Vánoce se blíží a spousta z nás si bude kupovat kapra. Když se dívám na ty ceny, tak mě napadá, zda je adekvátní cena za maso z kapra jeho kvalitě.
U nás je kilo živého výběrového kapra okolo 90,-Kč, ale když odečtu odpad, jakým je hlava (nejím a polévku nedělám), ploutve, šupiny, vnitřnosti, kosti, případně kůže, tak se dostávám tak minimálně na 200,-Kč za kilo čistého masa.
Vím, Vánoce jsou jednou za rok, ale všude čtu, jak je kapr levný a měl by se jíst častěji, než jednou za rok.
Málokterá mořská ryba je tak drahá:-)))
KAPRA NA VÁNOCE SI:
A) Koupím55%
B) Chytím20%
C) Máme jinou rybu14%
D) Rybu na vánoce nemáme vůbec12%
Od 16.12.2009 hlasovalo 51 čtenářů.
NTichej - Profil | Út 15.12.2009 23:40:26
Káceč >> já zase jo naučili mě ho upravovat rybáři od dunaje takové HALÁSZLÉ,HALPAPRIKÁS,
je fantazie:-))
NKáceč - Profil | Út 15.12.2009 23:39:17
Abramis >> A co uděláš z jeho kýt?Guláš?Aby nedošlo k omylu.Jehně má i 60 kilo.V živém.
NKáceč - Profil | Út 15.12.2009 23:37:23
Tichej >> Kapra bych do huby nevzal.Jehně a kozlíka kdykoliv.-)))
NAbramis - Profil | Út 15.12.2009 23:37:22
Káceč >> Jehněčí jsem naposledy jedl jako děcko, to se dalo ještě v obchodě sehnat. Kdybych neměl kolegy na Slovákách, tak bych se k jehněčímu nedostal. Ale v životě bych nevěřil tomu, že se dá jíst upravené jako řízek -si děláš kozy, ne????
Nsven - Profil | Út 15.12.2009 23:37:00
Lee-Haney >> když spočítám, kolik vrazím každý rok do rybařiny, tak bych si mohl nechat každý týden poslat letecky, čerstvého lososa z Aljašky. :-)))
NTichej - Profil | Út 15.12.2009 23:34:32
Káceč >> neprovokuj začínám šíleně slintat :-))))
NKáceč - Profil | Út 15.12.2009 23:32:29
Tichej >> Ano.Moje ovce se obahní,jehně doroste požadované velikosti a jde.Není problém:-)))
NKáceč - Profil | Út 15.12.2009 23:31:00
Abramis >> No jasan.Co je na tom divného?:-)))
Nsven - Profil | Út 15.12.2009 23:26:46
Tichej >> díky :-.)))
NTichej - Profil | Út 15.12.2009 23:25:27
Sven >> sven >> pravdu máš :-))
NTomazzz - Profil | Út 15.12.2009 23:25:04
Jako rybí řízek jím jedině štiku, candáta, nebo si koupím lososa... Kilo lososa stojí stejně jako kilo kapra, jen s tím rozdílem, že losos je mnohem chutnější, údajně má více vitámínu a je vykuchaný, takže nakonec ještě vyjde o polovinu levněji, než kapr... Pak si vyberte českého tučného kapra.:)
NTichej - Profil | Út 15.12.2009 23:23:51
Káceč >> Předpokládám že to jehněčí je přírodní nebo se pletu?
Nsven - Profil | Út 15.12.2009 23:22:30
Pavel FM >> Pokud máš na mysli kvalitu kapřího masa, tak ano je kvalitní.
Pokud máš na mysli kvalitu masa kapra, ležícího v útrobách supermárketového mrazáku, tak asi bohužel ne. Většinou je evidentně maso částečně rozmrzlé a znovu zmrazené, v děravém obalu, zašedlé a vzhledem připomíná exhumovanou mrtvolu. Když vidím jakým způsobem je "rozbourán" tzv. půlený kapr, měl bych tisíc chutí, nakopnout mistra ostrého nože do prdele.
Osobně bych si takového kapra nikdy nekoupil a ani zadarmo bych ho nechtěl.
Tím, že použiješ z kapra pouze filety, se Ti maso samozřejmě prodraží a o mnohé se připravíš.
Doporučuji Ti prostudovat některou z rybích kuchařek , známého rybářského gurmána a odborníka přes rybí kuchyni pana Štěpničky. Ten například tvrdí, že hlava z kapra je vlastně na něm ta největší delikatesa a já mu dávám za pravdu. Málokterá polévka se může vyrovnat kvalitní rybí. Takže ryba se dá v podstatě využít až na šupiny a žlučník téměř celá. Jen je třeba vědět jak na to :-)))
NAbramis - Profil | Út 15.12.2009 23:18:36
Káceč >> jehněčí řízek?
NAbramis - Profil | Út 15.12.2009 23:16:26
Pavel FM >> u nás je kilo kapra za 90 výběr a 55kč z vany bez možností výběru. Mám dlouhodobou nemocenskou, takže se k vodě nedostanu a tím pádem budu odsouzený ke koupi tradičního vánočního kapra ze sádky. Když pominu ty úsměvky ze stran spolupracovníků, tak si tu rybu koupím, bez nejmenších problémů.
Na sádkách v Chotěbuzi - kde jsou mimochodem obří akvária a perfektní rybí restaurace, dostaneš kapří hlavy skoro zadara, jikry a mlíčí za facku.
Byl jsem tam dnes poprvé i když je to kousek ode mě, ale můžu to všem z našeho okolí doporučit !!!
NKáceč - Profil | Út 15.12.2009 23:15:55
Rozhodně nechci pátrat po tom,kdo vymyslel,že se na vánoce musí jíst kapr.Jehněčí řízeček je daleko lepší.
Nmatch-oun - Profil | Út 15.12.2009 23:14:41
Pavel FM >> Mořskou rybu nikdo nechová, nešlechtí, nepiplá, nesádkuje, nepřeváží a neprodává živou. Nikdo se taky nestará, aby za rok bylo zase ryb dost. Zatím to funguje, otázka pro celé týmy vědců zní: jak dlouho ještě?
Nevím jestli je to adekvátní cena, ale mořská ryba zkrátka vychází stále levněji i přesto, že si tam namastí kapsu více subjektů. (mražená mořská ryba)
Nbryndis - Profil | Út 15.12.2009 23:12:00
U nás většinou chtějí za kapra 60,- na kilo, ale ber to tak, že to máš stejný i s ostatnim masem, takový kuře má taky kosti a zvěřina o tý raději nemluvit- výkupní cena 50,- za kilo a prodej 500,+, kapr je pořád levná záležitost
NLee-Haney - Profil | Út 15.12.2009 23:05:05
No a proto si chytří lidé koupí povolenku a tam můžou za pár šestek jíst kapříka pořád a to se vyplatí :)
Mimochodem sice jsem dlouho nesledoval nějak ceny ryb,protože většinou když jdu kolem stánku tak čumím do kádě jak na cenu,ale 90 kč za kilo se mi nějak nepozdává...
NAbramis - Profil | Út 15.12.2009 23:01:55
Pavel FM >> tak co by jsi chtěl teda vědět ?
načítám...
DORADA atlantic, s.r.o. - BIG GAME FISHING
