Gastronomicky koutek pro lopaty a nemehla

Koutek pro ty co vari s laskou ale moc tomu nerozumi .
Profesionalum vstup povolen jen na vlastni nebezpeci .

Prosím jen vlastní fotky, cizí fotky jen odkazem.

Autor diskuse: Bosanac - Profil , 13.2.2010 muškaření - ostatní
Dále moderují: Maxwell Profil + Benda 24,72 Profil + ZN Profil

Nabídka diskuse

554x v oblíbených a 33x v ignorovaných.

Přidat zápis do diskuse (nebo ťukněte na přezdívku u zápisu, na který chcete odpovědět)

Pro zápis do této diskuse musíte být přihlášen.

berlinan - Profil | Ne 2.12.2012 19:23:31

HoumrP >> prudce jedle :-)

Nelíbí 0
Líbí 0

Sefca - Profil | Ne 2.12.2012 19:06:00

welbin - kolego, mas u moji bytny rad zlate varecky, dobre to bylo, nad me ocekavani, tunak budiz pochvalen.

Nelíbí 0
Líbí 0

HoumrP - Profil | Ne 2.12.2012 14:42:32 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Dnešní oběd ... pečený prošpikovaný králičí stehna s anglickou, bůček, červený zelí na karamelu, bramborový a hrnkový knedle...

Nelíbí 0
Líbí 15

Čík - Profil | Ne 2.12.2012 13:44:32

FIFA >> Vypadá to pěkně.Akorát ten knedlíček,není náhodou kupovanej?Tak luxusní jídlo by si zasloužilo domácí.

Nelíbí 0
Líbí 0

libec77 - Profil | Ne 2.12.2012 12:22:52

FIFA >> Marťas -stím gulášem to dělám tak že do dozlatova opečené slaniny a cibulky přidám koření (paprika pepř kmín nebo gulášovou směs) nechám zpěnit a hned nasypu maso které pustí šťávu podleju osolím a pomalu dusím.
Bacha na pivo tím to podlejt jen trochu jinak to dost z hořkne.
Takhle mě to někdy dávno ukázala mamka a guláš má vždy super barvu i chuť.

Nelíbí 0
Líbí 0

Smutek - Profil | So 1.12.2012 16:24:48

Toulovec >> V pohodě, někdy udělám domácí fleky, ale tentokrát nebyl čas.
Když vařím vývar tak si dělám drobky den předem, je to 10 a 1 proti tomu blatu z obchodu.

Nelíbí 0
Líbí 0

strejka - Profil | So 1.12.2012 14:56:48

Čík >> byla to taková rychlost, že ani ne...

Nelíbí 0
Líbí 0

Zub - Profil | So 1.12.2012 14:38:43

Čík >> Dík, byla to zkouška na jeden z vánočních obědů......

Nelíbí 0
Líbí 0

Čík - Profil | So 1.12.2012 14:27:48

Zub >> Krásný,máš to připravený rovnou do kuchařky.

Nelíbí 0
Líbí 1

Zub - Profil | So 1.12.2012 14:15:54 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Dnešní oběd: panenka plněná švestkami, slaninou a vlašskými ořechy, prudce zatáhnutá na pánvi a po té dotažená v troubě. Brambůrky opečené na másle s petrželkou. Tvarohové noky s koprem a redukce z ořezů z panenky, brendy ve kterém byly máčené švestky, šalotka, česnek, oloupaný celý pomeranč, špetka soli a pepře.

Nelíbí 0
Líbí 23

ZN - Profil | So 1.12.2012 13:31:28 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

udírna roztopená, jde se na to:-)

Nelíbí 0
Líbí 15

FIFA - Profil | So 1.12.2012 13:10:36 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Dančí kýta na způsob svíčkové, zjemněné řeckým jogurtem.

Nelíbí 0
Líbí 20

Čík - Profil | So 1.12.2012 12:42:46

strejka >> Vyfotit si to nestihnul?

Nelíbí 0
Líbí 0

Čík - Profil | So 1.12.2012 12:40:16 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Tak to dneska načnu já.Dnes se na oběd podávala pečená vepřová plec s glazovanou růžičkovou kapustou a brambory.

Nelíbí 0
Líbí 11

Anýzový dědek - Profil | So 1.12.2012 12:38:44

strejka >> a jsi schopen to přeložit do češtiny?...-))

Nelíbí 0
Líbí 0

strejka - Profil | So 1.12.2012 12:36:16

A to takhle vezmete mrkev a nakrájíte na hrubší julien, cibuli na vídeň, česnek na plátky. Mrkev se dá na olej do litinového hrnce, orestuje se, pak cibule, pak česnek. Dá se to v hrnci trochu stranou a zprudka se tam nechá opéct vykoštěné koleno z obou stran. Vrazí se tam pepř, kmín, hrstička majoránky a špetka chilli. Ještě chvilku se to všechno míchá, aby se koření pěkně rozvonělo. Pak se to celé zalije půllitrem černého piva, přidá se lžíce rajského protlaku a dosolí. Pak už to jen přiklopit a nechat pár hodin odpočívat v troubě. Musím se pochválit...

Nelíbí 0
Líbí 1

Toulovec - Profil | Pá 30.11.2012 19:00:17

Smutek >> počkej počkej, to nebyla kritika , to byla upřímná rada. Mám fleky rád a když manželka poprvé začala válet nudle že bude dělat šunkofleky, myslel jsem že upadla. Tymede to jídlo je fakt úplně jinde. Už jsme to tu jednou probírali s mildasem. Fakt si to někdy vyzkoušej, stojí to za to.