho si kdo vybírá "ty svoje" suroviny, hlavně rybí a jiné živočišné moučky do svých domácích bobulí. Proč zrovna tu nebo tamtu moučku, takovou nebo onakou jejich kombinaci, proč více či méně druhů mouček do jednoho mixu, či proč zrovna tohle raděj ne.
Doufám, že to tady bude přínosem pro všechny míň zkušené a prosím o vyjadřování k tématu, bez urážek atd... :-)

Autor diskuse: megalodon - Profil , 22.10.2012 kaprařina - nástrahy, návnady

Jaká moučka je podle vás ta "ideální" ?

A) lososová20%

B) olihňová23%

C) tuňáková6%

D) LT 9424%

E) herinková4%

F) redfish3%

G) játrová4%

H) ančovičková4%

I) GLM10%

J) krevetová4%

Od 22.10.2012 hlasovalo 113 čtenářů.

Nabídka diskuse

59x v oblíbených a 7x v ignorovaných.

Přidat zápis do diskuse (nebo ťukněte na přezdívku u zápisu, na který chcete odpovědět)

Pro zápis do této diskuse musíte být přihlášen.

Michal Kučera - Profil | Čt 1.11.2012 14:26:09

TOPR >> každá rybí moučka má svou specifickou vůni, ale pro výsledek to podle mě není nijak zásadní, tj myslím, že většině případů nebude velký rozdíl v účinnosti, jestli použiješ 300g jedné moučky nebo 3x 100g různých druhů tříděných mouček

Nelíbí 0
Líbí 1

megalodon - Profil | Út 30.10.2012 20:17:37

Michal Kučera >> Mockrát děkuju za vyjádření odborníka. Můžu se ještě zeptat na dávkování té olihňové moučky?Doporučené dávkování prodejců se docela liší. Když nemá dominovat, kolik je vhodné použít do směsi, když esence budou losos+oliheň. A kolik je dobré použít játrové moučky, za předpokladu, že chci mít "játrovou směs", aby teda boilie nebylo hořké (použité esence játra+krab). A jestli je rozdíl v maximálním dávkování když použiju enzymovanou moučku z drůbežích jater, nebo obyč.hovězí z pomletých hovězích jater ze zverimexu.

Nelíbí 0
Líbí 0

TOPR - Profil | Út 30.10.2012 9:13:34

Michal Kučera >> A jak se prosím díváš na kombinaci několika rybých mouček ve směsi ?

Nelíbí 0
Líbí 0

Michal Kučera - Profil | Po 29.10.2012 22:57:58 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

megalodon - >> veškeré tříděné rybí moučky jsou podle mě +- stejně účinné, záleží spíš na kvalitě (výrobci) než na tom, jestli je to lososová, tuňáková, herrinková či sardinková. LT94 je o dost před nimi, ale i u ní jsou na trhu různé kvality, nejkvalitnější je z Norska. Redfish a jí podobné jsou výborné zejména v chladnější vodě, nejsou to čistě jen rybí moučky, proto mají lepší stravitelnost. Krevetová a zejména Olihňová jsou dobré na udělení určité nálepky vůně a chuti, neměly by ale dominovat. Játrová nepatří mezi rybí moučky, ale nepochybně je, při správném dávkování, celoročně účinná. Opět nejlepší k udělení jakéhosi labelu vaší směsi, tj ne jako dominantní věc (boilie pak může být příliš hořké). GLM moučka neexistuje, je to výmysl některých výrobců. Dle mě jsou úplně nejlepší enzymatické moučky (já mám osobní zkušenosti s EZT 97), které už jsou na úrovni extraktů. Nejsou to tedy klasické objemovky jako lososová, bílá rybí a pod., ale přísady, které výrazně zvýší chuťovou atraktivitu boilie, nemluvě o vynikající rozpustnosti a stravitelnosti.

Nelíbí 0
Líbí 5

PYTLAKS - Profil | Po 29.10.2012 19:22:47

smrdí v lahvičce po pendreku,ale po uvaření a sušení koulí je tam cítit spíš magi než pendrek

Nelíbí 0
Líbí 0

kefod - Profil | Po 29.10.2012 19:20:28

Slavíček >> Byl jsi první ......☺

Nelíbí 0
Líbí 0

kefod - Profil | Po 29.10.2012 19:19:05

PYTLAKS >> Asi si to s něčím pleteš voní po pendreku..

Nelíbí 0
Líbí 0

Slavíček - Profil | Po 29.10.2012 19:18:32

PYTLAKS >> Nevím mě to smrdí jako pendrek .

Nelíbí 0
Líbí 0

PYTLAKS - Profil | Po 29.10.2012 19:14:44

Slavíček >> ale smrdí jak magi a o to mi šlo

Nelíbí 0
Líbí 0

Slavíček - Profil | Po 29.10.2012 19:06:47

PYTLAKS >> Někdy zkrátka stačí klasika už jenom protože u vody není takový tlak a proč tedy dělat něco zbytečně složitý ? Jinak si se spletl magi a kořeněný kouzelník není ani trochu podobný ! Ten kouzelník je směs bylinek zato magi je bílkoviný hydrolizát podobný produkt je secret agent ale ten na rozdíl od magi není slaný ale sladký .

Nelíbí 0
Líbí 0

Pitris - Profil | Po 29.10.2012 18:25:58 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Jinak pokud by to téma někoho zajímalo, tak Ken Townley nedávno dával na carpforu odkaz na tento článek, pokud by to téma někoho zajímalo, tak jsou tam zajímavé věci. http://www.understandingfoodadditives.org/pages/Ch2p2-2.htm Nicméně, cpát do kulí emulgátory mi přijde hodně zbytečný, když tam nemusim dát oleje a udělat tu kuli vysloveně na studenou vodu... Je to trochu zbytečné řešení následku kterému se můžeme vyhnout a zbytečně neházet prachy do vody. Dovedu si představit situaci, kdy by to smysl mělo, ale víc těch, kdy je to hloupost.