Gastronomicky koutek pro lopaty a nemehla

Koutek pro ty co vari s laskou ale moc tomu nerozumi .
Profesionalum vstup povolen jen na vlastni nebezpeci .

Prosím jen vlastní fotky, cizí fotky jen odkazem.

Autor diskuse: Bosanac - Profil , 13.2.2010 muškaření - ostatní
Dále moderují: Maxwell Profil + Benda 24,72 Profil + ZN Profil

Nabídka diskuse

554x v oblíbených a 33x v ignorovaných.

Přidat zápis do diskuse (nebo ťukněte na přezdívku u zápisu, na který chcete odpovědět)

Pro zápis do této diskuse musíte být přihlášen.

Nmelko - Profil | Po 5.11.2012 21:08:53

Anýzový dědek >> Dá se k tomu konzumovat oboje. Závisí to na náplni. K vínu bych možná nahradil i Chorizo, to taky vcelku pálí....

Nelíbí 0
Líbí 0

NAnýzový dědek - Profil | Po 5.11.2012 21:03:19

kubas. >> melko - 5.11.2012 21:00:45 >> zkusil bych k tomu třeba víno pokud si občas dáš..))
Místní somelieři ti jistě doporučí vhodný druh- já bych asi volil stejnou variantu jak ty- tedy pivní...))

Nelíbí 0
Líbí 0

Nmelko - Profil | Po 5.11.2012 21:00:45

Anýzový dědek >> To už je pak o zkoušce... Podruhé to taky vylepším trochou čerstvého chilli, pak k tomu bude to pivo ještě víc šmakovat :-)....

Nelíbí 0
Líbí 0

NAnýzový dědek - Profil | Po 5.11.2012 20:58:28

mannnik >> jj, četl jsem to..)))

Nelíbí 0
Líbí 0

Nmannnik - Profil | Po 5.11.2012 20:55:37

Anýzový dědek >> tak to má bejt, jen v tom článku, co jsem adresoval, je dole v receptu, že i listové těsto je vhodná alternativa;-)

Nelíbí 0
Líbí 0

Nmelko - Profil | Po 5.11.2012 20:52:10

hajan >> Ne, ne, jakýkoliv quiche vychází z originální francouzského receptu na Quiche Lorraine a tam patří do těsta jen mouka, máslo, voda a sůl :-).

Nelíbí 0
Líbí 1

NAnýzový dědek - Profil | Po 5.11.2012 20:50:32

mannnik >> Je to sice poučné, ale kolega zjevně právě použil svou tvůrčí fantazii k výtvoru lahodné krmi a to se cení nejvíce...)))

Nelíbí 0
Líbí 0

Nmannnik - Profil | Po 5.11.2012 20:44:26

hajan >> http://clanky.vareni.cz/quiche-francouzska-pochoutka/ ;-)

Nelíbí 0
Líbí 1

Nhajan - Profil | Po 5.11.2012 20:40:10

kubas. >> melko - 5.11.2012 19:19:44 >> Aha, ale na quiche, by snad mělo bejt listový, anebo se pletu???

Nelíbí 0
Líbí 0

NAnýzový dědek - Profil | Po 5.11.2012 19:40:12

Reznik76 >> já jsem porozuměl, co chtěl říct..ale díky..)

Nelíbí 0
Líbí 0

NReznik76 - Profil | Po 5.11.2012 19:35:04

Anýzový dědek >> tohle je máslový křehký těsto. Na pizzu je kynutý s kapkou oliváče

Nelíbí 0
Líbí 0

NAnýzový dědek - Profil | Po 5.11.2012 19:28:59

kubas. >> melko - 5.11.2012 19:19:44 >> Takže jako těsto na Pizzu...))
Díky někdy to vyzkouším až budu mít Chorizo po ruce..-:o))

Nelíbí 0
Líbí 0

Nmelko - Profil | Po 5.11.2012 19:19:44

Anýzový dědek >> Korpus je hodně jednoduchej.... 140g másla, 280g mouky, 8 lžic vody a špetka soli..... Nechat odležet v ledničce aspoň hoďku a pak použít :-). Hlavně těsto ve formě před pečením propíchat vidličkou !

Nelíbí 0
Líbí 0

NAnýzový dědek - Profil | Po 5.11.2012 18:54:50

kubas. >> melko - 5.11.2012 18:52:17 >> sakra- zas sem si poslintal klávesy...-:o))
A co je podklad? Myslím tím do čeho se to plní? To lze někde ten korpus koupit nebo děláš sám?

Nelíbí 0
Líbí 0

Nmelko - Profil | Po 5.11.2012 18:52:17

Anýzový dědek >> Jo povedlo se to na výbornou, vlažnej byl nejlepší :-).

Nelíbí 0
Líbí 0

NAnýzový dědek - Profil | Po 5.11.2012 18:44:56

kubas. >> melko - 5.11.2012 18:24:14 >> Podle fotky i popisu , to vypadá zjevně velmi jedle, hlavně za tepla...-o))

Nelíbí 0
Líbí 0

NLSD - Profil | Po 5.11.2012 18:36:46

Baron 007 MC >>
jako čech, narozen na Moravě, bych ji radši učil francii

:-)))

Nelíbí 0
Líbí 0

Nmelko - Profil | Po 5.11.2012 18:24:14 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Dělal jsem poprvé na zkoušku cibulovo-sýrový quiche. Náplň byla : dušená cibule na másle, chorizo, sýr chedar, zakysaná smetana, normální smetana, 3 vejce, plocholistá petržel, sůl, pepř... Naprostá lahůdka :-).