Gastronomicky koutek pro lopaty a nemehla

Koutek pro ty co vari s laskou ale moc tomu nerozumi .
Profesionalum vstup povolen jen na vlastni nebezpeci .

Prosím jen vlastní fotky, cizí fotky jen odkazem.
Autor diskuse: Bosanac - Profil , 13.2.2010 muškaření - ostatní
Dále moderují: Maxwell Profil + Benda 24,72 Profil + ZN Profil

NPísek - Profil | Út 8.1.2013 17:28:33

jepice >> to máš syrové ?

    NKóĎA - Profil | Út 8.1.2013 17:27:28

    Bulk >> to mají o 14% více, než je povinná norma.

      Njepice - Profil | Út 8.1.2013 17:26:58

      A je dobojováno...

        NBulk - Profil | Út 8.1.2013 16:59:08

        ZN >> Před 10 minutami jsem v Lidlu byl, to jsou ty spekacky, co mají 54% masa?

          NPísek - Profil | Út 8.1.2013 16:56:57

          ZN >> s tím Lidlem a f, Pikos to máš ověřené ? U nás ty špekášky od stejného
          řezníka také jsou a obchod mám podstatně blíž,než Globus
          že bych jednu dávku na zkoušku dal ?

            NPísek - Profil | Út 8.1.2013 16:54:26

            ZN >> totiž tajemství "neúspěchu" levných špekáčků vidím jednoznačně v tom,že nejsou schopné do sebe absorbovat lák a tím nedostanou nikdy tu požadovanou chuť.

            Prostě já jim říkám "bakelitové".a od těch raději hodně daleko,jak píšeš,ani pes to nechce

              NZN - Profil | Út 8.1.2013 16:47:42

              Písek >>
              to nebylo nic ve zlém, ale market zůstane marketem, tak to prostě je. Docela dobré jsou špekáčky v Lídlu od f.PIKOS, jednoznačně největší podíl masa.
              Ale u nás máme tři řezníky, kteří mají špekáčky fakt někde jinde.

              Má domněnka je trošku jiná. Dobrý špekáček je prostě dobrý i v utopencích, šmejd se v těch utopencích stane ještě větším šmejdem. Já si kdysi koupil špekáčky v nějakém marketu, zrovna dvě kila, nechtěl to žrát ani pes. Nesnáším, když se špekáček při opíkání rozpadá, to bych někoho nakopal do řiti.

                NPísek - Profil | Út 8.1.2013 16:37:37

                ZN >> mezi námi, ten rozdíl v Globus špekáčcích a vzácně neošizených
                špekáčcích od dobrého řezníka poznáš snad v původním stavu,ale utopenci asi budou stejní,co se chuti týká. To je má domněnka,

                ale hlavně jsem varoval před levným šmejdem.Ty "špekáčky" jsem v počátcích
                na zkoušku do malé sklenice naložil,pouze pro vzájemné srovnání.Od té doby VŽDY zdůrazním,že
                na utopence doporučuji výrobky z Globusu (nejsem nijak na jejich prodeji finančně zainteresován )

                  NS&F - pescador - Profil | Út 8.1.2013 16:12:24 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                  Bosanac - >> Něco jsem tedy na tu ochutnávku přece jen přivezl ....

                    NRoyale with Cheese 31,95 - Profil | Út 8.1.2013 16:04:30

                    jepice >> já bych se na ten rozmarýn vysral. Z krevet bych udělal koktejl s koprem nebo petrželí, kydnul na toust a zapil bílým sauvignonem.

                      Njepice - Profil | Út 8.1.2013 15:56:45

                      Royale with Cheese 3 >> Royale with Cheese 31,95 - 8.1.2013 15:51:38 >> krevety budou zvlášť. Pražma je s citrónem, solí, pepřem a rozmarýnem. Krevety se solí, pepřem, drtečkem rozmarýnu a česnekem, podleji vínem. Vše samozřejmě na olivovém oleji. Nepříjde mi to přeplácané.

                        NMates PB - Profil | Út 8.1.2013 15:54:16

                        Royale with Cheese 3 >> Royale with Cheese 31,95 - 8.1.2013 15:51:38 >> .......a umixovat a vypít.

                          NRoyale with Cheese 31,95 - Profil | Út 8.1.2013 15:51:38

                          jepice >> česnek a křen na pražmu s krevetama , citron a rajče? To bych tam rovnou přihodil ještě fenykl, sušený švestky, avokádo a nashi, mátu a rozmarýn a trochu podlil černým pivem...

                            Nmedvěd - Profil | Út 8.1.2013 15:34:47

                            jepice >> jasně,mořskou sůl,pepř ja k chceš.Mě stačí ten česnek a bylinky

                              Njepice - Profil | Út 8.1.2013 15:33:07

                              medvěd >> díky za typ, vyzkouším. I nějakou sůl a pepř?

                                Nmedvěd - Profil | Út 8.1.2013 15:30:22

                                jepice >> dávám oliv olej,česnek,cibuli,rozmarýn a bílé víno

                                  NSmutek - Profil | Út 8.1.2013 15:27:17

                                  Písek >> jo celer je dobrej,žampiony,cuketa, v létě jsme měli na zahrádce taky žlutou cuketu a když ji žena usmažila tak ni chutnala jako pýchavka no nádhera.,-)

                                    Njepice - Profil | Út 8.1.2013 15:05:42

                                    Tak jsem kromě pražmy přikoupil i pár krevet. Prý stačí na pánev dát trochu olivového oleje, nakrájet česnek a křen na plátky a na 3-4 minuty tam švihnout krevety, prý případně podlít bílým vínem. A jak byste je upravili vy? Osobně bych tam možná ještě kápnul trochu citrónu a dal rajče.

                                      NDrozďák - Profil | Út 8.1.2013 15:01:18

                                      Royale with Cheese 3 >> Royale with Cheese 31,95 - 8.1.2013 14:44:52 >> tak to se máš, já mám jenom sikovky. A ještě k tomu vylajdaný. Stojej za hovno.

                                        NRoyale with Cheese 31,95 - Profil | Út 8.1.2013 14:46:17

                                        ZN >> Zdendo, my ve městech nemáme dobrý řezníky jako Ty v tý vaší prdeli. My máme jedině Globus. :-)

                                          Červené karty: rover, doktor multiplikator, Jovánek, musiláč, xycht, tuzemak, mlíčnák, Milan3, PavelJ, chyť a sněz, Gloton, AC/DC, Herodess